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酱卤腌腊烧烤食品加工
作者：张海涛，郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书介绍了酱卤腌腊烧烤食品加工中常用的调味料、香辛料、食品添加剂，酱卤腌腊烧烤加工的原理和方法，酱卤腌腊烧烤食品的配方、工艺流程、操作要点，如何使产品外形美观，通过调香调味的技巧使产品风味良好。各个大类的产品按照鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品来划分，便于读者阅读，迅速找到自己感兴趣的内容。本书注重实用性，大部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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你与辰星都归我（共2册）
作者：酱子贝 著 出版：青岛出版社 日期：2021-03-01 我*喜欢的职业选手是TS的Lu，我是他的个人粉丝。 晚晚，我觉得你不像Lu神的粉丝，像在暗恋人家。 对他，她蓄谋已久！ 牧晚晚看了裴路许久，忽然鬼使神差地叫了声：小路神。 这称呼听得裴路心头猛地跳了一下：怎么了？ 你能不能过来点儿？ 你笑一笑。 裴路犹豫了几秒，然后扬了扬嘴角。立马有温热的触感戳在他的脸颊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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完美西餐“酱”料理
作者：何行记 出版：中国纺织出版社 日期：2018-02-01 跟着行政主厨， 学一流西餐私房酱料， 幸福享用五星级饭店才有的， 完美西餐酱料理！ 美味：掌握食材熟成温度，最好吃； 超值：料理一种主菜，享受3种美味； 省时：简单基础酱做法，美味度翻倍； 变化：五星级的150种酱汁随意搭配。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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魔法师哈布加布酱
作者：[日]增田裕子著[日]高畠纯绘 译者：林静 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-06-01 《魔法师哈布加布酱》是广西师大出版社魔法象图画书王国推出的作品之一。 这是一个关于魔法师哈布加布酱修炼魔法的故事。哈布加布酱咒语只有一句，就是他的名字哈布加布酱。今天他要修炼的魔法是驱散乌云，但他越念咒语，乌云反而越聚越多，甚至下起了大雨，刮起了大风，还刮来了各种不可思议的东西。好在*后，他的魔法还是成功了，太阳公公出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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酱和酱油发展简史
作者：谢韩 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-06-01 本书介绍了从有史以来到20世纪80年代末这一历史阶段酱和酱油的发展脉络，并客观地分析了发展史上三个兴盛期的存在及其产生的原因。作者用文献论证的方式阐述了从用肉类发酵的醢，到以大豆为主发酵的酱和酱油、豆豉与豉油等类似产品产生的原因和工艺的发展变化，以及对日本及朝鲜半岛的影响。本文还对古代酱和酱油的生产工艺做了详细分析，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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酱卤熏大全
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-06-01 本书共分为五部分，酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤；卤水常识一节，笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手，归纳出调制卤水时常见的六大问题，并给出了基础性、指导性的意见与建议，以供读者在烹饪实践中参考与借鉴；精选各地酱卤菜则囊括了十多个省份的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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世界的角落——水彩风景插画手绘教程
作者：Joycelo酱 出版：人民邮电出版社 日期：2017-06-01 这是一本水彩插画技法教程。全书共6章：第1章介绍了常用的水彩插画绘图工具；第2章讲解了水彩插画的基础知识，包括色彩的知识以及绘画的小技法；第3章讲解了关于花卉的画法；第4章~第6章较为完整地讲解了风景画的绘制，分别为基础篇、进阶篇和提高篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 497
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水彩绘梦 唯美水彩插画手绘教程
作者：半透明酱 出版：人民邮电出版社 日期：2018-08-01 本书是一本水彩插画绘制技法的基础教程，首先简单介绍了绘制水彩插画的一些常用工具，接着讲解了起稿时需要注意的一些问题及色彩基础知识，之后对水彩的运笔技法做了示范并介绍了各种材质的表现方法，然后按照植物、风景、人物的顺序给出了各个题材水彩插画的示范案例，zui后对完整插画作品的创作进行了演示。 本书适合插画师和对水彩插画感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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《恋你成疾，无药可医》（随书附赠精美书签）
作者：烧饼酱 出版：天津人民出版社 日期：2018-09-01 年少时对学长义无反顾的一场爱慕，在大雨滂沱的雨夜里无疾而终。 陈络绎原以为这段短暂的爱情终将沉寂在回忆的尘埃中，直到家世显赫的青年企业家骆腾强势与她订婚，却以敌视的态度来对待她，她才发现，过往的经历远不止自己理解得那样简单。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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萌新入坑手账简笔画 你也能画得萌萌哒
作者：葱酱 出版：人民邮电出版社 日期：2019-01-01 简笔画几乎是每个人孩提时代绘画生涯的开始。不需要复杂的描绘，简单的线条，可爱的形状，就能释放你满满的爱心。本书便是一本生动活泼、简单易学的手账简笔画教程，针对零基础的绘画初学者，内容十分丰富。全书按照从易到难的顺序，分门别类地介绍了生活用品、小动物、花朵、传统美食、Q版人物等常见形象的萌系简笔画画法。这些画法简单实用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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永远少女心 少女系水彩花卉基础技法教程
作者：JoyceLo 酱 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 与水彩相约，将生活中的点滴美好融于花中、绘入心间。本书从水彩画材的介绍到 基础案例的绘制，再到练习案例的巩固，以及提高案例的突破，一步一步从简单到精细，循序渐进，帮助读者从水彩萌新变成水彩达人。 书中共分为5 章，共有22 个绘制案例。第1 章从水彩基础知识讲起，让读者轻松掌 握绘制水彩的基本工具的特征、常用色彩的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 503
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簪花录 热缩片唯美古风饰品制作全解
作者：Yuki酱 出版：人民邮电出版社 日期：2019-09-01 盘丝系腕，巧篆垂簪。古风饰品独具韵味，受到越来越多的人喜爱。本书将古风元素与热缩片手工完美地结合在一起，向大家展示了精美独特的古风手工饰品的制作过程。 本书共六章。*章介绍了制作热缩片古风饰品需要的材料及工具。第二章介绍了制作古风饰品的基础技法，并讲解了6个基础款饰品的制作，以帮助读者熟练基础操作。第三章讲解了入门级古 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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人间告白
作者：金鱼酱 出版：百花洲文艺出版社 日期：2020-03-01 哪怕只有一天，我也要推着轮椅上的小忽去海边看一次日出，陪小忽吃一顿午餐，也要带花生来抱一抱小忽哪怕只有一天，我也要创造机会，和他多留下一点美好的回忆。如此，每多出来的一天，就是我们赚到的幸福。这样想想，生活又充满期待和念想了。 这是金鱼酱和小忽的故事，他们的爱情从校服到婚纱，从一见钟情到相伴相守，直到命运打破了他们原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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萌新入坑手账简笔画 超实用的二十四节气手账素材
作者：葱酱 出版：人民邮电出版社 日期：2020-05-01 葱酱的可爱萌系手账简笔画又跟大家见面啦！本书内容围绕中国传统文化中的二十四节气展开，从立春开始，到大寒结束，每个节气都包含多幅相关的主题创作，内容贴近生活，丰富有趣。本书延续了葱酱之前简单易学又不失可爱的画风，即使是零基础的绘画爱好者也能轻松掌握。另外，精心挑选的节气小知识还能让你在学习绘画的同时了解并喜欢上中国的传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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森系水彩手绘插画教程 森林物语
作者：小可酱 出版：人民邮电出版社 日期：2020-05-01 森系的色彩搭配清新温和，广泛受到大家的喜爱。森系的水彩作品犹如清新空气一样，给浮躁的我们带来些许清爽。这本书则正好迎合了大家的喜好，将森系的生活带给大家，你喜欢的森系的植物、动物、女孩、场景，书里面都有！ 本书共分为7个部分。Part 1介绍了水彩插画的绘制工具；Part 2则讲解了打造森系画风的各种元素的特点；Par ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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酱卤肉制品新型加工技术
作者：张春晖 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书对酱卤肉制品新型加工技术进行了较为系统的阐述。对酱卤肉制品原料肉的物料学特性、加工特征、辅料和添加剂、酱卤过程中的品质形成与变化等方面进行了归纳，重点介绍了酱卤肉制品定量卤制新型加工工艺与技术体系。通过与传统加工技术比较分析，阐述了定量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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酱卤肉加工与制作大全
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 本套书主要介绍了酱卤食品的原料特性、化学组成、品质要求、辅料及添加剂、产品分类、加工原理、生产工艺与配方、操作要点、质量控制等内容，可作为酱卤食品生产企业和个人作坊技术人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 318
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鲜作手工抹酱100
作者：李耀堂 出版：福建科技出版社 日期：2018-09-01 本书酱食谱根据基础底酱分15类，有奶油酱、起司酱、酸奶酱、克林姆酱、美乃滋酱、奶酥酱、焦糖酱、巧克力酱、蛋黄酱、果酱、莎莎酱、油醋酱、薯泥酱、芝麻酱、豆泥酱等。先对每类的基础底酱以分步图详解做法，再衍生出多种风味酱。每款酱还标示有赏味期、保存方式。做法轻松简单的抹酱，提升你饮食生活的质感！涂抹酱料*适合不抢味的单纯面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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纯天然手作酱料理
作者：[日] 高垣惠美子 著； 马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 平时买的葱、姜、蒜、香菜经常用不完，不如做成酱汁、酱料储存起来。 本书指导你将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出符合自家口味的酱汁、酱料，并灵活运用其为各种料理调味，让平日下厨变得更加轻松。书中包含77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用，同时还提示了不同酱汁、酱料的储存方法、保质期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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一碗好酱，一桌好菜
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料，再到果酱，囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图，令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法，方便你举一反三。学会了书中的酱料做法，可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食，家庭厨事变得简单，为你节省了更多的时间和精力，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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