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吕瑞敏，王文英，孙爱华
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中餐烹饪实训
作者：吕瑞敏 出版：机械工业出版社 日期：2018-03-01 本教材根据当前餐饮行业技能的需求，以技术性、实用性和实践性为原则，以应用为主线，以教学为中心，强调理论与技能的结合，突出专业技能的培养。本教材主要内容包括菜肴的工艺认知、勺工技能、刀工技能、调味、挂糊炸制、上浆滑油、勾芡淋油以及菜肴组配内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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电子技术基础实验
作者：林飞，宁爱华 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本教材主要面向高等学校计算机类或非电类专业开设的模拟电路和数字电路等电子技术基础课程配套的实验，在内容上力求叙述简明扼要，通俗易懂，注重基本概念、基本原理与基本操作的介绍。使学生既能全面感性的了解电子电路的概貌，又能结合理论授课内容，重点实践电子技术的基础知识，为后续学习、科研奠定基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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三线建设在贵州
作者：覃爱华 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 该书阐释了三线建设是一项高瞻远瞩的战略决策，明晰了贵州是全国三线建设的重点省份之一。通过三线建设，国家在贵州部署了一批交通、能源、原材料以及国防科技工业的重点建设项目和生产基地。三线建设是贵州有史以来经济建设的一次大发展，她所形成的巨大的物质技术力量，对贵州生产力资源的开发、增强贵州的经济实力，都有着重大的作用和意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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脱贫攻坚口述史.贵州卷
作者：杜丹主编，覃爱华副主编，宿凌执行主编 出版：中共党史出版社 日期：2023-12-01 2021年2月25日，习近平总书记在全国脱贫攻坚总结表彰大会上庄严宣告，我国脱贫攻坚战取得了全面胜利。本书为“脱贫攻坚口述史”丛书中的一本，选取了贵州省委及各市县对脱贫攻坚有重要贡献的领导同志及先进典型人物的口述文章共33篇，集中阐释和介绍了贵州脱贫工作所取得的成就和积累的宝贵经验，以及其中涌现出的典型模范人物。总结了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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生物化学与分子生物学实验
作者：孙爱华，杜蓬 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 《生物化学与分子生物学实验》有39个实验，包括基本知识和技能、基础性实验、综合性实验和实验设计与数据分析四章，涉及蛋白质、核酸、维生素、糖类、脂类、激素和物质代谢等各个生物化学的研究对象以及常用的分子生物学技术方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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双语译林：老屋子
作者：卡尔·爱华尔德 著；田舒婧 译 出版：译林出版社 日期：2017-11-01 《老屋子》是丹麦作家卡尔?6?1爱华尔德的文学作品。本书由两部分组成，这两部分的首版分别以丹麦语出版。本书的*部分名为科特，主要描写了年轻时的科特与妻子阿德尔海德对老屋子的存在的不同看法，在*部中阿德尔海德因为受不了老屋子的旧时气息，想追求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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500种野菜野外识别速查图鉴
作者：岳桂华，王以忠，于爱华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-11-01 《500种野菜野外识别速查图鉴》收录了野外较常见的植物500种，主要包括有文献记载可食用的植物、据研究证实有毒的植物、常用于中药的植物等。每一种植物均配有突出植物识别特征的彩色图片，并对植物的识别特征、分布、药用、食用、毒性等信息进行了简要的文字描述。本书内容按照野外观察植物的感官认识的层层深入进行编排，首先按照植物的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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兰堂偶记
作者：王文英 著 出版：学苑出版社 日期：2017-06-01 本书是九三文学创作文库中北京卷中的一本。本书是一本散文和随笔文集。文章主要来自作者曾刊登在《中国文化报》上的同名专栏文章，侧重于日常生活的随想杂感笔记，涉及书法、绘画、文学、历史，还有读书、行旅、人生感悟等等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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摄影观念的演进：以“表征”为中心的考察
作者：闫爱华 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-12-01 本书是闫爱华的博士论文，书中详细讨论对摄影在诞生以来，发展至今天观念的演进过程，这一过程与人们的日常生活习惯的改变密切相关。全书观点独特，论述到位，是一本难得的研究摄影理论的佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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图案设计
作者：肖爱华 出版：北京师范大学出版社 日期：2019-01-01 本教材在传统图案的整理和提取基础上，介绍了图案的构成规律、色彩的制作和搭配，以及大量的设计实例供学习者参考。按时间发展整理和提取青铜器、敦煌，吉祥图案中的经典图案，介绍了图案的构成规律、色彩的制作和搭配，以及大量的图案材料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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淞沪抗战史料丛书续编II. 第四辑
作者：爱华，佚名，韦息予 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2017-11-01 淞沪抗战史料丛书续编第二编充分利用国家图书馆馆藏资源，将已见或未见的关于淞沪抗战的史料以影印的形式出版，内容涵盖两次淞沪抗战，力求比较全面、翔实、生动地反映淞沪抗战的全貌，是上海市哲学社会科学重大项目的一部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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800种野花速认图鉴
作者：杨辉霞、岳桂华、于爱华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书收录了800多种公园、街道、郊外、田野和山区常见的、有药用或食用价值及有毒的野花，按照花的颜色及花的特征分类，为便于读者快速识别各种野花，以花的局部特征图为目录。文字内容包括各种野花的科属、识别、药用、食用及毒性等知识，并配有植株、花、果、叶等形态特征图。该书适合植物学专业、植保专业、中医药专业人士及植物爱好者、中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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战略规划概观
作者：弗拉基米尔?，昆特[Vladimir，Kvint]于爱华，徐 出版：上海大学出版社 日期：2021-03-01 昆特教授的《战略规划概观》为作者对战略理论的研究和多年制定战略实践经验的摘要，全书共分8章，*章为战略理论的哲学起源，第二章为战略家的个性和专业才华，第三章为战略思维，第四章为战略的系统和规律，第五章为战略规划，第六章为战略实施，第七章为战略管理系统框架，主要介绍了战略组织架构、战略决策过程以及风险管理；第八章为战略领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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大师建筑风景速写图典
作者：闫爱华 出版：广西美术出版社 日期：2015-11-01 速写是一种记录和传达视觉感受和心理表现的绘画手段，也是一种自由发挥，方式多样的绘画形式。本书集合了世界上最优秀的风景速写作品，具有“三多”的特点：大师数量多，作品数量多，风格多。以翼读者对历史上各大师，各种作品有一个总体的认识和把握，从尔有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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弗洛伊德素描全集
作者：闫爱华 出版：广西美术出版社 日期：2015-11-01 弗洛伊德是英国最伟大的当代画家之一。尽管在20世纪，抽象表现主义占领了整个艺术世界，但是弗洛伊德一直坚持表现主义绘画，并最终成为英国最伟大的当代画家之一，弗洛伊德的素描和他的绘画一样，均属于绝对独立的艺术品，这正是画家素描艺术的最大特征。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 415
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阐释的限度：从理论探索到批评实践
作者：闫爱华 著 出版：武汉大学出版社 日期：2015-05-01 本书第一部分以阐释学中的“阐释限度”这一重要问题为切入口，详细讨论了阐释学中的相关问题，对阐释限度的内涵和构成进行了详细分析，指出了以对话基础的阐释机制重建方式。本书第二部分对艺术媒介进行了研究。第三部分则是在理论原则和方法论指导下的具体的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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1000种常见植物野外识别速查图鉴
作者：杨辉霞，岳桂华，于爱华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 本书收录了公园、街道、郊野、农田、山区等地较常见的植物1000多种。本书内容按照野外观察植物感官认识的顺序，层层深入进行编排，首先按照植物的直立或匍匐、草本或木本、水生或陆生等进行大体分类，再根据叶的形态进一步分类，从而一步步缩小识别范围， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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世博回望：聚焦上海后世博开发
作者：上海现代建筑设计有限公司 著作 由爱华 出版：同济大学出版社 日期：2015-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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耳鼻咽喉头颈外科学临床指南（第三版/本科临床配套）
作者：孙爱华 出版：人民卫生出版社 日期：2013-10-01 《"十二五"普通高等教育本科国家级规划教材配套教材:耳鼻咽喉头颈外科学临床指南第3版供基础临 床预防口腔医学类专业用》对于更好、更快、更扎实地学习掌握专业理论，解决当前医学本科生临床实习的常见问题，强化学生的素质教育、提高临床思维和实践能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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安格尔素描全集
作者：闫爱华 出版：广西美术出版社 日期：2013-08-01 安格尔作为19世纪新古典主义的代表，他代表着保守的学院派，与当时新兴的浪漫主义画派对立，形成尖锐的学派斗争。安格尔并不是生硬地照搬古代大师的样式，他善于把握古典艺术的造型美，把这种古典美融化在自然之中。本书是安格尔素描全集，是目前安格尔素描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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