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维克多·J 卡茨
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发酵圣经：奶、蛋、肉、鱼、饮料
作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 本书继承先人利用周遭资源发展发酵的智慧，将荤食及饮料发酵风味变化的奥秘娓娓道来：讲述酸奶、奶酪等乳品的备制，也为乳糖不耐受者提供种子和坚果奶及奶酪的制作指南；更有世界各地关于鱼、肉、蛋的料理方法，如盐渍、卤水腌渍、烟熏，等等；蜂蜜酒、水果酒、葡萄酒、啤酒、汽水、清酒、康普茶，各类酒精及非酒精饮料的酿制均囊括在内。除食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468 
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发酵圣经：蔬果、谷物、根茎、豆类
作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 中式泡菜、韩式泡菜、德国泡菜、调味酱、酸黄瓜、酸酵面包、发酵粥品、味噌普通人就能将这些兼具美味和营养的食物在自家的厨房制作出来！需要哪些器具？盐渍还是卤水腌渍？该怎样好好利用发酵中的微生物？发酵所需的知识尽在此书。本书完整呈现了发酵的概念、器具以及让人跃跃欲试的制作方法，更有来自世界各地的发酵美食及文化。作者还从真菌、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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政党政治研究指南（全二册，精装收藏版）
作者：[美] 理查德·S.卡茨、 [美]威廉·克罗蒂 编，吴辉 译 出版：江苏人民出版社 日期：2020-10-01 《政党政治研究指南》是*部帮助理解当代政党政治的全景式图书。这本重要著作汇集了*的政党理论家们的*研究成果，揭示了政党在解决制度设计和民主治理此类紧迫的当代问题时扮演的重要作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1128
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转念：发现并感知生命的另一种可能
作者：拜伦?凯蒂[Byron Katie]迈克尔?卡茨[Micha 出版：天津人民出版社 日期：2017-08-01 为什么我们大多数人总会对爱情从憧憬到失望？为什么我们总是想让所有人都喜欢我们却终身受困？伴侣的爱、孩子的尊敬、爱人的温柔，或者老板的尊重似乎我们一直都在忙着追求他人的爱、认可和欣赏，可为何常常处于痛苦之中？当你受够了以后，怎样才能彻底解放自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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了不起的迁徙系列（套装4册）
作者：[美国][美] 莎伦·卡茨·库珀 出版：中信出版社 日期：2018-07-01 这本套讲述了4种动物迁徙的故事，它们是帝王蝶、帝企鹅、灰鲸和红蟹。每年，帝企鹅都会向南极的冰原荒地迁徙，以完成繁衍后代的任务。在那里，它们没有食物、缺乏水源。帝企鹅步履蹒跚，坚定地向着目的地进发。每年秋天，为了抵御寒冬，数以百万的帝王蝶会飞越美国。它们奋力扇动着翅膀，迁徙中克服艰难险阻，一路上以花蜜充饥，直至抵达远在数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 910
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新城市主义
作者：【美】彼得·卡茨 著万美文 译 出版：华夏出版社 日期：2019-01-01 新城市化运动是二战后美国关于城市和城市生活*有影响的运动。《新城市化》一书收集了该运动中几位著名建筑师结合新城市化运动中丰富的建筑案例，对宜居城市和社区所做的深入思考和探索。书中既有对新城市主义运动宏观的思考，也有大量经典的建筑案例。由于新城市化运动取得了巨大的成功，此书也成为建筑类图书中的一部必读经典。该书配有多幅精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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场面调度：影像的运动 （插图修订第2版）：直击导演
作者：史蒂文·卡茨 出版：北京联合出版公司 日期：2015-07-01 本书以图文并茂的方式对导演技艺的核心——场面调度进行了详细介绍，从基本的片场调度方式到新式的惯用调度手法，从狭窄的受限空间到开阔空间、多人物的场景，都可以在书中的调度案例中得到具有可操作性的实质建议。作者还采访了好莱坞业内重要的电影人，提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 457
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亲爱的宝宝绘本：爸爸爱宝宝
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本：肚脐眼在哪里
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本：宝宝在说什么
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本：妈妈在哪里
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本：爷爷爱宝宝
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本：奶奶爱宝宝
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本：鼻子耳朵小脚丫
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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亲爱的宝宝绘本（套装共8册）
作者：卡伦?卡茨 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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孤独症谱系障碍儿童睡眠问题实用指南
作者：作者［美］特里?卡茨 [Terry Katz]，[美]贝丝? 出版：华夏出版社 日期：2017-08-01 本书以作者丰富的专业临床经验和孤独症谱系障碍（ASD）儿童睡眠领域现有的科学文献为基础，针对ASD儿童的睡眠问题，提供识别和管理各类常见睡眠问题的*有效、*的方法，重点介绍应对就寝、入睡和睡眠保持困难所需的策略，并为读者附上解决睡眠问题的各类工具、资源，为家长提供亟需的支持和指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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赛车空气动力学
作者：[美]约瑟夫，卡茨[Joseph，Katz] [中]张英朝 出版：机械工业出版社 日期：2019-07-01 《赛车空气动力学》是赛车空气动力学研究领域的经典著作，历时20余年经久不衰，书中介绍了空气动力学的基本概念、空气动力学对赛车性能的影响、空气动力学研究的试验方法，以及经典的空气动力学设计案例。全书是按照一定逻辑顺序编写的，对于具有一定基础的读者，建议从第二章开始从前往后阅读，如果没有深厚的专业背景，还是推荐从第壹章开始 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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简明数学史 第二卷 中世纪数学
作者：维克多·J. 卡茨 出版：机械工业出版社 日期：2017-01-01 本书是翻译版数学史教材。本书主要包含了小学、中学以及大学所涉及的数学内容的历史。本书将数学史按照年代顺序划分成若干时期，每一时期介绍多个专题。本书的前一半内容是讲述直到17世纪末微积分发明为止的这一时期的历史，后半部分内容则介绍18、19和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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亲爱的宝宝绘本 藏猫猫
作者：[美]卡茨 编 出版：北京科学技术出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 93
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学问生涯
作者：［美］道格拉斯?格林伯格 ［美］斯坦利?N.卡茨 编 出版：浙江大学出版社 日期：2018-11-01 道格拉斯格林伯格、斯坦利N.卡茨编的《学问生涯译学馆译丛》这些讲座所代表的集体智慧与思想理解，在多年间逐步累积。它们不仅提供了有关个人生活与事业的视角，也给*广泛意义上的人文研究发展提供了视角。确实，它们是书写战后美国智识史的*手关键材料。 本书收录了《1983梅纳德迈克》《1985劳伦斯斯通》《1986弥尔顿阿纳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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