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张和平 等
”共有
23
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正人君子
作者：张和平 著 出版：现代出版社 日期：2015-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481 
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乳品工艺学
作者：张和平, 张佳程 出版：中国轻工业出版社 日期： 母乳是人类及其他哺乳动物婴儿期的食物来源，乳与浮制品也是人类不可或缺的食物之一。学习《乳品工艺学》这门课程是一件非常有意义和有意思的过程。《乳品工艺学》是一门涉及动物科学、生物学、物理学、化学、生物化学、微生物学、营养学、环保科学、现代生物技术及机械科学等学科的综合性科学。 《高等学校专业教材：乳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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数学人类学：苗族数理文化
作者：张和平,徐晓光 出版：民族出版社 日期：2013-11-01 《数学人类学——苗族数理文化》通过苗族人民日常生活中的建筑、服饰、艺术、歌韵理辞等，来发掘它们“记载”的数学以及蕴含的哲理和数学思想。这些数理智慧，如今还在他们的生活中广泛使用，并且能够解决他们生活中的实际问题。发掘散落于苗族民间的物质文化和非物质文化中的数理文化与技艺，具有重要的理论价值和现实意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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