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曾洁,孙晶
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美容护肤技术
作者：孙晶，蔡成功，申芳芳 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-03-01 本书是全国高等卫生职业教育创新型人才培养十三五规划教材。本书的编写以创新型人才培养为指导思想，以充分发挥高素质、高技能人才培养的作用为宗旨。全书分上、下两篇，共六章。上篇为基础理论篇，包括概论、皮肤的生理解剖、皮肤的分析等。下篇为技能操作篇，包括面部养护技术、芳香疗法、美体塑身技术等。本书适合高职高专医学美容技术、美容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365 
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黄酒米酒生产
作者：曾洁，高海燕，于小磊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 本书主要介绍黄酒和米酒的分类、品种、原辅料、生产工艺、操作要点、质量控制等内容，以及各种黄酒、米酒的生产配方和操作要点，书中一些米酒品种读者可自己在家酿造。本书适合黄酒、米酒生产企业技术管理人员、食品相关专业师生、对酿酒感兴趣的普通读者参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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泡菜制作一本通
作者：曾洁，高海燕，穆静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-02-01 本书介绍了泡菜制作所用原辅料的品种及特点、基本原理，做好泡菜的基本要求，如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味，如何使泡菜口感更好，详细的工艺流程和操作要点，长时间储藏和质量控制的技巧。书中还附有大量泡菜的实际配方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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印度六派哲学（创新工程）
作者：孙晶 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-01-01 在印度哲学史上，凡承认吠陀圣典的权威性的婆罗门教哲学都被称为正统派哲学，凡否认吠陀圣典的权威性的哲学流派被称为异端派。前者因为共有六派，所以又被称为“六派哲学”。本书对印度的流派哲学进行了系统的考察。这六派包括吠檀多哲学、数论派哲学、瑜伽拍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 623
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印度吠檀多不二论哲学（修订版）
作者：孙晶 出版：中国社会科学出版社 日期：2014-09-01 《印度吠檀多不二论哲学(修订版)》的前半部分为对吠檀多不二论的主要代表人物乔荼波陀和商羯罗哲学思想的研究，充分分析了吠檀多不二论哲学流派形成的思想来源和理论基础，以及作为印度哲学的正统派，在那个时代与非正统派哲学特别是大乘佛教哲学之间的相互 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 801
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21世纪高职高专财经类立体化精品教材.经济贸易系列 国际金融
作者：孙晶 出版：华南理工大学出版社 日期：2015-04-01 国际金融学是财经类专业本科的核心课程，是金融学、经济学、国际经济与贸易等专业本科的专业基础课程。在中国加入WTO和进一步对外开放的形势下,我国将需要更多懂得国际金融的人才和国际金融专业人才。如何培养出合格的国际金融人才是国际金融学课程建设的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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21世纪普通高等教育精品教材 经济管理系列 国际金融
作者：孙晶 出版：武汉大学出版社 日期：2015-04-01 国际金融学是财经类专业本科的核心课程，是金融学、经济学、国际经济与贸易等专业本科的专业基础课程。在中国加入WTO和进一步对外开放的形势下,我 国将需要更多懂得国际金融的人才和国际金融专业人才。如何培养出合格的国际金融人才是国际金融学课程建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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控制工程基础（英文版）
作者：孙晶 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品机械与设备（高海燕）
作者：高海燕，曾洁 主编 王毕妮，黄晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-10-01 本书主要介绍一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等，涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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面制品加工及检验
作者：曾洁 主编许云贺、高海燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了面粉原料和面制品成品的检验，便于生产者选用原料和控制成品质量，书中附有挂面、面包、饼干、蛋糕、月饼、馒头、花卷等面制品的生产配方、生产工艺和操作要点，对面制品新产品开发的方法和技巧也有所涉及。适合面制品生产企业技术人员和食品、烹饪相关专业师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中国的教育问题还是教育的中国问题
作者：葛剑雄 著 孙晶 编 出版：学林出版社 日期：2018-08-01 本书汇编了复旦大学教授葛剑雄历年来关于教育问题的精彩之作。葛剑雄教授回望过去的教育历史，对现时中国教育中存在的问题予以深刻反思与诘问，并提出解决当下问题的关键，对中国教育问题的过去、现在及将来作出了全面的见解论述。在众声喧嚣的时代，葛教授独立思考，直视中国教育问题，直言各种教育现象，文笔老辣，见识独到。 全书分为六个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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路遇——记中国（广州）国际纪录片节十二年
作者：贾怡、曾洁 出版：中国传媒大学出版社 日期：2016-07-01 2015年，作为中国（广州）国际纪录片节（以下简称广州纪录片节）的执行单位，广州市文化广电新闻出版局摄制了纪录片《路遇》，回顾和梳理了广州纪录片节自2003至2014十二年来的发展历程，邀请对广州纪录片节的建立、发展有重大影响的政府官员、学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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油品计量通俗读本
作者：曾强鑫 曾洁 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2016-08-01 这是一本介绍石油计量方面的普及性书籍。依照中国石油化工股份有限公司计量教学大纲，编写了包括计量基础（计量、计量术语、计量单位、计量误差）、石油与计量器具（石油常识、计量器具）、石油计量方法、油罐容量表、石油质量计算、石油损耗管理、石油计量账 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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焙烤食品技术研究与开发
作者：曾洁 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2017-04-01 随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能满足社会发展的需要。焙烤食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势，焙烤食品不仅可以加工成花样繁多、风格各异的形式，而且由于其面团 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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烹饪化学（第2版）
作者：曾洁 主编，陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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软件测试程序设计技术
作者：孙晶 主编 出版：电子工业出版社 日期：2015-11-01 本书从软件测试的基本理论出发，围绕TTCN-3核心语言国际测试标准，并结合大量的实际测试案例，对软件测试的相关方法与技术进行了详细的介绍，使读者能够更贴近实际的去了解软件测试。全书共分为10章，主要内容包括：软件测试概述、软件测试基础、TT ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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不朽的艺术
作者：肖鹰 孙晶 出版：东方出版社 日期：2016-07-01 这是清华大学肖鹰教授近十五年的教学成果，首次以文字的形式面市。既是教授的私房话，也是多年来美学研究和教学实践的心得。本书以十五讲精要介绍中西艺术史上最经典的艺术作品和最伟大的艺术家，以引导读者欣赏经典艺术的魅力、走进伟大艺术家的生命世界、体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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电子创客案例手册 Arduino和Raspberry Pi电子制作实战
作者：[美]Simon Monk 著 王诚成 孙晶 孙海文 译 出版：清华大学出版社 日期：2018-04-01 主要内容： ■ 理论概念，如欧姆定律，以及功率、电压和电流之间的关系； ■ 电阻、电容、电感、二极管、三极管、集成电路、开关和继电器的基本用途； ■ 电源、传感器、电机、集成电路、无线电电路和产品的设计； ■ 在电子工程中使用Arduino和Raspberry Pi的技术建议； ■ 如何构建和使用工具，如万用表、示波器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 519
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21世纪高职高专财经类立体化精品教材.市场营销系列
作者：李莲花 孙晶 白仲琪 出版：华南理工大学出版社 日期：2014-11-01 本书共分为九个学习情境，在内容上分为三个部分，其中学习情境一至五是基础篇，包括客户关系管理导论、客户研究、业务流程重组、营销策略以及客户关系管理系统；学习情境六至八是技术篇，包括呼叫中心、数据仓库、数据挖掘以及客户关系管理与企业资源规划、供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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信息设计——产品综合设计表达
作者：许坤、孙晶、刘雪飞 出版：知识产权出版社 日期：2016-08-01 本书稿依托信息可视化传达的设计方法为平台，针对产品创新及表达过程中的内外因关系展开递进思维图解表达的研究探索。重点讲述信息重组对思维突破、沟通、共识的积极作用及其应用时由传递条件、传递目标诱发的拓新思路的可能性。本书稿最终引入品牌的概念，讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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