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食品混搭式创新：巧克力产品开发
作者：刘静、邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 混搭是一种快捷的创新方式，本书对食品行业的混搭式创新进行解读，以乳品、饮料、酒类、冷饮、焙烤食品、糖果、水果、坚果、花儿九类食品与巧克力进行混搭为例，对混搭的流程、路径、方式进行详细解读，揭示其规律，同时给出了示例配方和工艺。本书给出了三种读法/路线，每一章都给出了内容思维导图，每章的举例都给出了引导思维的坐标图，帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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一块巧克力
作者：余丽琼 著，[日]石川惠理子 绘 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2021-07-01 哥哥上学后交了新朋友强强，就很少和毛毛玩了。 毛毛只好去找楼上的荣荣一起玩。一次，两个女孩比赛纸飞机，毛毛的飞机飞到了远处的梧桐树上，因此赢得了一块珍贵的巧克力。可是回到家后，毛毛发现折纸飞机的纸是哥哥要送给强强的画，于是她爬上树去取那架纸飞机，巧克力却从口袋掉了出来…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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编程王国：给孩子的编程启蒙绘本4——模块化的巧克力工厂
作者：卢高林， 王落 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-10-01 《模块化的巧克力工厂》（模块化、调试、优化） “嘀嘀嘀！”公牛先生的巧克力工厂发出警报，巧克力口感好奇怪！是哪个模块发生了错误呢？一起找出并解决巧克力生产车间出现的问题吧。 随着不同机械模块间的排查，让孩子认识传感器，掌握调试的概念，学会用单步执行调试法进行调试，解决问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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男孩米达斯和巧克力魔法（小译林国际大奖童书）
作者：[英]帕特里克·斯基恩·卡特林 著 阿昡 译 出版：译林出版社 日期：2023-01-01 所有的东西都是巧克力做成——这是多少小孩的梦想啊。但这个梦想变成现实，你真的会快乐吗？ 爱吃巧克力本来算不上什么恶习，但是，米达斯对巧克力过于痴迷，甚至连一日三餐都只想吃巧克力，父母和医生的劝诫他也完全不听。一天，他得到了一个能力：身体碰到的一切，都会变成美味的巧克力！一开始，他欣喜若狂。后来，他发现自己的生活陷入了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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巧克力甜点制作
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面几何造型，立体几何造型，以及现在市场上流行的各种模具巧克力的制作等。在应用部分结合市场上流行的各种巧克力淋面，例如星空淋面和豹纹淋面，以及喷砂的技巧等。在编写中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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巧克力的暗黑历史
作者：[英]艾玛·凯 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-03-01 本书从巧克力这种古老的“神之食物”的独特视角，探讨了可可豆贸易对英国、欧洲和全球其他国家经济的影响，以及几个世纪以来对人类健康、文化和社会的影响。作者通过从凡尔赛宫诱人的走廊、连环杀手、巫术、毒品和战争，到巧克力制造商、街头小贩、犯罪团伙、探险家和艺术的讨论，带领我们回顾了巧克力背后引人入胜的社会历史故事——先是作为哥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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理查王和六颗巧克力星星（一个戴着奇特帽子出生的孩子，一种来自巧克力星球的神秘能量，一场紧张刺激的拯救之旅）
作者：罗罗 出版：作家出版社 日期：2023-09-01 这是一个和戴着帽子出生的理查王有关的成长童话。流星坠落海鸥岛之后，极具破坏力的辐射萝开始蔓延，“没有做成过什么事”的理查王却必须担起拯救海鸥岛的重任，寻找辐射萝的克星矿物质水繁花清尘，一旦超过二十四个小时，海鸥岛将寸草不生、河流污染、河道淤堵。幸好，理查王有六颗巧克力星星，有李小择、蒙乐乐，他们一起踏上冒险之旅，面对深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-02-01 熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。 巧克力富于变化，温度控制、搅拌手法、精准配比是制作的核心。本书循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让你在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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佐仓织子童话设定集：巧克力薄荷糖童话设定集+糖果童话风衣装图集（套装2册）
作者：[日]佐仓织子 出版：中国青年出版社 日期：2020-07-01 《巧克力薄荷糖：佐仓织子童话设定图集》 本书为佐仓织子第一部商业插画集。书中包含作者7年来创作的203幅精选插画、19册同人志封面全览、完整封面绘制案例、初次公开的工作室细节和深度访谈。 谁规定童话只能童年的限定，因为热爱，佐仓将童话融合她的生活、她的作品。在她的笔下有在林间阅读春风拂面的少女，有夏日酷暑中一抹清凉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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一盒巧克力
作者：蔡亦青 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-11-01 "威力无比的魔法师瓶盖花种子，邪恶的大雪怪阿姆、恐怖的巧克力城堡、奇幻的新星书店以及喧闹的巧克力王国奇奇和怪怪在寻找家的旅途中经历了千难万险，他们该如何战胜困难、克服险境，成功找到回家的路呢？ 《一盒巧克力》描写了一群天真可爱的小巧克力，他们在人类世界和巧克力世界来回穿越的有趣故事。奇奇和怪怪是两个顽皮的巧克力，自从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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假行家巧克力指南
作者：[英]尼尔·戴维 著，沈家豪 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2022-01-01 “假行家指南”作为一套以精巧闻名的口袋书启发了众多讲稿撰写人的灵机一闪并裨益那些信息搜集者。本丛书由专家撰写，为读者提供了将繁杂知识化归于己的机会，通过叙述的简洁诙谐，将艰涩的事实们化装为看似逗趣的观察结论。《假行家巧克力指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用为轻松愉快的行文将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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巧克力战争
作者：[美]罗伯特?科米尔 著，徐彬、孙路平 译 出版：译林出版社 日期：2018-11-01 在三一高中，代理校长利昂为了掩盖自己挪用公款的恶行，与以阿奇为代表的校园黑帮守夜会勾结，强迫学生加倍完成义卖巧克力的任务。杰瑞看到自己储物柜中的海报我敢不敢撼动这宇宙？后，决定拒绝义卖巧克力十天，转瞬之间，他成了全校的公敌。以利昂为代表的校方和以阿奇为代表的守夜会同时向他施压，身陷旋涡中心的他该怎么办？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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珠穆朗玛峰上的巧克力味道如何
作者：[澳]莱莎·斯图亚特-夏普，[英]亚伦·库什利 出版：未来出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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张秋生小巴掌童话第二辑.哭泣的巧克力强盗
作者：张秋生 出版：浙江教育出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 65
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神奇课外组的奇幻旅程系列：巧克力森林
作者： 出版：浙江人民美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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可怕的科学 科学新知系列·巧克力秘闻
作者： 出版：北京少年儿童出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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LP环球巧克力之旅 孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-IN·环球巧克力之旅
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2021-06-01 寻找世界上好的全流程巧克力，参观可可农场，深入了解巧克力的制作流程，并在一流巧克力店周边收获旅行体验。这听起来是不是令人向往又垂涎欲滴？ 快来与Lonely Planet一同探索巧克力的美味世界吧。一本书，六块大陆，数不尽的一流巧克力制作者。该去德国哪里寻找好吃的黑森林蛋糕，该去瑞士哪里品尝热巧克力……我们的专家会手把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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送给头儿的巧克力 （波兰荒诞派代表作家姆罗热克精短小说，将睿智、洞见集于一体，欢乐与荒诞共存，对现实和未来具有超强的穿透
作者：斯瓦沃米尔?姆罗热克 出版：花城出版社 日期：2024-03-01 《送给头儿的巧克力》是波兰作家斯瓦沃米尔·姆罗热克的短篇小说集，是“蓝色东欧”第七辑的一本。斯瓦沃米尔?姆罗热克是二十世纪波兰最重要的剧作家、卓越的荒诞派代表作家和出色的素描画家。本书分为《送给头儿的巧克力》《公鸡、狐狸和我》《诺沃桑德茨基、马耶尔和我》三个部分。其中《送给头儿的巧克力》讲述的是“光明的未来”合作社工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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甜蜜手作：浓情巧克力
作者：李缗持 出版：中国纺织出版社 日期：2021-07-01 这本书是韩国大师级巧克力技师、焦糖巧克力技师学院主厨李缗持的又一力作，简单明了地介绍了复杂的巧克力制作原理、制作工序和设计技巧，并附有详细的步骤图，即使是初学者也能完美变身为巧克力达人！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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关于巧克力的一切
作者：[日]芜木祐介 出版：中信出版社 日期：2019-07-01 你无法拒绝巧克力，就像你无法拒绝爱情。 因为世上少有美味能像它一样，明明是苦的，却总与甜蜜相关。 日本乐天巧克力技师芜木祐介，带你踏上巧克力征服世界的旅程， 清新水彩手绘，图解巧克力的前世今生，手把手教你品鉴天赐美味， 关于巧克力的一切，都在这本精美的小书里 从可可到巧克力，你未必清楚的演化史 巧克力是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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