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谷才伟,任益民,孙维昌等口述,侯艺兵,曹科峰,姜洋 整理
”共有
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喜马拉雅的原居客 夏尔巴人口述影像志：2005-2016
作者：范久辉 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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喜马拉雅的艺术之花 夏尔巴人口述影像志：2005-2016
作者：范久辉 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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铁血荣光——嘉兴抗美援朝老战士口述实录
作者： 出版：浙江大学出版社 日期： ... |
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隐蔽战线春秋书系·回忆录卷：丹心素裹——中共情报员沈安娜口述实录
作者：沈安娜 口述，李忠效，华克放 整理 出版：中共党史出版社 日期：2020-04-01 20世纪三四十年代，沈安娜受中国共产党的派遣，潜伏到国民党中央党部秘书处，主要为国民党重大会议和重要人物做速记工作。她打入敌人心脏14年，得到地方的高度信任，虽然也经历多次风险，但始终没有被识破，为党获取了大量国民党中央各方面高层内幕情报和核心机密、其中有些是具有战略、预警价值的。 ... |
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经典面食文化
作者：曹?f，马忠仁 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书精选了朝鲜冷面、包子、饺子、金华酥饼、萨其马、馓子、山西刀削面、山西花馍、凉皮、兰州牛肉面、新疆烤馕、印度飞饼、俄罗斯黑面包、皮塔饼、匈牙利姜饼、派等经典面制品，比较系统地阐述了各种面制品的起源及发展、逸闻趣事、原辅料介绍、制作工艺流程、操作要点及风味特点等。 ... |
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食品质量安全认证（第二版）
作者：曹?f，田晓静 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖，内容充实。每章后有“知识拓展”内容，可扫描二维码查看**相关文件，同时配套精美 ... |
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Visual Basic教程（第4版）
作者：郑阿奇、曹 弋 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 本书以Visual Basic 6.0 中文版为平台，以Visual Basic 教学和应用开发为主。内容主要包括Visual Basic 概述、Visual Basic 语言基础、Visual Basic 语言的基本结构、窗体和常用控件、应用界面的设计、 过程、数据库应用、图形和文本、鼠标和键盘，以及文件。基础内容章 ... |
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风雨平生——冯其庸口述自传
作者：冯其庸 口述，宋本蓉 记录整理 出版：商务印书馆 日期：2017-01-01 本书以口述自传的形式，简明而生动地叙述了著名文史学家冯其庸先生九十多年来所经历的风风雨雨和他所开辟的学术道路。冯先生出身贫寒，努力攻读，毕业于著名的无锡国专，后投笔从戎。1949年以后，历经风云变幻，仍一意向学，不仅主持校订《红楼梦》而成一 ... |
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新民说 张圣才口述实录
作者：张圣才 口述 泓莹 整理 出版：广西师范大学出版社 日期：2016-05-27 本书由民国谍报奇人张圣才先生口述，作家泓莹进行文字整理而成。全书再现了近代中国山河破碎、风云激荡之时，以张圣才为代表的各界人士为国家民族所做的尝试与努力；披露了华侨抗战、谍报工作等大量鲜为人知的历史细节。让人清晰地触摸到20世纪20年代至4 ... |
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叶广芩儿童文学作品合集（耗子大爷起晚了+花猫三丫上房了猫+土狗老黑闯祸了+熊猫小四+猴子老曹）（共5册）
作者： 出版：北京少年儿童出版社 日期： ... |
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王水照访谈录
作者：王水照 口述，侯体健 整理 出版：上海古籍出版社 日期：2022-07-01 著名学者王水照先生与其弟子侯体健教授等分享其学术人生。 其中涉及社科院的故人往事、何其芳所长的治学情怀与书生意气、宋代文学研究的“五朵金花”与困局、文章学的思考与《历代文话》的编纂宗旨等谈话，属首次披露。 亦收录过往精彩访谈，畅谈北大求学经历、北大学生编写“红皮”文学史始末、钱锺书的学术人生、词学研究的历史与热点、 ... |
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成事：松下幸之助谈人的活法
作者：松下幸之助[口述]，PHP综合研究 出版：东方出版社 日期：2022-08-01 俗语说，百姓开门七件事茶米油盐酱醋茶，时下，身在职场中的每个人睁开眼就要思考生活与工作，无时无刻不在做判断、做选择。面对纷繁复杂的情况，总在思考哪种选择才是更好的，犹豫该何去何从呢？ 松下幸之助在本书中分享了自己关于人生和工作的思考以及思维方式，他主张人最为重要，不要仅一个人的利害得失来看待事物，倡导大家用一颗素直之 ... |
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古巴唐人
作者：刘博智 口述、摄影，黄丽平 编撰 出版：南京大学出版社 日期：2022-10-01 地处加勒比海北部、西印度洋上的岛国古巴，竟然有“唐人”！ 他们究竟是风光一时的“移民”，还是颠沛一世的“遗民”？ “土著者曰民，外来者曰氓。”掀开尘封的家书，凝视他们家中带着中国“文化基因”的老物件与来自非洲、西班牙的文化摆饰并置一室，甚至直面暴露在阳光底下的皑皑白骨，他们究竟是已经融入当地社会的“民”，还是无奈地 ... |
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村人散语话科苑——郭传杰访谈录
作者：郭传杰口述，王聪访谈整理 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 他，从大别山麓一个与学术全然无涉的山村—学院村走来，在北京的中关村工作生活了一辈子，因此常自称为“一介村人”。《BR》郭传杰在长期的工作生涯中，广泛涉及科学、教育工作的多个领域：科学研究、科技战略、科技伦理、人才工作、大学管理、科学传播等，特别是在改革开放以来的科技改革与发展进程中，亲身经历和见证了许多具有深远影响 ... |
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我的心愿：一位上海诚信红娘的自传
作者：红梅老师 口述，周世忠 著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-06-01 本书是我国自改革开放以来“代红娘”红梅老师成长、创业 25年历程的自传。书中?个个生动、真实的案例不仅展示了红梅老师及团队是如何帮助不同背景和需求的?们找到彼此进?婚恋成功的故事，还深?剖析了新时代浪潮下青年?在婚恋方面的多元思想和观念变化，以及红梅老师团队面对变化、挑战所做的努力与获得的荣誉。 另外，本书还倾注了红 ... |
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我的父亲刘文典
作者：刘平章口述，刘明章，章玉政整理 出版：团结出版社 日期：2024-05-01 刘文典（1891—1958），近代著名爱国学者，素有名士风范，颇多传闻逸事。刘文典的一生，经历了中国近现代历史上的巨大变局，从早年积极投身民主革命，到后来致力于高等教育，个体的命运与时代的风云紧紧相连：一方面，心系家国命运，以新知识、新思想启蒙国人，始终抱定爱国热忱；另一方面，潜心国故整理，造诣精深，著述宏富，以手中之 ... |
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海峡两岸剪瓷雕艺术口述史（海峡两岸民间工艺口述史丛书）
作者：郭希彦 出版：福建教育出版社 日期：2020-06-01 海峡两岸民间工艺口述史丛书（第二辑）被纳入国家十三五重点规划项目。《海峡两岸剪瓷雕艺术口述史》是该丛书中的一本。本书通过对海峡两岸剪瓷雕艺术传承人口述资料的搜集与整理，一方面填补了该领域的史料空白，另一方面较为全面地展现了海峡两岸民间剪瓷雕艺术的整体风貌与发展现状。 ... |
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“口述历史在中国”丛书·口述历史在中国（第三辑）：记忆的建构与社会传承
作者：林卉， 胡杨 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-11-01 本书为口述历史国际周2017·第三届“口述历史在中国”国际研讨会征文集。论文作者来自中国、日本、美国等多个国家和地区。既有普通从业者也有学术研究者，既有资深教授也有青年学者、学生。 本书一方面呈现多学科视角阐释下的口述历史理论，从计量语言学、人类情感研究、女性研究、华侨华人研究等领域探究口述历史；另一方面呈现社会传 ... |
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北京口述历史 变迁中的北京“勤行”——陈连生口述
作者：杨原 出版：北京出版社 日期：2020-08-01 在老北京话中，勤行专指饮食行业。本书口述人陈连生先生是北京餐饮业的老前辈，在勤行里摸爬滚打60余年，其个人经历本身就是餐饮行业历史的一面镜子。这部口述综合了陈连生一生餐饮的经历与经验，内容极其丰富，主要包括他在勤行的生涯、勤行的传统、勤行的变化三大部分，其中涉及北京小吃的历史、品种、制作方法和标准规程以及厨艺传承和经营 ... |
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海峡两岸民间服饰艺术口述史（海峡两岸民间工艺口述史丛书）
作者：淳晓燕 出版：福建教育出版社 日期：2020-08-01 海峡两岸民间工艺口述史丛书（第二辑）被纳入国家十三五重点规划项目，《海峡两岸民间服饰艺术口述史》是该丛书中的一本。民族服饰是人们在农耕生存方式发展的历程中，以混沌的思维方式，记载该民族深刻的历史和文化内涵的重要载体，映射出该民族的集体文化心理意识，是其民族特有的审美意念的表达。本书将带领读者走进海峡两岸民间服饰艺人们的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1194
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