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张燕生，陈长缨，逯新红
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肚大能容——中国饮食文化散记
作者：逯耀东 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-05-01 《肚大能容：中国饮食文化散记》是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集，虽然都是饮食，但却很驳杂，故称为散记。至于肚大能容，当然不限于饮食一隅。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而“去来德兴馆”，忽而“富春园里菜根香”，正乃“馋人说馋”，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284 
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中国饮食文化散记（一）：肚大能容
作者：逯耀东 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-10-01 《肚大能容》是一部随笔集，汇集了台湾历史学家、美食家逯耀东先生创作的有关中国传统饮食文章若干篇。作者结合历史文化考察和自身探索美食的经历，在描写这些佳肴的制作和味道的同时，注重追寻美食背后的文化和美食的形成与流变，将油盐柴米酱醋茶提升到文化的层面，将饮食、生活、文学、文化、历史融合，借学养之力，追求大羹玄酒最深醇的至味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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蝙蝠侠：红头罩之下
作者：[美]贾德·威尼克著，[美]道格·曼克等绘 出版：世界图书出版公司 日期：2023-09-01 戴着红头罩的奇人横空出世，令哥谭市的黑帮人人自危。这个不分敌我、为各路英雄和反派都招来麻烦的蒙面对手是什么人？红头罩仅仅是哥谭的又一名犯罪者吗？抑或隐藏在其面具背后的是一张熟悉的面孔——某个来自黑暗骑士过去的幽魂回来纠缠他？这位新对手似乎对蝙蝠侠的行踪预测得太精准了一些，而蝙蝠侠这位侦探在查明其背后的真相之前决不甘休。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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红屋顶下的小怪兽
作者：水运?Y夫 出版：东方出版社 日期：2023-07-01 《红屋顶下的小怪兽》精选作者二十多年来白话诗作千余首中的100余首，插图16幅。其中，大部分诗作为情诗，所收插图系作者与女儿日常写生随笔。作者坚持诗歌创作的“生活审美化”“审美生活化”，有别于当下浮躁的创作风气与过度同质化倾向，采用质朴凝练的词句，表达对情爱、人性、生活、自然的思考与体悟，并熔入了中国古典诗歌意象。诗风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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生物质炭添加对亚热带主要树种的生理生态影响
作者：葛晓改 出版：中国林业出版社 日期：2023-09-01 本书共分6章。第1章概述了生物质炭添加的生态效应；第2章论述了生物质炭添加对毛竹幼苗生理生态的影响；第3章论述了生物质炭配施氨肥对马尾松和杉木幼苗的生理生态的影响；第4章论述了生物质炭配施氨肥对雷竹林的生长和生态效应影响研究；第5章论述了生物质炭添加对土壤碳排放的激发效应；第6章为总结及展望。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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益生菌新技术与应用
作者：刘振民 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。本书具有较强的理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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生物质炭在水土环境及农田系统中的应用
作者：杨帆等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 在自然因素和人类活动的共同影响下，我国土壤肥力严重下降，已对我国粮食产量造成严重制约，因而有效提升土壤肥力、改善农田土壤生态环境已迫在眉睫。本书基于作者研究团队已有的实验数据，同时结合国内外生物质炭在改良农业水土环境方面的相关研究，详细分析了生物质炭的加工方法及其去除水体、土壤及农田系统中污染物的性能，总结了生物质炭对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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故宫经典——清宫像生盆景图典
作者：故宫博物院 出版：故宫出版社 日期：2025-03-01 像生盆景是极具宫廷特色的一类工艺制品。故宫博物院现藏像生盆景千余件。清宫旧藏的像生盆景，陈设上可以迎合主人喜好，或随处放置，或营造景观，并多用于年节等喜庆场合；造型题材上丰富生动，运用各种元素和形式组合出吉祥寓意；用料上考究多样，各种宝石和珍稀材质都被用来为盆景生色。盆景主体之外，所用盆钵也力求与花卉、山子相得益彰，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2346
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如何选对益生菌
作者：[日]古贺泰裕 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2022-09-01 益生菌和益生元到底是什么？益生菌是如何作用在人体的各个器官，帮助肠胃消化，吸收营养，分解掉多余的糖分和脂肪，提高心肺活动，增强人体免疫机能的呢？我们又应该怎样合理利用益生菌来增强我们的体质呢？ 益生菌的全称是“有益的活性微生物”。大量的益生菌通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收，保持肠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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生物质高密度燃料——催化合成与性能
作者：徐娟、陕绍云、朱平、李向红 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 如今，可再生能源的开发和利用已经成为解决能源问题和实现“双碳”目标的重要手段。生物质能源作为可再生能源的分支，以资源丰富、可持续发展成为重要研究领域。本书围绕生物质高密度燃料的设计、合成与性能表征展开，着重介绍了不同类型催化剂的制备与应用，并分析了不同分子结构对燃料性能的影响。本书可供从事新能源开发以及生物质资源综合利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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我国地下水科学研究生教育的机遇与发展
作者：夏露，彭国华，武雄 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-10-01 本书以我国地下水科学研究生教育为研究对象，梳理了我国地下水科学研究生教育的发展历程和培养现状，并以中国地质大学（北京）研究生教育为例，分析了我国地下水科学学术学位研究生教育中交叉融合的育人模式和地下水领域专业学位研究生教育中存在的问题。最后，以国家自然科学基金资助体系为视角，探讨了国家自然科学基金助推研究生培养范式的建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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生物质废弃物在能源材料中的应用研究
作者：解晓华 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-12-01 本书聚焦生物质废弃物在储能器件领域的应用现状、构效关系，阐述了生物炭作为电极的特点及发展前景，介绍了此类体系的研究方法及研究结果，创新之处在于将当前生物质废弃物在储能、光伏领域的研究融入其中。包括6章内容，主要介绍生物质废弃物的应用领域、分类、生物炭才储能领域的应用现状；研究方法；生物炭辅助非富勒烯类物质在太阳能电池中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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幼儿园课程生活化的实践困惑与寻解
作者：林媛媛 鞠远方 主编 出版：福建人民出版社 日期：2024-12-01 《幼儿园课程生活化的实践困惑与寻解》一书基于幼儿园课程生活化基本原理和实践，直面教师在幼儿园课程生活化实践中的困惑，以问题为导向，借助真实的课程案例作为反思的镜子，呈现了教师从迷茫到行动再到领悟的完整历程，梳理、转化可行的教育实践策略。本书既为幼儿园教师突破课程改革瓶颈提供了可迁移的解决方案，也为学前教育研究者呈现了本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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深层烃源岩发育与生烃演化机理
作者：彭平安等 出版：科学出版社 日期：2025-08-01 《深层烃源岩发育与生烃演化机理》是中国科学院Ａ类战略性先导科技专项的研究成果，针对深层烃源岩发育与生烃演化机理相关重要科学问题，从深层规模烃源岩发育环境与分布预测、深层烃源岩演化与生烃模式、深层油气稳定性与相态演化、典型深层油气藏油气来源与充注过程等方面阐述了最新的研究成果与进展。并论述了深层有机质富集与烃源岩发育、干 ... |
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木质纤维素生物质催化转化原理与技术
作者：张兴华、马巧智 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《木质纤维素生物质催化转化原理与技术》聚焦于木质纤维素生物质的高效利用，系统阐述其结构特性、转化机理及关键技术路径。全书以生物质资源化利用为核心，从纤维素、半纤维素和木质素三大组分的分子结构与化学特性切入，深入探讨生物质预处理、组分分离及定向转化的科学原理。通过分析物理、化学、生物等预处理技术对生物质解构的影响，结合催 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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林木生物质材料基础
作者：母军 出版：科学出版社 日期：2023-05-01 《林木生物质材料基础》系统阐述两部分内容：第一部分，林木生物质材料的基础理论和基本知识，包括木材的宏观及微观构造特征、识别方法，木材物理力学方面的基本概念、基本规律、基本理论和主要的测试方法，以及木材构造和性质之间的关系；第二部分，林木生物质化学的基本概念、基本理论，以及木材化学成分的物理、化学性质及应用。《林木生物质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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护生画集
作者：丰子恺 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 《护生画集》是一本奇书，是弘一法师与丰子恺共同发起并创作的文化艺术精品。1929年，弘一法师50岁，丰子恺以“护生”为主题绘漫画50幅，弘一法师依据每幅漫画书写诗文，并约定每十年为一集，60岁创作60幅，70岁创作70幅，直到100岁画满100幅，成就《护生画集》。 1942年弘一法师去世，第一集第二集的文字为弘一法 ... |
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红楼别样红（品经典之美，悟人生真谛！）
作者：周汝昌 出版：作家出版社 日期：2025-03-01 《红楼梦》之红，即她的真美，就正是“别样”的红，简单无法形容，没有一个切当的字眼可以用得上。那么，我们自然就会不断地追寻这个“别样红”的各种缘由、因素，究竟是什么神奇的奥妙，竟使得这部“小说”（其“说”不“小”呀！）如此地夺人眼目，更令人叹为一万部书也比不上她这个“别样”？荷花的红，本来已与桃花、杏花、牡丹红、石榴红… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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星星点灯 红舞鞋
作者：吴洲星 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2024-01-01 《红舞鞋》李莎儿的整个小学生活都平淡无奇，临近毕业时，却因为毕业成绩优异而一鸣惊人。最终，她如愿进入重点中学，但青春期女孩之间的友谊、关怀、竞争，以及新环境中人际关系的变动，不可避免地给她带来困惑与不安；但她初心不改，最终如愿被选入校舞蹈队，并用自己的坚持收获了友情和尊重，也因此像一只天鹅般成功蜕变。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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生物质复合材料学（第二版）
作者：李坚 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书是“十二五”普通高等教育本科***规划教材。全书共13 章，主要介绍了生物质复合材料与生物质资源、生物质的结构及理化性质，以及生物质-聚合物、功能化木塑、木质-橡胶、生物质-金属、生物质-无机质复合材料，特别是采用纳米技术等制成的复合材料的组成、结构、性能、制法和应用，并介绍了生物质复合材料的耐久性。本书内容既注重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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