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警察锅哥2：小警轶事多
作者：常书欣 出版：中国民主法制出版社 日期：2017-08-01 蒸、炒、煎、炸、炖，烩一锅佳肴美味；苦、忧、喜、乐、哀，活一世精彩人生。小人物简凡，被伙伴戏称为锅哥，*的愿望是做个神厨，却阴差阳错在兼任协警期间立下大功，就此开始了职业刑警的生涯他凡事总以厨艺为喻，从细微处窥得事物真谛；他自信中带了些许桀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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九种体质养生美食（第二版）
作者：唐兴官 出版：中国中医药出版社 日期：2018-11-01 本书告诉您如何根据体质进行饮食养生，如何通过食物来改善体质。书中采用肉食、海鲜、豆类、蔬菜、水果等不同的原料，运用卤、烧、炒、炖、汤、粥、饮料、蒸、拌、烩、熘、滑等多种烹调方法，教给您400余道养生美食的制作方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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家常菜下饭菜书 鲜咸香辣下饭菜新手炖肉菜谱大全图书厨师书家常菜谱书营养餐美食烹饪家常炒菜的菜谱手册书籍
作者：夏金龙 编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。 《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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贵州风味家常菜
作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2016-12-01 贵州风味菜是在贵州悠久的历史文化、特殊的地理气候、多民族融合的人文环境下孕育发展出来的，原生态的食材、独特的烹调工艺、丰富的菜品菜式、酸辣鲜香的味道，带有浓厚的民族风情和返璞归真的风格特点。 吴茂钊、杨波主编的《贵州风味家常菜》精心编排了100多道贵州风味菜品，涵盖了卤泡拌菜、煎烤炒菜、蒸煮炖菜、烧烩浇菜、火锅干锅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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警察锅哥7
作者：常书欣 出版：中国民主法制出版社 日期：2017-12-01 虽然328特大银行诈骗案告破，可李威还是远遁海外，并以海外富商简怀钰的名义赠予简凡一套别墅以及价值不菲的数件文物。简凡将计就计，巧审孙仲文，仝孤山，将以齐树民为首的犯罪团伙一网打尽，但在惊心动魄的抓捕中，简凡负伤，张杰却英勇牺牲。审讯室里，面对负隅顽抗的齐树民，简凡敞开心扉，以智取胜，一系列盘根错节的案件真相逐渐浮出水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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集体伙食菜肴标准化制作教程（罐头篇）
作者：党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制作教程系列丛书:罐头篇》筛选了50道主菜，原料方面选择了“禽畜肉、水产品、豆制品、蛋类、蔬菜类、粮谷类”等常用原料，囊括了“烧、炒、爆、烩、炸、卤、炖”等常见的烹调方法，同时兼顾了部队日常保障和野战条件下的实际操作环境，通过编委会多次讨论、实验、测试，最终确定了制作成菜相应的原料质量、操作程序、咸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 640
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四川风味家常菜
作者：四川烹饪杂志社 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 本书精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全，用川料调川味，并由四川大厨亲自操刀制作，还原四川当地人的家常味道。菜品包含详细的制作步骤和烹调提示，为您解析烹饪玄机，教您用各种小料提味增香的秘诀。还介绍了种类繁多的川味小吃，让您一本书吃透川菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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教学菜——豫菜
作者：李茂华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、卷、叠压、镶嵌类菜肴，制作冷拼类菜肴，制作炸、炒、熘、爆类菜肴，制作煎、烹类菜肴，制作烧、扒、焖、烤类菜肴，制作炖、蒸、烩、煨、汆、煮类菜肴，制作拔丝、蜜汁、琥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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古龙精品集（朗声插画版）-楚留香传奇（全三册）
作者：古龙 出版：中山大学出版社 日期：2013-05-01 《楚留香传奇》无疑乃古龙诸作中*为烩炙人口之作，此作固成就古龙之盛名，更成为武侠文学之重要里程碑。楚留香有西方007罗杰摩尔之冷静、优雅、明快及幽默，更因他没有复仇及情爱之纠葛（例如他从来不杀人）而超越007，颇有本来无一物，何处惹尘埃的意境。 内中楚留香与苏蓉蓉、李红袖及宋甜儿三女共同生活于一艘船上，其构局很类似于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 725
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懒懒的法餐（料理小白也能优雅上位，献给懒人的正宗法餐，不超过3个步骤，不超过6种原料，192道美味轻松做）
作者：[法] 爱丽丝·德拉帕-，阿勒瓦勒斯 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-08-01 每道菜不超过6种食材，不超过3个步骤，用*短的时间，烹饪出192道极速西餐料理。 菜谱包含日常西餐的各个门类：开胃菜、前盘、主菜和甜品。 花一点时间，挑几道菜品，享受一顿正宗而简约的法式西餐吧！ 开胃菜：金枪鱼酱、熏三文鱼卷、山羊奶酪口蘑等18道； 前盘：地中海浓汤、干酪鸡蛋鳄梨、胡萝卜泥冻等14道； 主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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一双绣花鞋
作者：况浩文 著 出版：四川人民出版社 日期：2015-01-01 解放初肃反特工创作的惊险之书。文革“地下文学”第一书。你再也不可能在其它任何小说中看到如此恐怖而迷人的场景了，这就是《一双绣花鞋》那个著名的开头。它把恐怖、性感和神秘奇妙地烩成一锅。它是乡土和怀旧的，这就是真正的文学，在网络时代，它依然是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中华家乡菜之云·贵·新·青篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之云·贵·新·青篇》一书主要介绍了100多道云南、贵州、新疆、青海地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如云南代表菜酸肉、三味蚂蚁蛋，贵州代表菜金钱肉、竹筒烤鱼，新疆代表菜烤羊肉串、锅烧羊肉，青海代表菜山鸡丝、鸡丸烩鱼脆等，旨在指导餐饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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教学菜-粤菜（第四版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础， 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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素淡养生的精进料理
作者：[日]高梨尚之 著，纪鑫 译 出版：青岛出版社 日期：2015-11-01 从煎炸蒸煮到拌炒烩腌，用详尽的图片和到位的语言讲解各色素食的烹饪办法。一书在手，即可在家中完美再现修行道场的禅味。 不论男女老少，从初学者到个中高手，这本书适用于各色各样的人群： 想从基础素食开始学习的人 想将健康的蔬菜料理端上桌的人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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无肉不饭
作者：甘智荣 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 五花肉、里脊肉、后腿肉，蹄髈、排骨，猪肉全身皆是宝，全身皆可吃，但是，除了常吃的炒、炖、红烧，你还知道哪些吃法呢？ 蒸炖炒煮腌，拌卤熘烧焖，烤煎炸煲烩，十多种烹饪方法，花样百变尽尝鲜。 红烧肉、蒸肉、扣肉、腊味、小炒，400多道猪肉菜， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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名厨名菜：潮州菜
作者：许美德 出版：广东科技出版社 日期：2016-11-01 本书由潮州菜名厨许美德执笔系统介绍潮州菜。按上菜排序︰先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烩，先清爽后煎炸，先名贵后家常的规律，再配合色、香、味、形、质的成菜原则，利用约20种烹饪技法，处理菜式。教程式编写，全书先概述潮洲菜的起源，烹调特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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DK幼儿百科全书 我的第一套头脑体操书
作者：英国DK公司 出版：中国大百科全书出版社 日期：2017-06-01 翻开这套书，开启幼儿全脑潜能开发*课！ 每一页都是一个完全不同的场景，农场、花园、海洋、地下世界、侏罗纪的丛林，抑或是一个琳琅满目的玩具架子、缤纷炫美的衣帽间或诱惑难当的小小厨台一个个动物宝贝藏身其间，还有许多精巧可爱的日常物品，让我们跟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1138
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素食笔记
作者：李成国 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-10-01 《素食笔记》的出现，让人眼前一亮。书中不仅集纳了一百余款色香味形俱佳的时尚素食，而且图文并茂，解说细致，制法详尽。无论是对正为寻找素菜着急的大厨小厨，还是对家庭美食爱好者，它都是一本解渴实用的好教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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营养师的餐桌：超下饭的营养家常菜
作者：王义娟 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 人气营养师、国宴第二代传承人、央视《回家吃饭》栏目特邀嘉宾王义娟亲授健康饮食秘方。本书从王老师倾力打造的美食自媒体 叶子的小厨 中精选68道食谱，以全彩图解的方式呈现给读者，并按照鱼虾蟹类、畜禽肉类、汤羹饮品、营养素食以及私房酱料进行分类， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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简单烘焙，简单爱
作者：Julia[翟智怡] 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-05-01 这是Julia老师的手烘焙入门食谱书。书中的食谱分健康早餐、优雅午茶、治愈小点、亲子烘焙，共36道，每道食谱都配有作者轻松优美的手绘步骤图。只要利用简单的工具，按照食谱书上简单易上手的步骤，就能在自家小厨房里体会做点心的美好。为家人、朋友准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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