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王森，张婷婷
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心独创的甜品及13 款美味诱人的糖果配方，每个配方中为大家预测了制作时间，并标注了制作节点，使制作更加具有计划性。同时，为了帮助大家更好地理解制作过程中的难点及易错点，在理论部分也总结了一些操作要点。完美的作品除了要依赖每个配方的独特之处外，制作者本身良好的制作习惯也是非常重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617 
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，邀请日本多位面包大师组成编写团队，讲述四十余款面包的制作流程和重点，配有详细的步骤图片和视频二维码。在理论部分介绍日式面包操作重点与难点，并以面粉为切入点讲解日式、法式和中国面包的区别以及改良方法，希望对大家理解日式面包能有帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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法式甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品，以详细、清晰的图片展示其制作方法，并特别配有二维码视频，扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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名厨西餐（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是世界名厨学院系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于西餐从业人员，家庭资深爱好者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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欧式面包（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书是世界名厨学院系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员，家庭资深爱好者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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日本料理（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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零基础学烘焙
作者：王森，张婷婷 出版：青岛出版社 日期：2016-03-01 本书分成四个大的部分。饼干以爱和温馨为主题，用精美的图片和详细的步骤，讲解不同种类的饼干制作方法，打造家庭专属的饼干。在蛋糕的世界中，我们与贝壳蛋糕共舞，与布朗尼一起游玩，和这些精灵一起唤回童年的记忆。吐司面包、松质面包、欧式面包，这里应有尽有，总有一款适合你的口味。童年记忆中，糖果总是*璀璨的星星。牛轧糖的经典味道是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录（王森）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了金牌和优胜奖的好成绩，本书将两位选手在比赛中的作品全部原景重现。详细介绍了该届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点项目的赛事规则、时间进程、配方及制作，图文并茂，讲解详细，可以领略到经典的烘焙和糖艺西点风格，非常值得烘焙、西点爱好者研读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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中医妇科学习题集·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书
作者：冯晓玲， 张婷婷主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 中医妇科学是中医学专业的临床主干课程。中医妇科学习题集为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材配套用书，由冯晓玲、张婷婷主编。习题的范围与教材的内容及教学大纲一致，覆盖教材的全部知识点，并对必须掌握的基本知识、重点内容以变换题型的方式予以强化。各章节根据内容的重要性适当匹配习题，各题后均附有参考答案和答题说明，可帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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创意传播案例分析与应用
作者：于婷婷 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书的内容主要分为两个板块，遵循学术理论解析与业界案例分析双线并行的逻辑。第一版块为创意传播理论，详尽介绍创意、灵感、创新以及创意传播的演进脉络，对新技术背景下的创意传播定义、特点和法则进行梳理归纳。除了理论阐释，学生立足于理论结合新案例，典型案例所作的案例分析也是本书的重要组成部分。第二个版块分别对广告、品牌、新闻、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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新能源材料合成与制备
作者：杨茂萍 于婷婷 张峥 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书以产业化视角聚焦新能源材料的合成方法与制备技术，对新能源材料、物理法、化学法和新合成技术等方面进行了详细阐述，主要内容包括：新能源材料简介、物理气相沉积法、固相法、沉淀法、水热法、溶胶凝胶法、溶剂热法、喷雾热分解法、冷冻干燥法、化学气相沉积法、新型合成方法展望等。 本书旨在为有二次电池和化工基础理论的读者，提供细致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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燕赵名医学术经验荟萃
作者：付婷婷， 武淑娟 出版：中国中医药出版社 日期：2025-03-01 目前国内并无专门介绍燕赵地区名医经验的书籍出版，。《燕赵名医学术经验荟萃》的出版可弥补这一方面的空白。该书共介绍了15位燕赵地区的名医，包括秦越人、韩祗和、刘完素、张元素、李杲、王好古、罗天益、窦默、王清任、张锡纯、岳美中、施今墨、萧龙友、孔伯华、汪逢春。按照其所处朝代的时间顺序编写，共十五章，每一章均介绍名医生平、著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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婷婷创立--中国首部女性创业手记
作者：于婷婷 著 出版：上海远东出版社 日期：2016-08-01 在本书中，婷婷以极为优美自然的文字，非常真诚地向读者分享了一个有血有肉的故事关于一个女人的生活、爱情、梦想和事业，她的重要选择，她对商业和生活的理解，以及她对融资、产品、团队建设的独特见解。在这本书中，读者还能发现大名鼎鼎的一些企业家的身影以及他们对创业者的认知和忠告。 作为图书市场首部女性创业家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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金波儿童文学文集：婷婷的树
作者：金波 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-11-01 小姑娘婷婷养了八条蚕宝宝，因为缺少桑叶，便向靳爷爷求助。靳爷爷，还有小区的大男孩坐坐，终于在河边的灌木丛中找到了桑树。当他们带着婷婷再次来采摘桑叶时，却发现这里已被推土机夷为平地。他们在泥土中捡回一棵被掩埋的桑树苗，种在了小区的院子里。然而，这棵小桑树的到来，却打破了小区的平静故事围绕爱和成长，以及人与大自然的和谐，娓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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中医良方大典·妇科卷
作者：张婷婷 出版：上海科学普及出版社 日期：2022-08-01 《中医良方大典·妇科卷》的编纂主要对1949—2018年间我国中医类、中西医结合类杂志以及医学论文专刊等资料中的临床治疗经验和所刊方药通过归类比较，去粗存精，选出良方，并对2019年以来在妇科领域疗效卓著的方剂也收录其中，收录病种70余种，含生殖内分泌疾病、女性生殖系统疾病、妊娠疾病、产后疾病、不孕症等疾病，共收集20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中华上下五千年（全6册）定制版
作者：张婷婷 出版：民主与建设出版社 日期：2020-11-01 以时间为经，以事件和人物为纬，穿针引线，纵横交纵，从盘古开天辟地的传说开始，到夏商周、春秋战国，到秦、西汉、东汉、三国、魏晋南北朝，再到隋唐、五代十国、宋元明清，到近代中华民国。清晰地勾勒出历史事件的来龙去脉和历史人物的真伪辩恶，展现出中华上下五千年历史文化的精髓。这套书不仅能让青少年增长知识、陶冶情操，对成年人来说也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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领导力系列（全3册）领导力+聪明人是如何管理团队+ 用制度管人（荣景套系）
作者：张婷婷 出版：吉林文史出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 536
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镁基层状金属复合板制备及其界面连接行为
作者：张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书针对层状金属复合材料制备过程中界面连接这一关键问题，以镁/铝合金、铝/镁/铝合金、镁/铜合金、镁/钛合金和镁合金/不锈钢复合板的组元设计、加工制备技术、界面结构调控、性能强化机制和界面连接机理为主线展开，试验表征与数值建模相结合，重点阐释异质材料界面连接过程中的机械塑性形变、物理元素扩散和化学冶金反应行为。此外，本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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爸爸和妈妈，我特别喜欢你们（套装共2册 精装绘本 亲子阅读读物）
作者：张婷婷 出版：吉林文史出版社 日期：2023-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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综合科学4
作者：鲁婷婷李佳张婷婷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是“育英科技课程系列丛书”之一，它遵循中学生认知水平和心理特点，依据《义务教育科学课程标准(2022年版)》编写，采用项目式学习理念设计内容。本书由10个项目组成，不仅有为校园增光添彩、自制测量工具、纸上生花等创意实践，还有船舶、细胞玩具工厂、自制水培种菜机的工程挑战，更有健康科普、流言终结者、不可少的酒精等科学照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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