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王宁 伍建海 廖建华 郑文丽 陈兰 罗志
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餐厅服务实务
作者：刘畅，陈兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 本教材将在全国餐饮职业教育教学指导委员会指导，校级教学课程改革项目支持下进行。本教材为精品课程配套教材。本书将以六个模块进行撰写：本书分为六个模块，分别为中西方饮食文化与餐饮礼仪、中西餐服务方式与台席设计、中西方宴会服务设计、中国传统节日定制餐厅服务、餐厅信息服务、餐饮产品营销与管理。本书采用模块化教学设计，通过任务驱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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肠内营养护理：理论、实践与管理创新
作者：常健 林雷 陈兰 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-04-01 营养学是一门古老而又年轻的学科。自从有了人类，就有了营养活动。远古时代人类居住在山林和洞穴，靠捕鱼、打猎、采集食物谋生，在与自然的搏斗中，经受了猛兽的伤害和恶劣环境的摧残，逐渐形成“自我保护”营养意识。例如，学会钻木取火后，远古人类认识到吃熟食可减少胃肠道疾病的发生。从古至今，营养与人类的生存息息相关，营养护理更是与食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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小空间设计系列III——咖啡店
作者：陈兰 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2022-09-01 .《小空间设计系列III》 继续探索小型商业空间在当前特殊的时代和社会背 景下如何通过设计满足店主及顾客需求，如何通过设计在激烈的竞争环境 下取得一席之地。 喝咖啡这件事已然成为一种社会现象，而咖啡店作为一个热门品类正在国 内市场迅速崛起，在未来也会是一个热点趋势。 《咖啡店》从设计与场地环境、空间功能和用户 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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急危病症简易救治
作者：方芳，陈兰 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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危重症临床护理案例
作者：方芳，陈兰 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-04-01 本书着眼于重症护理领域护理关键技术，以真实案例的形式对危重症护理技术临床应用案例进行荟萃分析。本书选取了18个临床病例，通过记录护理技术在临床中的应用，围绕病例资料进行知识点总结和病例解析，为更好的推进专科护理的发展起到积极的作用。 本书的主要读者对象为有一定急危重症护理基础的护士，帮助其成为具备专科和专项技能，可应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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养老服务机构人力资源管理实务培训
作者：罗志等 出版：高等教育出版社 日期：2017-09-01 《养老服务机构人力资源管理实务培训老年服务与管理专业系列教材》为实践性很强的管理类教材，将人力资源管理的六大核心技能与养老服务产业的运作结合起来，分析和研究了人事激励策略在养老服务领域中的具体运用。《养老服务机构人力资源管理实务培训老年服务与管理专业系列教材》根据人力资源管理的流程设计，介绍了养老服务机构人力资源管理认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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陶渊明诗（学生国学丛书新编）
作者：王宁 出版：商务印书馆 日期：2022-04-01 陶潜，字元亮，或云名潜，自号五柳先生，友人私谥曰靖节先生。陶渊明的诗，描写隐逸生活，笔法闲雅冲淡，钟嵘《诗品》曾以“古今隐逸诗人之宗也”称之。陶渊明诗独特的田园主题和质朴自然的风格，在中国诗歌史上有着重要的影响。傅东华选注的《陶渊明诗》，参考了汤汉注本、吴瞻泰、温汝能等陶集注本，选取了陶渊明有代表性的五言诗，以编年为次 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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钢琴解忧馆：治愈系绝美流行钢琴曲66首
作者：王宁 出版：湖南文艺出版社 日期：2022-06-01 《钢琴解忧馆：治愈系绝美钢琴66首》是湖南文艺出版社年度畅销钢琴谱“治愈系”系列再次全面蓄力推出的流行钢琴曲集。 本辑“治愈系”选曲全面、精炼，涵盖影视原声、抖音热门、抒情治愈纯音乐等多种曲目类型，受众面广。编配方面，本辑以情感氛围为主，进阶技巧为辅，在简单易学的前提下完美还原曲目风格，车尔尼599程度即可弹奏，全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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庆节令——为民族管弦乐队而作
作者：王宁 出版：人民音乐出版社 日期：2022-05-01 《庆节令——为民族管弦乐队而作》主要表现节日场景和人们节日的心情；其中部分素材是从我国东、西、南、北的多种不同民族民间音乐中汲取并加工提炼而成，也意为东南西北齐欢乐，举国上下庆佳节。作者充分挖掘和调动民族器乐和民族乐队的各种表现力，用民族音乐素材与现代作曲技巧相结合，探索民族管弦乐创作的新语境，试图创作出既有民族神韵、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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李白诗（学生国学丛书新编）
作者：王宁 出版：商务印书馆 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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淮南子（学生国学丛书新编）
作者：王宁 出版：商务印书馆 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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动车组总体及机械装置检修
作者：王宁 出版：北京交通大学出版社 日期：2022-08-01 本书在编写过程中，针对高等职业院校技术技能人才培养的特点，结合动车组机械师的岗位需求，选取了我国现有的主流动车组车型CRH380A、CRH380B、CR400AF编写而成。通过“项目导向、任务驱动”的方式，将企业的工作任务与理论知识紧密结合，使学生在学习中能尽快适应企业工作岗位要求。 本书可作为铁路高等职业院校动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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汉字构形十二讲
作者：王宁 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 《汉字构形十二讲》是“教育援青”人文学科基础建设系列中的一部，是作者根据已出版的《汉字构形学讲座》及对《说文解字》的研究重新改写的一部小型著作，与已出版的专著相比，具有流畅可读、篇幅短小、图文并茂等特点，深入浅出地阐释了汉字构形的构件演变、汉字字形与音义的关系、汉字字形演变与汉字教育、当代汉字的规范等问题，比较全面地梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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弹弦乐·夕阳唱晚
作者：王宁 出版：人民音乐出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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文学理论前沿（第二十五辑）
作者：王宁 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-09-01 《文学理论前沿》（半年刊）创刊于2004年，作为中国中外文艺理论学会的会刊和国际文学理论学会的唯一中文刊物，是目前我国人文社会科学集刊中发行量较大的一种。本书是第25辑，设立“前沿理论思潮探讨”“中外文学接受与诠释”两个栏目，共九篇文章，站在国际文学理论和文化研究的前沿，对当今学术界普遍关注的热点话题进行关注和研究，做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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全球人文视野下的中外文论研究（上海交大·全球人文学术前沿丛书）
作者：王宁 出版：商务印书馆 日期：2022-11-01 本书是作者的一部专题研究文集，分为七章。第一章从理论的视角提出作者建构的全球人文之理念，并就中国人文学术的国际化和比较文学中国学派的贡献提出自己的独特见解。第二章讨论马克思主义与中国的世界文学研究，为建构马克思主义的世界文学叙事提出中国的方案。第三章从世界主义的理论视角对世界文学与中国的关系做出思考，不仅提出作者关于世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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庄子（学生国学丛书新编）
作者：王宁 出版：商务印书馆 日期：2018-01-01 1926年，由王云五、朱经农主编的《学生国学丛书》开始陆续由商务印书馆出版。这是一套隶属在王云五做总主编的《万有文库》之下，为中学生和社会普及层面阅读古代典籍所做的文言文选本。今天，出于弘扬中华优秀传统文化和提高文言文阅读能力的社会需要，我们决定对这套丛书进行适应现代的加工编辑，将它介绍给今天的读者。 《学生国学丛书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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建筑施工企业全税种税务处理与会计核算（第二版）
作者：王宁 出版：中国市场出版社 日期：2023-03-01 从实用角度，帮助构筑建筑业常用税收知识体系 重在应用，对照案例讲解全税种的税务与会计处理要点 ■一本书搞定 增值税｜企业所得税｜个人所得税｜房产税｜印花税｜城镇土地使用税｜耕地占用税｜车船税｜契税｜车辆购置税｜城市维护建设税等税费缴纳 ■一站式解决 征收范围｜纳税义务人｜税率适用｜收入确认｜费用扣除｜税 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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文学理论前沿（第二十六辑）
作者：王宁 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 《文学理论前沿》（半年刊）创刊于2004年，作为中国中外文艺理论学会的会刊和国际文学理论学会的唯一中文刊物，是目前我国人文社会科学集刊中发行量较大的一种。本书是第26辑，设立“前沿理论思潮探讨”“美国族裔文学中的文化共同体思想研究”两个栏目，共十一篇文章，站在国际文学理论和文化研究的前沿，对当今学术界普遍关注的热点话题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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训诂学原理（增补本）
作者：王宁 出版：中华书局 日期：2023-09-01 《训诂学原理（增补本）》是一部关于训诂学的相关原理及其应用的学术专著，在1996年初版的基础上，做了大量的修订，增加了28篇文章。本书从古人实际的训诂工作、训诂材料中，总结和概括出训诂学的基础理论，并应用于相关领域。就训诂理论方面，该书围绕着训诂原理、训释原理、词源原理三个部分，辨别了词的贮存状态和使用状态、训和义的差 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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