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肉羊养殖专家答疑
作者：张果平 编著 出版：山东科学技术出版社 日期：2013-09-01 《肉羊养殖专家答疑》以问答的形式系统阐述了肉羊品种选择、育种繁殖、饲料营养、日粮配合、饲养管理、疾病防治、屠宰加工、羊场建设等关键技术环节。问题的提出和解答都遵循科学性、针对性、实用性和可操作性的原则，力求内容全面新颖，技术简明实用，语言通俗易懂，具有较高的指导和实用价值。本书可供从事肉羊养殖的企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167 
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肉兔标准化规模养殖技术
作者：段栋梁 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2013-10-01 本书对肉兔标准化规模生产进行了较为全面的阐述。内容包括：肉兔标准化生产的特点和意义、养殖品种标准化、繁殖标准化、饲养管理标准化、疫病防治标准化等。全书内容翔实具体，技术先进实用，语言简练通俗，插图生动逼真，可供广大肉兔养殖场户、肉兔养殖技术人员和管理人员学习使用，也可供农业院校师生阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 205
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中国肉羊规模经营研究
作者：李秉龙，常倩 等著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2013-12-01 《国家现代肉羊产业技术体系系列丛书之十五：中国肉羊规模经营研究》的上篇，系统研究篇是在中国农业大学经济管理学院的博士研究生常倩的硕士学位论文《国家现代肉羊产业技术体系系列丛书之十五：中国肉羊规模经营研究》的基础上修改而成，该篇硕士学位论文被答辩委员会评为优秀硕士学位论文。这除了常倩的努力工作以外，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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肉鸭养殖专家答疑
作者：刘玉庆 编著 出版：山东科学技术出版社 日期：2013-09-01 我国主要肉鸭品种有哪些？北京鸭的生产性能如何？樱桃谷肉鸭的生产性能如何？天府肉鸭的生产性能如何？狄高鸭生产性能如何？瘤头鸭生产性能如何？海格鸭生产性能如何？枫叶鸭生产性能如何？高邮鸭生产性能如何？……刘玉庆主编的《肉鸭养殖专家答疑》着眼于肉鸭养殖的现状与发展，介绍肉鸭养殖技术带有创新性、先进性，加入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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优质肉鸭健康养殖技术
作者：黄勤楼,黄瑜,郑嫩珠 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-01-01 《优质肉鸭健康养殖技术》的相关研究和出版得到了福建省10个种业创新与产业化工程项目之一的“福建省优质肉鸭种业创新与生态养殖产业化工程建设”项目资助，我作为优质肉鸭种业项目负责人，在帮助协调科企合作与科研实施之时，更经历了这个产业做大做强的过程，使我有一次跨专业学习的机会，从中受益不少，也得到许多启发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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我的味蕾狂欢系列 无肉不欢
作者：王巍 出版：湖南科技出版社 日期：2012-12-01 肉的种类取之有各种，做法也分得细致，王巍编著的《无肉不欢》选取其中最简单和容易上手的炒、烧、炖、煎、蒸等烹饪方式，搭配经典莱式，还有刺激您食欲的“美食记”和温馨实用的“贴食记”，绝对让您在品味美食之余，不仅能分享到可引起共鸣的美食体验，更能为您成为下厨的一把好手提供经验和指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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怎样选购肉蛋奶
作者：谭美英 出版：湖南科技出版社 日期：2013-03-01 让你买的放心、吃的安心的科学指南之书！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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肉羊场标准化示范技术
作者：权凯，魏红芳 编著 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-10-31 紧紧围绕“畜禽养殖标准化示范创建内容”，我们策划本套畜禽养殖示范技术书系，本套书贴近国家政策，为养殖户进行标准化规模化养殖提供指导，切实为养殖户考虑，提供全面的标准化技术示范操作及具体步骤，从规模化养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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家常肉小炒（美食天下第一辑）
作者：《美食天下 出版：重庆出版社 日期：2013-01-01 《美食天下第1辑:家常肉小炒》精彩呈现。“现代人?经典家常菜”由热爱美食、热爱烹饪的、热爱生活的人们写作完成。实践出真知，书中款款美味佳肴活色生香，都是我们寻常人家爱吃的常吃的菜式，健康、美味、解馋、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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私房菜 ： 爱吃肉，会做肉
作者：楚婴宁 出版：中国华侨出版社 日期：2013-07-01 《私房菜：爱吃肉，会做肉》以通俗易懂的语言，从烹饪技巧入手，巧妙编排，其中精选的猪肉菜均为百姓好学易做的经典菜式，让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食，在享受烹饪带来的乐趣的同时，全面满足你及家人的食肉之欲。 《私房菜：爱吃肉，会做肉》从烹饪家庭化入手，将猪肉的拌、炒、烧、蒸、卤等常用技法尽收其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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中国手作：泥火陶炼
作者：周莉芬 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-12-01 陶器比瓷器有着更悠久的历史—先有陶后有瓷，瓷器是在陶器的基础上发展出来的。本书从作品、有缘人、手艺、水土、历史、传承等方面，先后介绍了从黑陶、琉璃、唐三彩、金砖，到紫砂、坭兴陶、泥咕咕等极具代表性的陶器。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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京都，中途下车——从206公车出发的美食、咖啡、市集之旅
作者：肉拉 出版：水利水电出版社 日期：2012-12-01 美的信仰，在京都的任何角落都未曾被遗忘。 最惬意的京都旅行路线，莫过于几乎囊括所有京都知名旅游景点的206号公车环线。 随肉拉一起坐上公车四处造访，享受随意下车的旅行乐趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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百变肉菜（猪肉、牛肉、羊肉，无肉不欢的餐桌美宴）
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2013-09-01 猪肉、牛肉、羊肉…… “无肉不欢”的餐桌必备品 滋阴润燥、补益脾胃 益肾壮阳、补虚抗寒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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肉品加工机械与设备（现代肉品加工技术丛书）
作者：刘登勇 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 刘登勇主编的《肉品加工机械与设备》主要对肉品加工车间应用得最为普遍的代表性设备作重点介绍，如冻肉切割设备有刨肉机、切片机、切块机、带锯等，但切片切块设备目前应用最为广泛，也是未来肉品加工车间应用的主流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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不用肉做出来的美味“肉”菜
作者：[日]大越乡子 出版：中国旅游出版社 日期：2013-05-01 一直以来，食品安全问题一直备受大家的关注，而最近禽流感、假羊肉等社会问题的出现，更是让健康饮食的话题成为大家议论的焦点。鉴于对于肉类大家有着如此之多的担心，作者便一边实践一边探索从其他食材中摄取优质蛋白质的方法。 豆渣、魔芋、天贝等大豆加工品和高粱，小米，玉米等的杂粮类都很受大家欢迎，其在健康食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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《肉的100种做法>
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《肉的100种做法》：炒、炖、蒸、煮……演绎出千种菜式！梅菜扣肉、糖醋排骨、香菇烧肉……从此你将学会畜肉的100种做法！还将了解：100则营养知识！100个贴心提示！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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爱手绘，爱多肉
作者：倍儿 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-01-01 《爱手绘，爱多肉》书中包含23个花草的案例，采用了照片 + 植物特性介绍 + 手绘的方式，教你最简单、最容易入手的色铅笔画法、亲切细腻的语言和浅显易懂的图示教你绘制可爱的“肉肉”，每个案例从起笔导完稿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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畜产品加工技术
作者：张首玉 著 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项目均附有学、关键术语，部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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畜产品加工技术
作者：张首玉 著 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项目均附有学习目标、关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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适度规模肉羊养殖场的建设及管理配套技术
作者：刘洪波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-01-01 刘洪波主编的《适度规模肉羊养殖场的建设及管理配套技术》是新型职业农民培训系列教材之一。本教材内容包括：适度规模肉羊养殖场场址的选择、适度规模肉羊养殖场的规划布局、适度规模肉羊养殖场的生产设施、适度规模 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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