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李成浩,杨宁,王晓,[日]上山春菜
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“沐春”书法礼盒
作者:朱天曙 出版:上海人民出版社 日期:2021-02-01 书法,首先是一种心境,如春风化雨,点点滴滴地滋养情怀。 当代人练习书法,更多的也是在繁忙中辟一处静谧,在浮躁时觅一刻安宁。 初学者在临习之初,一定会有各种各 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 2134 ![]() |
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野火春风斗古城
作者:严锴编著 出版:中国民主法制出版社 日期:2021-08-01 ☆由经典影片改编而成连环画,庆祝中国共产党成立100周年。 ☆取材经典电影,对原电影截图进行修复上色,更好地呈现电影内容。 ☆激发爱国热情,老少咸宜,利于收藏。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 193 ![]() |
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潮菜工艺学(非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材)
作者:陈育楷,陈俊生 出版:暨南大学出版社 日期:2021-03-01 潮州菜,简称潮菜,是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺,再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺,潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面,体例清晰,教材的编写突 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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教学菜——豫菜
作者:李茂华 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2018-06-01 1.主要内容:通过大量实例,讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴,制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴,制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴,制作冷拼类菜肴,制作炸、炒、熘、爆类菜肴,制作煎、烹类菜肴 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 234 ![]() |
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左持鳌,右持杯
作者:戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-10-01 16道以螃蟹为原材料的美馔,包含冷、热、汤、点心,形式多样;既有像宋代名菜蟹酿橙这样的复古菜,也有创新菜,移步不换形,一菜一格。 费时2年,专为这席蟹馔设计了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 384 ![]() |
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豫菜技艺(长垣烹饪技艺)(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
作者:徐书振 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-06-01 本书首先从豫菜的历史与特性开始阐述,通过讲述豫菜特性的构成,认识豫菜博大精深的知识内涵。在编写内容上,详细介绍了近五十种的烹调方法。烹调方法是指导菜品如何做好的基础,是做好菜品的核心技术,由于食材自身的性质不同、形态不同、口味要求不同、菜品 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 308 ![]() |
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实用性村庄规划编制手册
作者:李巍 杨斌 权金宗 杨宁 方浩舟 冯斌 李东泽 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 505 ![]() |
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大师绝味经典渝菜
作者:潘恋 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-09-01 潘恋获得中国烹饪大师金爵奖 重庆人常说:天无三日晴!于是,在这雾气皑皑的日子里,重庆人将生活打理的有滋有味,尤其是对美食的探究精益求精。 本书作者潘恋,出生 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 ![]() |
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每天一道江湖菜——必吃的159道网红重庆江湖菜
作者:曾清华,雷开永 出版:重庆出版社 日期:2020-04-01 自从上世纪八十年代出现江湖菜以来,经过几十年的发展,重庆江湖菜已深入人心,越来越多的人喜欢上了重庆江湖菜。而APP和论坛上热度较高的菜馆,常常并不合口味。到哪儿 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 348 ![]() |
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创新菜点开发与设计 第3版
作者:邵万宽 著 出版:旅游教育出版社 日期:2018-09-01 《全国烹饪专业系列教材:创新菜点开发与设计(第2版)》以市场为导向,以行业适用为基础,紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点,尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 228 ![]() |
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原汁原味,好吃蒸菜(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-12-01 萨巴厨房多年美食图书创作经验,打造精品菜谱,轻松易学、简单好操作。 精美真实的菜品图,全部实操试做,真实拍摄。 步骤详尽,一步一图,不看文字也能学会。 菜 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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五味 汪曾祺谈吃散文38篇 人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集
作者:汪曾祺 出版:山东画报出版社 日期:2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家,只是爱做做菜,爱琢磨如何能粗菜细做,爱谈吃。在他看来,谈吃,也是一种对生活的态度,对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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智慧教育
作者:刘希未 宫晓燕 荆思凤 王晓 出版:科学技术文献出版社 日期:2022-04-01 ... |
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老鼠邮差系列绘本大合辑全6册(老鼠邮差转一圈/老鼠邮差去太空/老鼠邮差去度假/一颗种子掉下来/上山的
作者:[加]玛丽安娜·迪比克 著,尚童童书 编 出版:北京联合出版公司 日期:2020-06-01 老鼠邮差成长与哲思绘本,像是一个提供给孩子的阅读世界的窗口,里面有考察观察力、想象力、逻辑力的老鼠邮差故事,也有用孩子语言阐述的上山、种子、影子的故事,发展这些 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1550 ![]() |
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日本文学鉴赏 春琴抄(日汉对照全译本)
作者:[日]谷崎润一郎 著 出版:中国宇航出版社 日期:2021-05-01 ★《春琴抄》为谷崎润一郎登峰造极之作,充分体现了他对“阴翳之美”的迷恋。 ★名家名译,注释详尽,页码标注,方便阅读! ★《日本文学鉴赏:春琴抄》由著名的日本 ... |
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在那港湾旅馆的内院里
作者:[日]寺地春奈 出版:浙江文艺出版社 日期:2020-09-01 日本空气感人气作家寺地春奈全新代表作品 日本大正时代旧式旅馆中寄托回忆羁绊的心灵物语 日本推荐文库王国2018Entertainment NO.1 日本乐天BO ... |
詳情>> | 售價:NT$ 252 ![]() |
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家庭肠外营养
作者:于健春,吴国豪,王新颖 出版:中华医学电子音像出版社 日期:2021-03-01 本书由于健春教授、吴国豪教授、王新颖教授主编,著名临床营养学专家沙琳·康弗教授和安德烈·凡·戈萨姆教授担任名誉主编。本书是中国*部关于家庭肠外营养的专业书,凝聚 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1327 ![]() |
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田园的忧郁
作者:[日]佐藤春夫 著 出版:南海出版公司 日期:2022-01-01 ★太宰治、三岛由纪夫、芥川龙之介的文学偶像,唯美派文学大师佐藤春夫代表作 ★收录两则名篇,并重磅收录鲜少翻译出版的《都市的忧郁》 ★对中日作家影响深远,直接 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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近代中国断章(论衡系列)
作者:[日]原岛春雄 著 出版:上海人民出版社 日期:2023-01-01 ★打破二元对立,探寻中国社会的多元结构 官—民—夷/洋 政治—官僚、经济—地主、社会—家长、文化—读书人 探索国家体制与普通民众之间的“中间层” ... |
詳情>> | 售價:NT$ 265 ![]() |
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白马可心的星空系列:走啊,上山去(幼小衔接注音版助学桥梁读物,全文精美彩绘生动可爱插图)
作者:李牧雨 出版:四川文艺出版社 日期:2021-02-01 本书是儿童文学作家李牧雨的长篇小说。故事讲述了热情善良可爱又有点迷糊的小女孩白马可心在小学校园的成长轨迹。从一年级对上学充满美好憧憬开始,白马可心和她的小伙伴们经历着成长带来的快乐和必须经受的挫折。白马可心是一个普通女孩,并不完美,且来自单 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 162 ![]() |
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