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啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南(原书第2版)
作者:兰迪•穆沙 出版:机械工业出版社 日期:2017-12-01 大家都知道怎么喝啤酒,但是却只有很少的人知道如何真正地品尝啤酒。不要以为只有葡萄酒高端大气,需要品鉴,其实如何品尝啤酒也是一门大学问。本书作者兰迪·穆沙就将从啤酒的配方、酿造程序、酵母、发酵、氧化、过滤和包装等方面向读者详细解读啤酒的酿造过程,从而帮助读者更好地了解啤酒文化。读者还将在书中学到如何从啤酒的香气、颜色、风 ... |
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国酒文萃(2018年夏)
作者:蒋子龙 主编 出版:光明日报出版社 日期:2018-06-01 贝多芬百年祭 一百年前,一位虽然听得见雷声但已聋得听不见大型交响 乐队演奏自己的乐曲的五十七岁的倔强的单身老人*后一次举 拳向着咆哮的天空,然后去世了,还是和他生前一直那样地唐 突神灵,蔑视天地。 他是反抗性的化身;他甚至在街上遇上一位大公和他的随 从时也总不免把帽子向下按得紧紧的,然后从他们正中间大踏 ... |
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渝州月江中酒
作者:胡志金 著 出版:花山文艺出版社 日期:2018-10-01 这是一本文化随笔。作者以重庆的特色美食为引,渐次引申到周围的那些人与那些事,将平凡的衣、食、住、行的故事,一一铺展在读者眼前。与平凡中窥见不平凡,从淡然中探寻生活的奥秘。 ... |
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我看年份酒的未来
作者:尹满华 出版:华夏出版社 日期:2018-10-01 ... |
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酒竹的栽培与利用
作者: 编者:李伟成,盛海燕 出版:浙江大学出版社 日期:2019-02-01 ... |
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每滴酒都不一样
作者:沈爱民 出版:百花文艺出版社 日期:2019-03-01 有哲人说过这样的话:一瓶葡萄酒里包含的哲理,超过全世界的哲学书。而葡萄酒文化,涉及太多领域,并且似乎难以定义式描述。本书不强调葡萄酒专业知识,而是突出葡萄酒的文化内涵。内容以葡萄酒为媒介,覆盖重要时尚文化领域,包括旅行、建筑、文学、电影等,以及茶、咖啡、甜点等与葡萄酒文化相关的美食美味领域。风格强调随意、优雅并且幽默, ... |
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茶当酒集
作者: 出版:中信出版社 日期: ... |
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酒品与饮料 新
作者: 编者:许金根 出版:浙江大学出版社 日期:2019-08-01 ... |
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朝与同歌暮与酒
作者:关东野客 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2019-09-01 有些人,在不经意间相遇;有些故事,寂静中已经开始。 十四个至真至深的情感故事,关于长相厮守,关于爱而不得,关于隔岸相望,关于独自抵挡故事里的人孤独又热情,锋芒又善良,对过往不提,对未来不惧 你会在故事里,找到曾失去的岁月。南方有风,北方有光,日子长长,总会如愿以偿。 未曾穿过人海茫茫,但还是有幸与你相逢。 愿你 ... |
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季克良:酒魂匠心
作者:赵付春 ,于保平 出版:企业管理出版社 日期:2019-09-01 为了研究、剖析中国企业家的优秀管理思想和实践经验,系统总结和提炼出具有中国特色的管理理论,复旦管理学奖励基金会、复旦大学东方管理研究院与上海*财经传媒有限公司联合开展改变世界:中国杰出企业家管理思想访谈录项目。项目计划用5年时间,对我国50位杰出企业家进行深入的专题访谈。改变世界:中国杰出企业家研究系列丛书是该项目的重 ... |
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大唐诗酒趁年华
作者:李俊 出版:中国致公出版社 日期:2019-10-01 每个时代都有每个时代的精彩。唐代的精彩就是诗歌。 这是一本有关唐代诗歌鉴赏的图书。全书按照唐代诗歌史的发展过程共写了40个小话题,每题写6千字左右,既能把话题谈完,阅读起来也比较轻松。主要围绕唐代著名作家的人格精神和艺术情趣,对他们的代表作进行漫话、趣话式的介绍和评点,本书知识性与趣味性兼备,专业性与通俗性兼备。对于 ... |
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品酒:罗宾逊品酒练习册
作者: 出版:上海三联书店 日期: ... |
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杯酒人生:葡萄酒的历史
作者:[法]迪迪埃·努里松[Didier,Nourrisson] 出版:中信出版社 日期:2020-01-01 除了作为大众受欢迎的消费品,葡萄酒更是扮演着社交场合的主角。当人们相遇时,各自恭谨地向对方道干杯。碰杯的仪式成为了人与人之间信任的象征, 向对方道一声祝您健康,这声祝辞除了祝愿饮下这杯酒后获得健康,也给彼此一声永恒的祝福。完成这样的仪式后,双方才能够饮下杯中琼浆,并将这份相遇的喜悦融入心头。 在圣经中,葡萄酒已经是不 ... |
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田雪松飞花令里写诗词·酒断愁肠泪
作者:田雪松 出版:时代文艺出版社 日期:2020-05-01 飞花令,原是古人饮酒行令中的一种,属雅令,因唐诗名篇《寒食》中春城无处不飞花一句而得名,盛于隋唐,是我国古代文人墨客颇为喜爱的诗词游戏。 飞花令里写诗词系列字帖,遵循古人飞花行令的规则精选诗词佳作,以田雪松硬笔正楷字书写,使读者在临摹习字的同时,也能够感受古典诗词中的文字雅趣,含英咀华,积累飞花之语。 本套4册图书 ... |
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互联网金融与四川省中小酒企的融合发展
作者: 出版:西南财经大学出版社 日期: ... |
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诗酒趁年华——王蒙谈读书与写作(名家读书)
作者:王蒙 出版:商务印书馆 日期:2016-06-01 读书,的吸引力就在于,通过书来发现世界,发现生活,发现人生。著名作家王蒙先生,以其独特的阅历、广博的视野、旷达的心胸、智慧的语言,阐述读万卷书与行万里路的心得和感悟,兼及文学的意义和价值等,亦庄亦谐,引人深思。对作者而言,读书是一种经验的审度与审美的感悟;读书需趁早;要像读书一样读生活,读阅历,读社会,读世界,读春夏秋 ... |
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三国演义绘本:煮酒论英雄+三英战吕布+桃园三结义+三顾茅庐+草船借箭+火烧赤壁(套装共6册)
作者:狐狸家 出版:四川少年儿童出版社 日期:2022-06-01 ... |
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苏东坡传:诗酒趁年华,烟雨任平生
作者:刘小川 出版:四川文艺出版社 日期:2023-03-01 大文豪、美食家、工程师…… 乐天派、真性情、热心肠…… 苏东坡的一生标签很多,但从未被定义。 进士及第、名动京师、地方历练…… 乌台诗案、元祐党争、晚年漂泊…… 苏东坡的一生起伏很多,但从未被打倒。 这样的人物,是人间不可无一难能有二的。 此等人物,若不相识,岂不憾哉? 来吧,让我们披一 ... |
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青梅煮酒:三国群星闪耀时(细节描绘三国群雄的心路历程,书写鲜活、真实、好看的汉末三国史!)
作者:吕航 出版:国际文化出版公司 日期:2023-04-01 诙谐幽默的三国史,有情有义的三国史,新颖别致的三国史! 本书以新鲜的视角,对汉末三国历史进行了有趣且深情的解读。主要讲述了那些坚守道义、追求理想、气度恢宏的英雄的故事。无论“曹刘”,他们的光都如群星闪耀于历史天空;无论成败,他们都曾为改变命运而殊死搏斗! 汉末三国虽乱,人心道德不丧!有不肯攀附宦官做阉党的曹操、不 ... |
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中国酒桌文化实用系列(全3册)祝酒辞大全+场景致辞与即兴发言+学会应酬,半生不愁
作者:卢敬天 出版:文汇出版社 日期:2021-05-01 ... |
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