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樱桃酱
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山东特色优势果树种质资源图志
作者：王少敏 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-12-01 本书是作者多年研究课题的总结。本书内容包括：具有山东省特色的优势果树种类：苹果、梨、桃、葡萄、樱桃、核桃、板栗、无花果等的种质资源。本书以彩图形式，展示了每种果树不同种质资源的特色，并配以文字说明：品种名称、其他名称、高光效修剪技术、花果管理技术、施肥灌水技术、病虫害防治技术、加工营销技术等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3024 
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萨巴厨房：沙拉花园
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-06-01 沙拉做法简单，好吃好看又营养。本书作者萨巴蒂娜对制作沙拉尤有心得，她发现沙拉好吃的秘密，就是沙拉酱。所以本书介绍的近百款沙拉，都配有自己专属的沙拉酱。详细的沙拉制作步骤图与沙拉酱调配图让你简单几步就能做出一道可口又悦目的梦幻沙拉。本书作者还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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（标准注音彩绘版）爱阅读·童年彩书坊--木偶奇遇记
作者：冯慧娟 主编 出版：吉林美术出版社 日期：2014-11-01 红鼻子樱桃师傅得到了一段木头，它会说话，把樱桃师傅吓坏了。而老雕刻师傅杰佩托正好需要一段木头做＿个木偶，樱桃师傅就把那段木头给了他。 在杰佩托的手里，那段木头变成了一个会跑、会跳、会笑的木偶人。杰佩托把木偶当成自己的儿子，给他取名叫匹诺曹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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男孩与樱桃树
作者：[新西兰]马克·萨默塞特 出版：新蕾出版社 日期： 对岸有一棵樱桃树， 男孩做梦想吃树上甜美的樱桃， 然而他要游过河去时， 鸟儿飞来警告他， 告诉他应该如何过河比较好， 年复一年， 他都没有过河， 错过樱桃每一个结果的季节， 直到樱桃树不在那里 每个人都有梦想， 但是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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蔬菜有滋有味（在家做饭很简单）
作者：木可 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-05-01 66种蔬菜的做法，把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内，让蔬菜的味道不在单调，让你有滋有味吃蔬菜，轻松为肠胃减负。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡块、香菇烧鸡、香炸鸡腿、干烹鸡块、干煸鸡、芋儿烧鸡、粉蒸肥肠、豉香兔、牛肉烧米凉粉、番茄牛柳、酸辣肥牛、蒜香风味鱼等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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肉品加工与检测技术（第二版）（“十二五”江苏省高等学校重点教材，中国轻工“十三五”规划立项教材）
作者：陈玉勇，赵瑞靖 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书对学习的项目进行选择与归类，设置了8个情境，共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术；情境2调理制品加工与检测技术；情境3腌腊制品加工与检测技术；情境4火腿制品加工与检测技术；情境5肠类制品加工与检测技术；情境6酱卤肉制品加工与检测技术；情境7熏烧焙烤肉制品加工与检测技术；情境8干肉制品加工与检测技术。这8个情境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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新鲜食物巧保存·果酱·蜜饯·泡菜·腌肉：美好生活课堂
作者：[英]苏珊娜·斯蒂尔 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 创建专属课程基本工具卫生条件和食品安全 基本原料食物变质的奥秘食物保存的原理 1. 基础篇 冷冻新鲜水果 冷冻果酱 蓝莓和覆盆子冷冻果酱草莓冷冻果酱 冷冻蔬菜创建专属课程基本工具卫生条件和食品安全 基本原料食物变质的奥秘食物保存的原理 1. 基础篇 冷冻新鲜水果 冷冻果酱 蓝莓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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四季果酱
作者：饭田顺子 著 出版：南海出版公司 日期：2018-04-01 各色新鲜水果，熬成浓稠的果酱，细细密封罐储藏，是一种别样的乐趣。透亮明艳颜色、开盖瞬间的香甜、舀起果酱时的兴奋，都是亲手制作才能体会到的幸福。本书内容丰富，从简易的经典配方到加强香气和口味的改良配方；从控制糖分的天然果酱到新派调味酱，无不让人跃跃欲试。除了搭配新鲜出炉的烤吐司还可以搭配甜品，快来享受手作果酱的乐趣吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉腌制技术与应用
作者：卜路霞 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 本书对果蔬花卉的种类及化学成分、腌菜制品加工的基本原理、腌制加工对原辅材料的要求等进行了简单介绍，阐述了盐渍菜、酱渍菜、糖醋渍菜和泡酸菜腌制加工的基本工艺，并详细描述了80余种包括根菜类蔬菜、瓜果类蔬菜、白菜类蔬菜、香辛类蔬菜、薯芋类蔬菜、其他类蔬菜、果品与花卉的腌制实例。文前更给出多幅腌制成品高清彩图，直观形象，实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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绿色食品生产与检验综合实训（王亮）
作者：王亮 主编 泮琇郑晓杰 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书设立了食品加工生产技能综合实训和食品检验技能综合实训两个模块，模块一涵盖了焙烤食品、肉制产品、果蔬产品、水产食品、发酵食品和蛋制品加工，在具体内容选择上尽可能考虑到实用性和反映食品生产的新成果。模块二包括大米、水果罐头、食用植物油、啤酒、黄酒、果蔬汁饮料、酱腌菜等具有代表性的检验任务，选取的检验参数主要为食品企业出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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我和我的朋友·达克鸭系列：神秘的果酱
作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对；富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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我和我的朋友·达克鸭系列：大麻烦来了
作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对；富 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列：拯救圣诞节
作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对；富 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列（全4册）
作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对；富 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列：海上大冒险
作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 达克鸭是一只热爱果酱的鸭子。自从他在海边偶然发现了一棵柑橘树，并熬制出美味诱人的柑橘酱，他的故事便由此展开了。 一场盛宴，一次冒险，一顿争吵结识一位好友，一场意外造就不一样的圣诞节！图画书《我和我的朋友达克鸭系列》中，4个故事都围绕果酱展开，生动的画面细节，夸张的表达方式 ，为孩子展现出一幕幕幽默、热闹的动物派对；富 ... |
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养小录（学海堂彩绘评注版） 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作 新版
作者：顾仲 出版：万卷出版公司 日期：2018-07-01 《养小录》是顾仲取杨子建辑《食宪》，采录有关饮食方面的内容，结合自身的体验编撰而成的。其中共三卷，全书分饮之属、酱之属、饵之属、蔬之属、餐芳谱、果之属、嘉肴篇等七部分。书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。该书曾经是一本颇有影响的饮食著作。 在本书中，顾仲反对哺餟之人和 ... |
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四川风味家常菜
作者：四川烹饪杂志社 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 本书精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全，用川料调川味，并由四川大厨亲自操刀制作，还原四川当地人的家常味道。菜品包含详细的制作步骤和烹调提示，为您解析烹饪玄机，教您用各种小料提味增香的秘诀。还介绍了种类繁多的川味小吃，让您一本书吃透川菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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Hello快意凉菜/吃货食堂
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2016-07-01 凉菜并非只是夏天的专属，它清凉爽口、清脆鲜嫩、无汁少腻，是餐桌上必不可少的一道风景。凉菜的选材多样，蔬菜豆果、鸡鸭鱼肉都是合适的食材。美食生活工作室编著的《Hello快意凉菜/吃货食堂》收录了凉菜的各种烹调方法，炝、卤、酱、腌、熏、泡、浇汁，满足你的不同味觉需求。 凉菜就是要做得好看、好吃叉不重样，翻开本书，做出属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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教学菜——豫菜
作者：李茂华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴，制作拔丝、蜜汁、琥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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