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酥皮泡芙
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西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材）
作者：李铭，钟小荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点等西式面点的制作工艺、配方、技术要点、操作技法等，同时配有详细步骤说明和视频眼神 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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老家味道 ：河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
作者：李晶 出版：河北教育出版社 日期：2024-04-01 《老家味道 河南卷》本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动，不仅配有精美的美食插画，还附有美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者制作美味，打造自己更为美好的厨房世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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有机化学（龚跃法）
作者：龚跃法 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本书为华科版《有机化学》。内容有：有机化合物命名，有机分子的物理性质，碳氢化合物，芳香烃、卤代烃化学，醇、酚、酥、醛、酮、脂类化合物等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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从前有个月饼村
作者：卷儿 出版：接力出版社 日期：2023-08-01 月饼村发生了神秘事件——月亮不见了！难道是谁偷吃了月亮？月饼村民们慌慌张张证明自己的清白，冰皮月饼吐出了榴莲馅，酥皮月饼掉了皮儿，五仁乐团也奔涌而出……没想到，结局竟然是个大反转！扫码收听《月饼村之歌》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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海南代表面点制作
作者：龙丁育，许宏民，唐亚六 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置四个项目，分别是海南包点类面点、海南酥点类面点、海南油炸类面点、水调及其他类面点。四个项目下共设三十二个任务，每个任务之后还设置了相应的练习与思考。本书可作为烹饪、旅游、餐饮等相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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狐狸澡堂：深夜点心食堂
作者：亚平 著 出版：中国和平出版社 日期：2022-08-01 泡澡时间长了肚子会饿，大家向金姥姥提出了提供点心的需求。一份盐酥蝾螈干吃下去，众人望而却步。阿赖悄悄给阿光讲起了自己和水饺奶奶的故事……在小伙伴们的强烈要求下，金姥姥答应向老奶奶取经。大家热切地盼望着深夜点心食堂早点开张！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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264种超人气甜点轻松做：烘焙新手入门
作者：甘智荣 出版：四川美术出版社 日期：2024-03-01 《264种超人气甜点轻松做》是一本实用且简单易上手的甜品食谱。书中介绍了124种超人气美味甜品，美味冰激凌、酥香挞派、果冻布丁、可口泡芙……都能自己动手做。书中还介绍了制作甜品的常用工具和原料，让你轻松学会花样甜品的制作方法。赶紧翻开本书，开启你的甜品之旅吧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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狗狗爱吃饭
作者：辛墨 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-02-01 本书为狗狗自制食物的指导手册，适合城市养宠爱宠人士，特别是平时工作较为繁忙，又喜欢线上社交的年轻人，可以通过本书学习给宠物做美食的过程。内容主要包括中式酥糕、创意小点、可口饼干、营养鲜食等部分。书中的每个食谱不仅有食材配比比例，简单易懂的操作流程，还有狗狗饮食的小知识、小贴士，让宠主能更好地养育自己的狗狗。 本书特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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可凡倾听--锦里春光
作者：《可凡倾听》栏目组 编 出版：上海人民出版社 日期：2025-08-01 本书稿是上海东方电视台名牌栏目《可凡倾听》2024年访谈节目精选本，共收入倪夏莲、陈芋汐、吴刚、冯远征、丁勇岱、何政军、朱亚文、倪虹洁、彭于晏、林更新、韦唯、萧敬腾、陈钢、丁绍光、严世芸、骆玉明、陈村等文化、体育界名人访谈34篇，分为“春雷如鼓”“春山如黛”“春江如练”“春风如拂”“春雨如酥”“春色如画”“春潮如诗”七 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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小布老虎图画书：数学真好玩-咔嚓，咔嚓
作者：柔萱 出版：春风文艺出版社 日期：2022-06-01 《咔嚓，咔嚓》是一本低幼数学科普故事书，包括《小笨狼的花袜子》和《咔嚓，咔嚓》两个小故事。皮皮猴摘了好多大桃子，可是，他总是觉得朋友们那些吃起来很脆很脆的东西更好吃。于是，他用2个桃子换来红狐狸的怪味豆，2个桃子换回粉小猪的1包豌豆脆，4个大桃子换来松竹的1块松子饼。这时候，他刚好遇到青蛙小姐吃得嘎嘣脆的脆脆酥，皮皮猴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 97
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二狗妈妈的小厨房之美味小吃
作者：乖乖与臭臭的妈 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2018-01-01 本书涵盖了95款简单易做的手作南北小吃，按照晶莹剔透、软糯黏甜、入口即化、层层起酥等口感分成的8大章节，包括水晶虾饺、豌豆黄、糖蒸酥酪、杨枝甘露、艾草青团、驴打滚、炉果、烤馕、甑糕、枣花酥、椰蓉荷花酥、彩虹蛋黄酥、玫瑰鲜花饼、凤梨酥、广式莲蓉蛋黄月饼等，应有尽有。乖乖与臭臭的妈的私家小吃配方，与您一起用美食陪伴家人度过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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安徽特产果树（上、中、下）
作者：徐义流 编 出版：中国农业出版社 日期：2019-04-01 《安徽特产果树（套装上中下册）》分上、中、下3册共12篇，记载了12种安徽特产果树。上册包括砀山酥梨、徽州雪梨，中册包括三潭枇杷、富岱杨梅、宁国山核桃、黟县香榧，下册包括水东蜜枣、舒城板栗、怀远石榴、太和樱桃、萧县巴斗杏和萧县葡萄。其中，砀山酥梨的内容已经于2009年由中国农业出版社出版《砀山酥梨》，考虑到砀山酥梨在安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5040
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100道中式面点一学就会
作者：陈麒文 著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-11-01 本书由资深面点达人陈麒文精心撰写，作者将他多年“纵横”面点界的拿手技巧和盘托出，如12种实用甜馅、3种不失败的天然酵种、17个面点制作成败关键、近200张精彩步骤图片操作实拍……本书还包含惊喜伴手礼，如蛋黄酥、绿豆凸、凤梨酥、太阳饼、鹿港牛舌饼、嘉义方块酥等正餐面点做法；还介绍了“正餐零食两相宜面点”，如传统菜肉包、胡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨艺大师金牌甜点
作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨艺大师，做地道法式甜点！跟随详尽步骤图，100％保证成！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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中式点心制作基础教程
作者：独角仙 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-07-01 本书主要介绍了中式点心的制作，从前面的中式点心的基础知识再到不同类型的中式点心具体是做案例，内容丰富而翔实，而且图文并茂，很容易学习和操作。本书主要介绍的中式点心有查粿、酥点、搞点和包点四大类，具体涵盖了地道的广式饼点和京沪饼点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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意大利点心
作者：藤田统三 出版：中国纺织出版社 日期：2018-03-01 从*基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇， 再到久负盛名的意大利冰淇淋， 带您走进神奇的意大利点心的世界， 甜而不腻，口感湿润，入口即化， 注重面粉本身的美味， 散发着永不过时的魅力！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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超简单手作面包
作者：[日]吉永麻衣子 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书介绍了作者研发的超简单家庭烘烤面包的做法，只要事先准备好面团，放入冰箱发酵并保存，想吃的时候随时拿出来烤即可。材料和步骤超简单，没有烤箱也没关系。书中分为基础面包、百变面包、进阶的吐司和起酥三部分，跟随本书，每天都能享用新出炉的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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Phoenix English凤凰英语分级阅读 第四级 过新年 英语绘本 六、七年级适用（附赠音频）
作者：凤凰英语 编辑部 编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-12-01 在本册书中，你将了解到世界各地不同国家的人们是如何庆祝新年的。彼得潘和小伙伴们来到了永无岛，接下来会发生什么呢？你知道世界上有多少种不同的鸟类吗？世界上*的和*小的鸟是什么鸟？怎样制作美味的苹果酥？答案尽在本辑之中！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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跟老师傅做怀旧糕饼
作者：吕鸿禹 著，杨志雄 摄影 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书由有着 60 余年点心制作经验的老师傅吕鸿禹所著，介绍了75道中国各地传统点心的制作方法和制作技巧。按照种类进行分类，分别介绍了酥饼、酥点、 糕点、茶点等制作方法，唤起读者对传统美食的怀旧之情，以及对童年美好时光的回忆，弘扬了中华民族传统饮食文化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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新川日常.1（白敬亭田曦薇主演《卿卿日常》原著小说，爱奇艺古装美食甜宠大剧正在热播）
作者：多木木多 出版：广东旅游出版社 日期：2022-11-01 芝麻饼酥糯香甜，羊肉羹汤浓味鲜； 香菇涮着铜火锅，黄酒配上大闸蟹。 芳春暖，朱夏炎，三秋凉，隆冬寒， 狐裘金丝甲，狼毫玉宣； 哪比得室暖人和，私语喁喁，茶香酒洌？ 银箫卷珠帘，宝马香阶； 焉能及青瓜下酒，柱候佐酱，白粥几碗？ 这里是四爷的贝勒府，也是李薇的东小院。 东小院别具一格，是他的桃源，也是她的世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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