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国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——儿科学
作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 “全国卫生专业技术资格考试指导”系列丛书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，便于考生理解、记忆；内容全面，包括各专业的基础知识、基本概念、专业理论等，指导性强，可有效提高考生临床技能和知识的综合运用能力，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会推荐用书。考试大纲中关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 842 
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——病理学技术
作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-12-01 “全国卫生专业技术资格考试指导”系列丛书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，便于考生理解、记忆；可有效提高考生临床技能和知识的综合运用能力，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会推荐用书。本套书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071
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食品营养与健康（第三版）（高等学校专业教材）
作者：陶宁萍，赵月亮 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营养与健康（第三版）》在前两版教材的基础上， 主要做了以下改动: ①各章节增加了学习目标、课后练习和思维导图。 ②新增第三章食物中的生物活性成分、第七章食品营养标签和第九章特殊医学用途配方食品。③原第1章营养学基础知识部分拆分成“能量、 宏量营养素和其他膳食成分” 和 “微量营养素”两个章节， 增加了各大类营养素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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分子营养与健康（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁盈 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。 本书可作为高等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材）
作者：汝骅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 (技能) 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 (技能) 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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绿豆健康食品开发及其功效机制研究
作者：郎双静 出版：中国纺织出版社 日期：2025-08-01 《绿豆健康食品开发及其功效机制研究》主要讲述声协同外源GABA处理对绿豆发芽过程中多酚代谢物和淀粉性质影响、绿豆抗氧化肽结构分析及对氧化诱导肝细胞WRL-68的脂代谢调控作用、绿豆抗氧化肽的制备及其对高脂诱导小鼠肠道代谢产物的影响、绿豆蛋白酶解物结构分析及调节高脂小鼠脂代谢水平的研究、干法超微粉碎对全籽粒绿豆及其预混合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品营养与健康（第2版）
作者：王会 郭晓晖 黄广学 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师(三级)”大纲基础知识和技能要求，融入营学科的进展与“职教20条”中“1 X证书”行业发展的需要编写。全书共五个模块，分别为:模块一营养学基础，模块二食物的营养价值，模块三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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营养生理学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：陆乃彦，唐雪 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《营养生理学》围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分所表现的各种生命现象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《慢性病营养学》参考 《中国居民膳食指南 （2022）》《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》，吸收国内外的前沿信息、新理念和新技术。全书以现代营养学为指导，突出慢性病营养的特点，注重内容的科学性、系统性和实用性。主要介绍健康人群营养、营养筛查与营养评价、营养缺乏性疾病、代谢性疾病、心脑血管疾病和消化系统与泌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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中小学校卫生健康工作指引
作者：中国学校卫生杂志社，北京市疾病预防控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2022-01-01 本书分总论、学校卫生工作的责任主体、学生常见传染性疾病、学生常见慢性疾病、学生常见行为和心理问题、学校健康教育、教学环境卫生、学生日常晨午检与体检、学校突发公共卫生事件、学生健康管理与促进、学校卫生工作常见学术词语和附录（学校卫生工作法规），共12章。本书以深入浅出的方式，科学、系统、全面地介绍学校卫生工作内容，所列举 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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健康传播材料制作评估（健康传播材料创作系列丛书）
作者：高晶蓉，黄晓兰 出版：复旦大学出版社 日期：2025-04-01 健康传播是影响人们健康行为和提升健康水平的重要因素。随着健康教育与健康促进事业的发展，越来越多的专业人员重视评估、运用评估方法来收集真实而完整的信息，以衡量健康传播材料的效果，总结经验。本书主要讨论了健康传播材料制作评估的流程以及评估常用方法和技术。不仅涵盖了传统的平面、视听和实物传播材料，还加入了新兴的融媒体传播材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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排污单位自行监测技术指南教程.聚氯乙烯工业
作者：生态环境部生态环境监测司 等编著 出版：中国环境出版社 日期：2023-12-01 为进一步规范和指导排 污单位自行监测工作，提高 自行监测质量，改善生态环 境质量，指导和规范聚氯乙 烯工业排污单位自行监测工 作，生态环境部发布了一系 列排污单位自行监测技术指 南。该书为排污单位自行监 测技术指南教程聚氯乙烯工 业。本书详细解读了聚氯乙 烯工业排污单位自行监测的 一般要求、监测方案制定、 监测质量保证 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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自然资源调查监测实践与探索（自然资源保护和利用丛书）
作者：自然资源部自然资源调查监测司 出版：商务印书馆 日期：2023-11-01 本书以统一自然资源调查监测体系构建为主线，按照“连续、稳定、转换、创新”的工作要求和内在逻辑组织内容，聚焦自然资源调查监测领域改革和主要工作实践，重点反映自然资源部组建以来自然资源调查监测的工作进展和实践探索，从理论、政策、技术、组织实施和工作推进等方面系统地反映自然资源统一调查评价监测制度的建设情况，以及今后一段时期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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生态环境监测人员持证上岗考核习题集
作者：浙江省生态环境监测中心 等 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 本书以服务于生态环境监测系统持证上岗考核为主线，以近五年(2017～2021年)生态环境部发布的监测技术和分析方法标准为基础，编制了生态环境监测人员持证上岗考核习题。本书共分十二章，分别为水(含大气降水)和废水、环境空气和废气、土壤和沉积物、固体废物、海水、海洋沉积物、生物、遥感、应急监测、自动监测、油气回收和其他相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品科学技术名词
作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1368
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GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式，杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时，产品达到了商业无菌状态，并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响，无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺，罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索，除了常见的硬包装（如金属罐、玻璃瓶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 598
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金属材料硬度测试与性能评估
作者：金属材料硬度测试与性能评估 出版：武汉大学出版社 日期：2022-04-01 本书以大量翔实的资料阐述了金属硬度测量与性能评估技术的理论和实践。包括大量硬度及性能评估研究结果和应用举例，以反映硬度测试及性能评估技术的发展趋势。从而全面、系统地涵盖了硬度理论、试验方法、测量仪器和计量实践，以及性能评估技术。本书主要包括：概述、布氏硬度测试测试方法、洛氏硬度测试方法、维氏硬度测试方法、纳米压痕技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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中国卫生健康标准化发展报告
作者：陈宁姗，曾晓芃 出版：人民卫生出版社 日期：2022-06-01 本书对卫生健康标准的发展历程进行梳理，并根据时代特点和重要事件，将我国卫生健康标准化工作历史沿革划分为四个阶段；对我国卫生健康标准的现状和所取得的成就进行了总结。同时，也对我国卫生健康标准化工作面临的形势与挑战进行了分析，对未来的发展提出了建议和展望。全书共分为5章，第一章为我国卫生健康标准化工作历史沿革，第二章为我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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健康中国背景下社区卫生发展与实践
作者：张安 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-05-01 本书共有十二章，主要内容为介绍社区卫生服务的功能和发展现状，社区卫生服务的组织管理，社区卫生诊断，社区卫生服务模式，社区医养结合服务，社区卫生服务需求与供给现状，社区健康管理，社区健康传播，社区疫病中西医协同防治，社区中医药服务，社区卫生服务评价，社区慢病管理与预测。读者对象：医学、管理院校卫生管理专业学生用书，卫生管 ... |
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政府卫生投入与城乡健康公平
作者：罗能生等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 本报告基于“健康中国”战略视野，对政府卫生投入与城乡健康公平的关系进行了全面深入的研究。在阐明和论证推进城乡健康公平必须发挥政府的主导作用和投入的主体作用的基础上，依据健康需求模型，深入分析和揭示了政府卫生投入影响城乡健康公平的机理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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