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烹饪原料
作者:李顺发,杨小平,纪成 出版:华中科技大学出版社 日期:2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分,分别 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 ![]() |
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黑龙江蓝皮书:黑龙江文学发展报告(2019)
作者:战继发,郭淑梅 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-10-01 本书是关于黑龙江文学发展现状的年度考察报告。报告分门别类地对全省文学创作、重大文学现象、热点焦点问题,进行全面梳理、概括、评价、预测。突出年度文学的基本风貌、客观走向及其发展演进中的主要特点和存在问题 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 768 ![]() |
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国之重器出版工程 船舶与海洋工程结构物强度
作者:孙丽萍,闫发锁 出版:哈尔滨工程大学出版社 日期:2020-09-01 本书主要围绕船舶和浮式海洋平台强度的内容进行了论述,内容分为船体强度和海洋平台强度两部分。第1部分为船体强度,共6章,分别介绍了船舶的外载荷、船体梁的总纵强度、局部强度、扭转强度、上层建筑和应力集中; ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1014 ![]() |
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者:李凤林,巩发永 出版:西南交通大学出版社 日期:2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种,近年来随着人们对健康食品的重视,已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景,现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 348 ![]() |
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马铃薯主食化产品加工技术
作者:巩发永 著 出版:西南交通大学出版社 日期:2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状,结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 528 ![]() |
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察病指南
作者:[宋]施发撰 出版:中国中医药出版社 日期:2021-07-01 丹溪学派的传承与创新》是《浙派中医系列研究丛书》(专题系列)编撰工程中的一部重要著作,该工程得到了浙江省中医药现代化专项的立项支持(项目编号2020ZX002)。本选题对丹溪学派进行系列规范的整理研究 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 160 ![]() |
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钢筋混凝土结构设计:拉压杆模型
作者:萨拉赫?艾尔-梅特沃利,陈惠发 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-12-01 本书是国内*介绍拉压杆模型方法的书,这一结构设计工具在混凝土结构细部设计中具有重要作用。原著作者萨拉赫教授及陈惠发教授都是国外这一研究领域的专家,书中详细介绍了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 458 ![]() |
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中老年萨克斯管自修教程(简谱版)
作者:尹志发、尹升华编著 出版:现代出版社 日期:2023-01-01 v 国内少有的简谱版萨克斯管自学教材 中老年人自修萨克斯管的“首席指导师”! ... |
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中国品牌建设报告(2022)
作者:国家发改革委产业发展司 出版:中国市场出版社 日期:2022-12-01 ... |
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给水排水用承插柔性及搭接焊接口防腐钢管T/CSCS 042-2023
作者:天津友发管道科技有限公司 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-06-01 本文件规定了给水排水用承插柔性及搭接焊接口防腐钢管的订货内容、接口型式、公称压力、尺寸、密封圈、重量、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及质量证明书、运输和贮存。本文件适用于建筑与市政给排水、水 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 138 ![]() |
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财务报表解读:教你快速学会分析一家公司
作者:续芹 出版:机械工业出版社 日期:2017-12-01 财政部会计标准战略委员会委员张连起、对外经济贸易大学副校长、教授张新民鼎力推荐。内含26家国内外上市公司财报分析案例,17家相关竞争对手同行业分析。案例涉及教育 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 353 ![]() |
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幼儿园手工
作者:代海芹 出版:电子工业出版社 日期:2018-01-01 本书是基于幼儿的切身需求和幼儿园实践工作的迫切需要而编写的,以“材料、技能”为主线贯穿全书,共分五章:*章,纸艺篇,第二章,泥塑篇,第三章,布艺篇,第四章,编织篇,第五章,综艺篇。书中涉及了纸、泥、布 ... |
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半世烟雨,半世落花:李清照词传
作者:美芹 出版:吉林出版集团股份有限公司 日期:2018-09-01 ... |
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金融基础(第三版)(21世纪高职高专规划教材·金融保险系列;普通高等职业教育“十三五”规划教材)
作者:张伟芹 出版:中国人民大学出版社 日期:2019-06-01 本书详细介绍了金融学基础知识,包括货币制度、信用、金融市场、金融机构、中央银行和商业银行、金融监管、货币需求与货币供应、通货膨胀与通货紧缩及其治理,以及国际金融等内容。作者根据课程所需要的知识的变化、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 221 ![]() |
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食品物流学基础
作者:和东芹 出版:中国商业出版社 日期:2019-08-01 主要内容包括:食品物流学既是食品科学的一个分支,同时又是物流和管理学的一个分支,本书集学术性、理论性、应用性于一体,较为深入、系统地探讨了食品采购、食品供应链管理、食品销售及其管理等方面的理论和技术应 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428 ![]() |
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诗酒桃源:苏东坡与陶渊明的跨时空对话(平装单册)
作者:陈燕萍,闫小芹 著 出版:江苏广陵书社 日期:2020-09-01 经历了乌台诗案的苏轼,通过诵读与追和陶诗,把自己带回了久远的年代、桃花源般的诗境当中。作者从为人、为诗以及为学三个方面,研究了苏轼为此所作的具体的努力。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 ![]() |
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小八腊子“趣”上学——小学低年级主题式综合活动课程集
作者:濮玉芹,何园英 主编 出版:上海教育出版社 日期:2020-12-01 本书选取适合小学低年级阶段的12个主题式综合活动,按照我与自己我与社会我与自然3个模块进行编排,让孩子在各种探究活动以及与同伴的玩乐中发展各方面的能力,为后续学习和终身发展奠定基础。其中,我与自己模块 ... |
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线性代数
作者:殷先军,付小芹 著 出版:清华大学出版社 日期:2012-12-01 经济管理类数学基础:线性代数》涵盖了非数学教学指导委员会新制定的经济管理类本科数学基础课程教学基本要求。 《经济管理类数学基础:线性代数》共6章,内容包括行列式、矩阵、向量的线性相关性与秩、线性方 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 361 ![]() |
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教育新思维:帮助孩子达成目标的实战教学法
作者:卢安·约翰逊著,矫永芹,刘白玉译 出版:中国青年出版社 日期:2022-09-01 1、《纽约时报》畅销书作者,继《让学生爱上学习的165个课堂游戏》《跳出教育的盒子》后又一重磅力作 2、卢安·约翰逊的教学经历被改编成豆瓣高分电影《非常教师》 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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民族地区法治建设的后发优势研究——重点以广西壮族自治区为例
作者:陈宗波 段海风 著 出版:知识产权出版社 日期:2019-12-01 党的十八届三中全会、四中全会均提出全面推进“法治中国”建设,并上升到国家治理体系和治理能力现代化的高度。包括广西在内的民族地区多位于边疆,族群众多,文化多元,但政治、经济、社会发展水平包括法治建设水平 ... |
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