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曾洁,孙晶
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做自信的中国人
作者：汤炜,季小钧，孙晶 编著 出版：北京大学出版社 日期：2015-02-01 为贯彻党的十八大精神，配合开展形势政策教育、国情教育和革命传统教育需要，遵循＂＂换个视角看国情＂＂的原则，《做自信的中国人》既系统总结中国特色社会主义的成功实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266 
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畜禽规模养殖与养殖场经营
作者：胡海建，高庆山，孙晶 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-03-01 新形势下,随着现代化社会的蓬勃发展以及畜禽养殖产业规模的不断发展,畜禽养殖产业创造了更高的经济效益。如何实现畜禽养殖产业的可持续发展,将越来越受到人们的关注和重视。 本书全面、系统地介绍了畜禽养殖的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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让孩子爱上科学的问与答：为什么人有双臂却不能飞翔
作者：[韩]艺林堂 编绘，李民顺，曾洁 译 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-06-01 科学是很难的学科吗？ 你是不是只要一看到科学二字就觉得头痛、害怕？ 难道科学只能是生硬、无聊又乏味的理论吗？ 现在，无聊的科学竟然碰到有趣的问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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组织行为学
作者：陈兴淋、孙晶、孙广、王宝华、虎啸、张宝辉、郭雅琼、梅彤 出版：清华大学出版社 日期：2016-12-01 1强调普及作为一门基础性课程的教科书,重要的并不是知识的深度和研究的前沿性,而在于知识的普及性。因此,本书着重介绍的是普及性的知识点和基础理论。2以实用为本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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罐头食品生产
作者：曾洁,孙晶 出版：化学工业出版社 日期：2014-03-01 本书由专业作者编写，网罗各种罐头食品的生产工艺、操作要点，是您了解罐头食品、更好地生产罐头食品的好资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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玉米加工品质及改良技术
作者：曾洁，马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-05-14 曾洁、马汉军编著的《玉米加工品质及改良技术》为玉米加工品质及改良技术研究专著，系统地阐述了玉米籽粒品质性状及面粉特性研究，玉米粉的生物改性工艺研究，喷雾干燥、挤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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酱卤食品生产工艺和配方
作者：曾洁，刘骞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-04-01 《酱卤食品生产工艺和配方》由曾洁和刘骞主编 ，系统地阐述了酱卤食品生产中常用的原辅料、生产 工艺与配方、操作要点、包装贝二藏、质量控制等内 容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 《酱卤食品生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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果酒米酒生产
作者：曾洁，郑华艳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 曾洁、郑华艳编著的《果酒米酒生产》主要介绍果酒米酒的分类、果酒米酒的品种、酿酒所需的各种水果和大米、酿酒所用的发酵剂、各种果酒的产酒机理和生产工艺、各种米酒的产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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粮油加工实验技术（第2版）
作者：曾洁 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-08-01 《普通高等教育农业部"十二五"规划教材:粮油加工实验技术第2版》共分为6大部分，具体包括：谷物加工实验；粮食食品加工实验；淀粉生产与转化实验；植物油脂提取与加工实验；植物蛋白质提取、加工与利用实验。同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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审计基础与实务（第二版）（21世纪高职高
作者：孙晶 主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2013-06-01 《审计基础与实务第2版全国高职高专工学结合课程改革教材》分为三篇，详细介绍了审计基础理论、审计方法和审计实务技能。《审计基础与实务第2版全国高职高专工学结合课程改革教材 》审计基础理论篇包括审计准则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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腌腊肉制品生产
作者：曾洁，刘骞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 本书系统地阐述了腌腊肉制品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方、操作要点介绍了腌腊肉的贮藏、质量管理等内容，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。使整体内容既体现系统性、科学性，又注重实用性。 本书可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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天问（辛卯卷：龙象之舞）
作者：程恭让，孙晶 主编 出版：江苏人民出版社 日期：2014-01-12 《天问》立基于传统，向传统文化的所有领域开放。《天问》无意于区分“传统文化”或者“文化传统”，无意于区分所谓“国学”、所谓 “汉学”。《天问》强调综合的传统，多元的传统，延续的传统，开放的传统。《天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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泡菜生产工艺和配方
作者：曾洁，旭日花 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 《泡菜生产工艺和配方》系统地阐述了泡菜食品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了储藏、检验等内容，穿插阐述了加工过程中必不可少的相关理论知识。书稿整体内容既体现系统性、科学性，又注重实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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饮料生产工艺与配方
作者：曾洁、朱新荣、张明成 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 从原料选择到生产流程，直至产品成功制作，一步一步地教会您生产制作可口、美味、营养丰富的饮料产品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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现代色谱原理与实验
作者：陈利强，郭双林，孙晶 主编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2012-08-01 《大学实验教学系列:现代色谱原理与实验》系统地总结了现代色谱的基本概念、基本理论，对色谱分析样品的前处理进行了详细的论述，并根据实际科研和教学实践分析和总结了气相色谱和液相色谱故障产生的原因及故障排除 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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麻辣食品生产工艺与配方（生产麻辣食品和调
作者：刘骞、曾洁 主编 张建、贾娜 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 本书列举了大量市场上畅销麻辣食品和调味料的生产工艺和配方，对企业培训员工和指导生产大有帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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