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轨道车辆用铝材手册
作者：王祝堂，熊慧 著 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2013-11-01 《现代交通运输装备用铝手册系列：轨道车辆用铝材手册》全面系统编写轨道车辆用铝材材料生产工艺；内容丰富，是铝加工企业、交通运输行业科研院所的工程技术人员和研究人员必备的科技图书；也可供从事金属材料生产、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725 
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广东食材广东味
作者：李睦明 出版：羊城晚报出版社 日期：2014-07-01 最地道、最原味的食材才能供给味蕾最醇正的味道。顶级粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年，以专业和轻松的笔墨，带领读者按四季尝美味，“春尝养颜珍品鲜芦荟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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食材养生速查手册
作者：东潇博 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 水果、蔬菜、谷物、肉类、调味品一应俱全，家庭常用食材的详细图解。保健功效、营养成分、饮食宜忌、选购指南、美食推荐，全盘奉上。一书在手，食材全控，美食不愁。最值得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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硅藻泥装饰壁材
作者：冀志江，王静，侯国艳，王晓燕，王继梅 出版：中国建材工业出版社 日期：2014-10-01 《硅藻泥装饰壁材》一书适合于从事相关工作的研究人员、企业的技术人员、建筑环境研究的学者、设计师和有家装需求及关心硅藻泥装饰材料的人士阅读，也是行业教育的培训教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1168
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看视频！零基础学做河鲜海鲜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 \水产是大自然赋予人类美好的馈赠，它种类丰富，包括海鲜类、河鲜类，每一种水产都有其独特的美味，每一种美味都有其独特的烹饪技法。 本书通过炒、煎、炖、炸、蒸、焖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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地道日式家常味
作者：郭静黛 著 出版：华夏出版社 日期：2024-06-01 本书从家常菜入手，讲解了怎样用平价而常见的食材，做出地道日式风味的美食。 作者以自己作为厨师的经历与学习背景，拜访了4个普通的日本家庭，跟每个家庭的“掌勺人” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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料理的常识：下厨的基本功
作者：[日]渡边香春子 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 忙碌半天，做出来的饭菜却让人难以下咽？一步一步照着食谱做，却还总是“翻车”？ 明明看上去很简单，做起来却总有哪里不对？ 以上问题本书将由深谙厨房新手痛点的烹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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瓷砖铺贴技术施工工艺图解/高职高专校企双元合作新形态教材
作者：熊卫锋 周园 程建伟编著 出版：中国建材工业出版社 日期：2023-02-01 本书共分五个模块，系统介绍了我国瓷砖铺贴行业发展现状、瓷砖铺贴施工过程中的主辅材及工具、设计选材原则、瓷砖铺贴工艺详解、特殊部位处理、质量验收、常见施工问题及解决方法，提出了360°瓷砖铺贴系统解决方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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贴膜中空玻璃应用技术规程DBJ 52/T 094-2024
作者：中国建筑工业出版社 编 出版： 日期：2024-12-01 本规程共分10章和3个附录，主要内容包括：1.总则；2.术语；3.基本规定；4.材料；5.贴膜中空玻璃用材与构造；6.分类与命名；7.选用设计；8.加工制作；9.安装施工；10.工程验收等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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内蒙古菜肴制作
作者：武国栋，陈浩，王猛 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 本书极具地方特色，是内蒙古本地甚至全国各地区餐饮从业人员和饮食爱好者了解内蒙古地区菜肴制作方法的必选图书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 2018年，荣获美食界“奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖年度大众烹饪书奖，国际烹饪专业协会（ICAP）年度烹饪书奖，同年改编网飞（Netflix）纪录片，拥有同名专业美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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最详尽的冷冻保存教科书（150种基本食材
作者：吉田瑞子 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-10-01 面对这样一本关于“冷冻保存”的书，也许有人会一笑而过：“不就是用冰箱冷冻么，谁还不会？！”是的，冰箱是我们日常生活中最为简单方便，也最常见的工具之一，也许正是因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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国企用人之道：大匠无弃材（直面国企用人的
作者：那子纯 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-09-01 ●直面国企用人的尴尬与彷徨，解读国企用人的难题与误区，反思国企用人的现状与出路 ●源自一线实践智慧、源自多年潜心积淀、源自爱之愈深责之愈切的心血交融 ●一本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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木/竹重组材技术专利分析报告（1-1）
作者：国家林业局知识产权研究中心 著 出版：中国林业出版社 日期：2014-04-01 《木竹重组材技术专利分析报告》从总体趋势、分类、重点国家、申请人、重点专利五个方面研究分析了木竹重组材技术的总体发展趋势、国家分布、主要竞争对手、核心技术和关键技术点、技术延边、国内外技术对比等，提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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二十四分之一挑食—节气食材手札
作者：种籽设计 出版：中国青年出版社 日期：2013-09-01 我只是有一点点挑食 因为我只有二十四分之一 我只是有一点点挑食 因为弱水三千只一瓢饮 我爱挑食一点点 因为总想多探探 食材里的这时佳、那地巧…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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《塔&派》（用超市就可以买到的食材，烘培
作者：陈明里 出版：光明日报出版社 日期：2013-11-01 超市就可以买到的食材，操作简单零失误，轻松烘培出70款姿态各异的经典法式风情西点！ 40年烘培经验的国际西点大师亲自传授！ 一学就会！一看就懂！ 数百张精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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最具人气的创意中国菜（常见食材与菜肴创意
作者：王森 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-05-01 中国菜博大精深，在传承中创造，才会充满活力、源远流长。 本书将日常生活中常见的食材与菜肴融合成一个体系，包括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉食系列、蔬菜系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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孕期营养每周计划
作者：赵扬玉、魏瑗 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 1.四色，定位中高端孕妇群体。 2、目录按时间排列，不同时期解决该时期会遇到的主要问题，逻辑更清楚。3、内容是理论与食谱各占一半，讲完当月的常见营养问题之后，搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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美食鉴赏20讲
作者：傅骏 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-06-01 科学美食：一本适合当代人的东方美食理论宝典，美食烹饪与鉴赏体系完整丰富。实操性强：提供可实践的家常菜谱、四季菜单、提高家常菜口味的诀窍，提升工作生活技能。扩展视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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