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于洋 张磊
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蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，安凤楼 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工艺流程为主线，以生产“工序”为载体，通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245 
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺/西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金秋主题甜品台的设计与制作，共设12个学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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仓颉语言实战（微课视频版）（开发者成长丛书 ）
作者：张磊 著 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 本书践行“零基础入门仓颉语言”的核心理念，在书籍章节设计和内容编排上，具有以下的特点： （1）内容通俗易懂，使用平白的文字介绍仓颉开发的相关知识，在介绍语言特性时，不仅只介绍特性本身，还会介绍为什 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成工作为目的编写。教材中将操作要点以扫二维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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氢能技术及应用
作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及煤制氢对我国现阶段氢能产业的意义。第3章介绍了电解水、甲醇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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生物安全
作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 生物安全一般是指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提出了生物安全的概念。《中华人民共和国生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质内容，使学生在掌握理论知识、专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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增长与分享有机协同推进共同富裕：逻辑、事实与路径
作者：张磊 著 出版：人民出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 610
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质内容，使学生在掌握理论知识和专业技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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档海拾珍：礼县档案馆藏清代民间文书选编
作者：刘小平，张磊 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 近年来，在甘肃省礼县档案馆的不断努力下，从民间收集到了各类民间文书百余件。本书就从上述文书中选编了从桥头镇菜花村收集的民间文书100余件。这些契约文书几乎全部为白契，时间主要集中在咸丰至光绪年间。内容包括买卖契约、账簿、收据、税单、分家文书、礼仪文书、诉讼文书、宗教文书等等。这些契约文书都是传统社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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一本书读懂财务报表
作者：许小恒、于洋 出版：中华工商联合出版社 日期：2022-06-01 想要成为一名优秀的管理者，必须要懂得财务方面的知识，能够读懂财务报表，同时还能通过财务报表了解和掌握企业的财务状况以及经营问题，可以及时进行改进，优化资源的配置。 无论是企业经营者、管理者、投资者、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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新中国诞生——大型主题美术创作研究
作者：于洋 主编 出版：广西美术出版社 日期：2022-01-01 《新中国诞生——大型主题美术创作研究》一书，从历史、图像、论述、访谈四个方面，对唐勇力《新中国诞生》这一幅历史性时代性作品做了全面梳理。是新世纪以来近二十年，中国主题性绘画工程浪潮的一个典型个案研究和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3978
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环境民事公益诉讼的审判逻辑
作者：于洋等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-03-01 本书是一本关于环境民事公益诉讼制度的学术专著，重点聚焦影响环境民事公益诉讼审判结果的因素，及其背后的复杂作用机制。从法律现实主义出发，本书既关注“书本上的法”，更关注“行动中的法”。与传统法学研究范式不同，本书尝试将定量与定性相结合的新研究方法引入法学领域，不仅为读者系统梳理出学术界围绕环境民事公益 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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油库技术与管理 普通高等教育“十四五”规划教材
作者：刘德俊，杨帆，于洋 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-06-01 《油库技术与管理》涉及石油化工行业、油气储运工程及相关专业对油库站设计、管理和运维的相关技术，从油库站上下游全链条和全生命周期的角度系统加以介绍，经过相关石油院校多年教学实践应用和不断完善，保障了学科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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东北乡村振兴蓝皮书：东北地区乡村振兴发展报告（2023）
作者：张磊，王昆，李冬艳，王丹，赵勤，李菁菁 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-05-01 实施乡村振兴战略是一项理论与实践并举的浩大系统工程，是摆在理论工作者面前的重大课题，是我国农业农村发展重大历史任务，是我国经济社会可持续发展，尤其是实现“三农”问题根本好转的长远需要。本书将通过“实施乡村振兴战略”的研究为东北地区全面建成小康社会寻求农业农村发展新动能，其经济价值是显著的，其社会价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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牧民定居点居住建筑模式研究——以祁连山北麓牧区为例
作者：张磊 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-08-01 本选题首先系统分析了影响西北牧区居住建筑的外部环境因素，得出居住建筑系统内部与外部环境之间的相互关系。并通过深入的现场实地调研和数据分析，提出按照绿色建筑设计方法探索该地区牧民定居点居住建筑模式化的解决方案；接着对该地区牧民定居点聚落的演变及居住建筑演变进行深入分析，得出决定本地区居住建筑形式及演变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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从形态到模型：建筑模型设计与制作
作者：张磊 出版：武汉大学出版社 日期：2020-09-01 从建筑类学科的特点来说，对形态的认知 与设计是建筑类专业学生需要掌握的*基本也 是*重要的能力。指导学生基于对整体形态的 认知去理解设计对象并进行设计，是当代设计 类课程教学*重要的路径之一。建筑模型设 计与制作是建筑类专业重要的基础课程。通 过学习并掌握从形态到模型转化的相关知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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舆情·传播丛书政务舆情回应实务
作者：张磊 出版：中国传媒大学出版社 日期：2020-10-01 本书是国内首部专注于研究政务舆情回应的著作，可作为政务舆情回应、新闻发言人等培训的专业教材。 本书适用于所有党政机关、事业单位、国有企业的工作人员，尤其是领导干部，作为必备知识读本；可供拥有宣传、网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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深入剖析Kubernetes
作者：张磊 出版：人民邮电出版社 日期：2021-03-01 1.CNCF TOC成员张磊重磅作品； 2.深入剖析Kubernetes的本质、核心原理和设计思想； 3.近4万读者一致好评； 4.基于Kubernetes v1.18。 Kubernetes ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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