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汉字里的中华科技
作者：戴吾三 著 出版：上海科技教育出版社 日期：2022-06-01 汉字是世界上最古老的文字之一，是中华文化的瑰宝。在使用汉字的过程中，大家较多涉及的是其人文内涵，甚少了解汉字也包含有丰富的中国古代科技知识。本书则别开生面，选取七十个常用汉字，分农事、制器、技艺、认知等项，还原汉字蕴含的科技元素，演绎历史的精彩和生动：“中”，古字像带有飘带的杆子，是一种最原始的测量天文仪器；“耒”，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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劳动实践：烹饪与营养（中小学版）
作者：姚魁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 如何让孩子宅家生活不单调乏味？如何让孩子不一天到晚对着手机电脑？如何让孩子肩头有家庭的责任感？如何让孩子每天感觉新鲜有成就感？让孩子学做菜吧！这不仅能提升孩子的生活自理能力，还能让孩子形成热爱劳动的观念。 本书介绍生动有趣的烹饪与营养小知识，包括常见厨具的使用方法、常见食材的处理方式、食品安全卫生要点以及每日健康餐食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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咖啡烘焙：进阶实践手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典教科书。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让冲煮技术更上一个台阶，直接品尝到来自原产地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典著作，其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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《茶经》精读
作者：李勇强 著 出版：人民出版社 日期：2022-06-01 《茶经》是被尊为“茶圣”的唐代陆羽所作，全书三卷，共十章：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。《茶经》作为世界上第一部茶叶专著，涉及茶叶的种植、采摘、炒制、加工、鉴别、储藏、烹煮、品茗、产区等环节，几乎囊括茶叶从生产、加工到消费各个环节的技术，以及由此而来的品饮艺术。可以说， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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茶经
作者：陆羽 著刘峰 注译 丛书楼宇烈 出版：中国经济出版社 日期：2022-07-01 全书分为“一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图”十节，每一节都采取“原文 注释 译文 附录”的结构设置。注释详细，不仅阐明词义，有的还点明了其与茶文化有关的典故；译文按照“直译为主，意译为辅”的原则，逐字翻译，做到了“字字落实，文从句意”，便于读者理解。《茶经》是唐代陆羽撰写的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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深夜食堂22（都市美食漫画）
作者：[日]安倍夜郎 著 朱琛瑶 译 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-08-01 《深夜食堂》是安倍夜郎的代表作，温情治愈的都市美食漫画，讲述了发生在一个小餐馆里的故事。 这里的菜单只有猪肉酱汤套餐一种，但是老板可以根据客人的要求，利用现有食材做出各种料理。每一本有14道菜，每道菜的背后都有一个故事。 深夜食堂仿佛是一座人间剧场，可谓人生百态，皆在其中。这里上演的一切总是看得人热泪盈眶，而身处城 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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中药炮制学
作者：张学兰，贾晓斌 出版：科学出版社 日期：2022-07-01 《中药炮制学》分为总论和各论两部分。总论主要介绍中药炮制的发展概况、基本理论、基本知识和基本技能。各论重点介绍净制、饮片切制、炒法、炙法、煅法、蒸煮*法、复制法、发酵法与发芽法等中药炮制常用技术，列举了常用中药的炮制方法、质量要求、炮制作用、炮制研究等内容，并设专章介绍地方传统特色炮制技术及中药炮制研究的内容与方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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咖啡全书
作者：伊波利特·库尔蒂 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 咖啡已成为很多人日常生活中不可或缺的部分，它承载着人们的情感与愉悦。如果你懂得咖啡的语言，你就能听懂它的诉说，并深入感受咖啡世界的美好。《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典，全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解，解读精品咖啡的语言：从1.5万年以前诞生的阿拉比卡咖啡，到如今全球发现的124个咖啡品种，从生豆中2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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药地炮庄（中国思想史资料丛刊·平装繁体竖排·全2册）
作者：方以智 撰，赵锋 点校 出版：中华书局 日期：2022-10-01 《药地炮庄》十二卷，包括《总论》三卷、正文九卷，明代学者方以智撰。本书是作者晚年解读《庄子》的哲学著作。题中“药地”，为方以智之号；“炮”，谓医家用烘、炒、蒸、煮等方法对中草药进行加工处理，消灭其中的毒性；“庄”指《庄子》。该书广集自两汉至明末诸家注释，以儒家思想、禅宗论说、道家哲理与《庄子》彼此照应，同时融入己意，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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蒲公英大奖绘本（全3册）
作者：[日]角野荣子，文，[日]市川里美，图， [爱尔兰]马丁·韦 出版：贵州人民出版社 日期：2022-06-01 “蒲公英大奖绘本”系列选取符合儿童阅读需求、家长审美习惯的三部优秀作品，作者包括国际安徒生奖获得者马丁·韦德尔、角野荣子、伊戈尔·奥列伊尼科夫，凯特·格林纳威奖获得者海伦·奥克森伯里，以及儿童文学作家和著名儿童文学阅读推广人梅子涵。老爷爷一次次熬汤，用分享的欢乐驱走孤独的阴霾；动物们齐心协力，帮助鸭子摆脱农场主的欺压； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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奶奶侦探（全三册）一看就停不下来的系列侦探故事。 看超酷的奶奶侦探智斗罪犯，勇破迷案。
作者：[西]安娜·卡韦萨 出版：四川文艺出版社 日期：2022-12-01 爆笑系列侦探故事，让孩子收获快乐，爱上阅读！ 准备好了吗？超酷的奶奶侦探来了！ 《奶奶侦探1：被遗忘的狗便便》 原本，卡门、罗萨莉娅和阿森西翁只是善良又普通的老奶奶，她们喜欢煮一大桌菜，看几百集长的电视剧，讲所有亲戚的八卦……但一场意外遭遇的犯罪事件，让她们的孙子马塞洛发现了奶奶们无可匹敌的勇气和惊人的侦探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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雪小禅散文集3册套装：江山风月属闲人+风物人间+山河映画
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-02-01 《江山风月属闲人》 生活美学家雪小禅散文集《江山风月属闲人》，本书，是雪小禅的生活哲学，一本书阅尽雪小禅生活之美。 书画——雪小禅关于书画篆刻的随笔。既有自己修习书画的生动感悟，也有书画大师的点滴故事，更有古帖古画的传奇故事，同时配有雪小禅书画作品。 平凡的生活，与书画相交，生出极玄妙又极生机盎然的味道。 行旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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人间欢喜·雪小禅生活美学散文集2册在：江山风月属闲人+山河映画
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-02-01 《江山风月属闲人》 生活美学家雪小禅散文集《江山风月属闲人》，本书，是雪小禅的生活哲学，一本书阅尽雪小禅生活之美。 书画——雪小禅关于书画篆刻的随笔。既有自己修习书画的生动感悟，也有书画大师的点滴故事，更有古帖古画的传奇故事，同时配有雪小禅书画作品。 平凡的生活，与书画相交，生出极玄妙又极生机盎然的味道。 行旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 610
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人间有趣·雪小禅生活美学散文集2册套装：江山风月属闲人+风物人间
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-02-01 《江山风月属闲人》 生活美学家雪小禅散文集《江山风月属闲人》，本书，是雪小禅的生活哲学，一本书阅尽雪小禅生活之美。 书画——雪小禅关于书画篆刻的随笔。既有自己修习书画的生动感悟，也有书画大师的点滴故事，更有古帖古画的传奇故事，同时配有雪小禅书画作品。 平凡的生活，与书画相交，生出极玄妙又极生机盎然的味道。 行旅 ... |
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人间有味·雪小禅生活美学散文集2册套装：江山风月属闲人+在薄情的世界里深情地活着
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-02-01 《江山风月属闲人》 生活美学家雪小禅散文集《江山风月属闲人》，本书，是雪小禅的生活哲学，一本书阅尽雪小禅生活之美。 书画——雪小禅关于书画篆刻的随笔。既有自己修习书画的生动感悟，也有书画大师的点滴故事，更有古帖古画的传奇故事，同时配有雪小禅书画作品。 平凡的生活，与书画相交，生出极玄妙又极生机盎然的味道。 行旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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兔子先生的汤
作者：[意]乔瓦娜?佐博利 著 [意]玛丽娅基娅拉?迪?乔治 出版：新疆青少年出版社 日期：2023-02-01 意大利安徒生奖最佳作家和最佳插画家联手创作的奇幻故事绘本。柳泉先生是兔家族德高望重的长辈，每年秋分、蔬菜丰收的时候，他都会为大家庭里的成员们煮一锅最美味的汤。没想到的是，这款汤吸引了大量慕名而来的食客。为了让更多人喝到这难得的美味，柳泉先生在森林里开了一家汤工厂。人人都为“兔记好汤”折服，然而问题也随之而来。这个田园美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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古人生活有意思 中国古代传统文化 四季岁时节令春夏秋冬赏心乐事年复年慢生活 传统文化书籍
作者：石继航 著， 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2023-02-01 本书从丰富翔实的历史资料中，萃取出古代人一年四季中的赏心乐事，分享物质简单、精神丰富的生活理念。现代人拥有了很多，却缺少了那日长似岁、慢煮时光的悠闲岁月。“木床石枕冷家风，拥衾时魂梦亦爽；麦饭豆羹淡滋味，放箸处齿颊犹香”，未必是豪奢家居才能带来黑甜沉酣的梦境，未必是珍馐美味才能带来大块朵颐的快感。让我们翻开那些暗黄发脆 ... |
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从庙堂到江湖：范蠡传
作者：余耀华 出版：现代出版社 日期：2023-03-01 范蠡是中国历史上懂进退、会取舍、能聚散、能预立的人。他凭借超群的智慧，隐为狂士，离楚奔越。帮助越王勾践复兴越国，离间吴国君臣，入吴为奴，求得生存机会，三年期满，归越图强，献美女和巨木，借粮还种。 最后，趁吴国北伐之机，攻打吴国，获得大胜。越国复兴之后，范蠡挂印辞官，泛舟五湖，隐姓埋名，归隐齐国，隐居定陶，事农畜牧，煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文化研究 广东科技
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻、炣等20种潮菜烹调 ... |
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