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农业部农产品质量安全中心 著
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食品安全培训教程 加工制造篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进食品安全管理标准和方法的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328 
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城市轨道交通工程主要施工安全风险预控指南
作者：深圳市市政工程质量安全监督总站 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-06-01 本书分十章，包括基坑围护结构、地下车站、停车场和车辆段、矿山法隧道、盾构（TBM）隧道、桥梁工程、轨道工程、站后工程施工安全风险预控要点及典型案例，从预控项目、主要施工风险、预控要点方面以表格化的形式，简明扼要地阐述了城市轨道交通工程、全方位的安全预控要点，注重理论与实践、经验与知识相结合，力求学以致用、解决实际问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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水利水电工程质量与安全监督项目站工作手册
作者：广西水利水电工程质量与安全监督中心站 出版：水利水电出版社 日期：2014-12-01 广西水利水电工程质量与安全监督中心站编著的《水利水电工程质量与安全监督项目站工作手册》根据国家有关水利水电工程质量管理、质量监督、检测和安全生产等方面的规定和要求以及作者多年所积累的经验，翔实地论述了项目站建立、工程建设初期、建设实施阶段、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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农产品智慧物流研究
作者：杨信廷，史策，孙传恒 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本书是北京市农林科学院农产品智慧供应链技术创新团队(农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心和农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室)农产品智慧物流技术研究成果的系统总结与框架梳理，重点概述了国内外农产品智慧物流发展概况，提出了农产品智慧物流技术框架，总结了团队在农产品物流环境信息感知与优化、农产品品质信息感知、农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传统保存方法（腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等）、冷冻鱼糜与包装，还介绍了鱼加工副产物处理以及可持续开发与高值化开发。本书的第二部分（质量与安全）涉及水产 品质量与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
作者：王卫 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 栅栏技术（hurdle technology）对食品防腐保质技术的理论根基及其应用实践进行了独特的创建，随着研究的深化，该技术已不仅仅是针对食品中微生物的控制，还涉及产品感官和营养特性的保持、产品质量提升、新产品开发、产品加工成本的控制等，囊括了食品加工贮运的整个环节。《栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用》对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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农产品贮藏保鲜技术
作者：王鹏跃，罗岚 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-08-01 党的二十大报告指出，加强重点领域安全能力建设，确保粮食、能源资源、重要产业链供应链安全。供给保障安全可靠，是建设农业强国的重要基础。农产品贮藏工程是农产品供应链的重要组成部分，担负着农产品数量、质量及多样性的保供任务，以满足城乡居民食物消费结构不断升级的需求。 《农产品贮藏保鲜技术》主要针对农产品腐败变质的原因、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国奶业质量报告（2021）
作者：中国奶业协会，农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心[北京 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-07-01 奶业惠及亿万人民的身体健康，是关系国计民生的战略性产业，乳品是城乡居民日常消费的必需品。2021年是“十四五”开局之年，也是“两个一百年”目标交汇之年，全面建设社会主义现代化国家新征程即将开启，是我国奶业实现新的更大发展的关键时期。奶业发展要聚焦奶源生产、乳品质量安全和国产乳品消费信心，持续推进奶业全产业链高质量发展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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信息安全测试员（渗透测试员）（三级）
作者：中国就业培训技术指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-08-01 为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《信息安全测试员（渗透测试员）国家职业技能标准（2021年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 320
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 内容提要 中华人民共和国食品安全法·注释 中华人民共和国食品安全法实施条例 中华人民共和国产品质量法 中华人民共和国消费者权益保护法 食品生产许可管理办法 食品经营许可和备案管理办法 食品标识管理规定 网络食品安全违法行为查处办法 中华人民共和国进出口食品安全管理办 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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危险化学品安全丛书--化工过程安全评估
作者：应急管理部化学品登记中心，中国石油化工股份有限公司青岛安全工 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 《化工过程安全评估》是危险化学品安全丛书（第二版）的一个分册。本书力图简洁地阐述化工过程安全评估领域的基础知识以及当前*评估技术与方法，包括*颁布的反应过程热风险评估方法、计算机辅助分析方法等。本书共七章：*章介绍了化工过程安全中的专业术语以及化工安全评估的发展史；第二章和第三章详细论述了化工过程风险识别方法和不同事故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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眉山市东坡区尚义镇中心村村志
作者：《眉山市东坡区尚义镇中心村村志》编纂委员会 编 出版：线装书局 日期：2025-01-01 眉山市东坡区尚义镇中心村位于眉山城西，是省级历史文化名村，“中国脐橙之乡”，历史悠久，物产丰富。本书通过查阅大量档案资料，并结合田野调查，从基本村情、村级组织、农业、工商业、村庄保护、教育科技、医疗卫生、广电通信、民生保障、村民生活、民风民俗、艺文、人物等方面，展现中心村从清末到2020年的发展历程，全面、准确地记录了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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农产品物流管理（赵春杰 ）
作者：赵春杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材以国家职业教育农业经济管理专业教学资源库核心课程“农产品物流管理”为依托，以农产品为载体，以物流业务流程为主线，以职业岗位能力和素质培养为核心，坚持技能人才培养方向，从职业岗位分析入手，以培养农产品物流作业管理高素质人才和新型职业农民为目标，内容包括农产品物流认知、农产品采购管理、农产品入库操作、农产品包装与流通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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农产品直播 陈惠香
作者：陈惠香 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书是针对农产品品类进行各种直播推广的工学一体化教材。本书共包含6个学习任务，12个微任务，各学习任务之间具有层次递进的关系，循序渐进地提升学习难度。主要内容涵盖农产品直播的产品知识、直播渠道、直播推广方法等多个方面，旨在使学生全面了解农产品直播。 本书学习任务中引入了真实的工作任务，既包括理论知识的讲解，也包括实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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农业保险对农产品供给安全的影响研究
作者： 出版：西南财经大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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绿色食品（绿色优质农产品）技术标准通识手册
作者：中国绿色食品发展中心 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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宁波市的特色农产品优势区
作者：孔绥波 著 出版：上海三联书店 日期：2024-12-01 本书是中共宁波市委农村工作领导小组办公室组织的宁波市2023年“三农”课题中重点项目“宁波市农业优势特色产业区域发展研究”的研究成果。 宁波市特色农产品优势区的发展，在共性规律中有着自身特殊的发展路径，非常值得其他地区借鉴。课题组在宁波市委农村工作领导小组办公室和宁波市农业农村局的指导下，以习近平新时代中国特色社会主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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金融安全指数报告（国别版）
作者：清华大学 金融科技研究院 金融安全研究中心 周道许 马 出版：中国经济出版社 日期：2022-09-01 构建金融安全指数，这是一项创新性的工作，在当前世界，金融往来频繁，金融安全是国家经济安全的重要方面，金融安全的系统性、竞争性、前瞻性和进取性，既是全面深化经济改革的要求，也是维护国家整体安全的需要。金融安全指数的研究、发布，对中国金融安全有着重要意义。 《金融安全指数报告（国别版）》主要围绕国别金融安全指数构建的背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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综合卷 国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究
作者：中国工程院“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”的研究成果，是《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》成果系列丛书的综合卷，其内容是整套丛书的综合。《国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究》分为综合报告 ... |
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安全生产专业实务（其他安全）
作者：环球网校注册安全工程师考试研究院 出版：立信会计出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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