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中国食品药品检定研究院
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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三生：中国艺术研究院研究生院2022届博士、硕士研究生毕业作品集
作者：韩子勇 主编 出版：文化艺术出版社 日期：2022-06-01 2022届注定是不平凡的一届，这届学生从入学便经历了新冠肺炎疫情，但他们仍满怀对美好生活的热爱创作出了契合时代主题、弘扬中华优秀传统文化的美术设计作品，本书将1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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理水营城——中国城市规划设计研究院城镇水务与工程研究分院10周年作品集
作者：王立秋 等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-12-01 对中规院水务院成立10周年以来的优秀项目进行梳理，形成典型项目集。主要内容包括重大规划篇、专项规划篇、技术咨询篇等三大篇章，预计收录50个典型项目。城镇水务与工程研究分院（以下简称”中规院水务院”）是中国城市规划设计研究院（以下简称”中规院 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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观往知来：中国艺术研究院研究生院2023届博士、硕士研究生毕业作品集
作者：周庆富 编 出版：文化艺术出版社 日期：2023-06-01 本书呈现的学术成果和艺术作品，展现了学子们积极进取的学习风貌，又彰显了师生们的治学精神与深厚情谊。在中国艺术研究院浓郁学术氛围的陶冶之下，在导师的悉心培育之下， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要内括绪论、宠物营养学基础、宠物食品的开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2018）
作者：丁锦霞 王金龙 张志杰 彭建强 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-09-01 为全面展示河北省食品药品质量安全状况，客观评价河北省食品药品安全保障工作绩效，深入探究河北省食品药品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省食品药品监督管理局会同省农业厅、省林业厅、省卫生计生委、省公安厅、省质监局、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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2017-2018年中国软件产业发展蓝皮书（2017-2018年中国工业和信息化发展系列蓝皮书）
作者：曲大伟，中国电子信息产业发展研究院 编 出版：人民出版社 日期：2019-01-01 《2017-2018年中国工业和信息化发展系列蓝皮书》系列丛书由中国电子信息产业发展研究院编著，人民出版社出版发行。 《2017-2018年中国工业和信息化发展系列蓝皮书》系列丛书从工业经济发展和结构调整亟待解决的重大问题出发，系统分析了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 599
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中国法学四十年
作者：中国政法大学法律史学研究院 出版：中国政法大学出版社 日期：2018-12-01 2018年恰逢我国改革开放四十周年，也是新中国法学发展取得丰硕成果的四十年。通过梳理近四十年中国法学演进的历史脉络，反思中国法学近四十年的发展，总结其中的成就与缺憾，为中国法学的发展提供镜鉴。中国政法大学法律史学研究院主编的《中国法学四十年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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皮书系列·河北食品药品安全蓝皮书：河北食品药品安全研究报告（2017）
作者：丁锦霞 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-11-01 本书采用相关职能部门的*手资料，或是对相关职能部门*手资料的汇总与提炼，准确客观地反映了河北省食品药品安全整体状况。书中系统分析了河北省食品药品相关行业以及食品从地头到餐桌主要环节的质量安全状况，全面展示了河北省食品药品安全的总体发展情况， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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中国推进综合运输服务能力建设理论与实践
作者：交通运输部规划研究院 出版：人民交通出版社 日期：2024-05-01 本书共5篇、18章，从理论到实践剖析我国综合运输服务发展现状和问题及我国综合运输服务提升面临的形势和要求，明确我国综合运输服务能力提升路径并构建了综合运输服务能力评价指标体系，主要内容包括：理论篇——综合运输服务能力建设总论；发展篇——中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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全球变局下的中国机遇与发展（北京市科学技术研究院首都高端智库研究报告）
作者：方力 主编 出版：人民出版社 日期：2022-10-01 本书的主要内容涵盖了世界与中国经济、科技创新与合作、国际国内传播、双碳高质量发展、高新产业发展五大板块，邀请了方力、江小涓、王一鸣、韩启德、沈阳、张平文、张建宇、侯立安、姜飞、梁颖达、任福君、王辉耀等一系列国内高端智库顶级学者、首席代表等知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国艺术研究院艺术家系列：田黎明
作者：田黎明 出版：文化艺术出版社 日期：2020-10-01 本书所收录的作品为田黎明近年所作，作品主要强调人与自然的和谐以及平淡天真的美学理念。在画家笔下晕染开来的墨色，透露出画家创作时的心境与感悟，体现出中国传统水墨画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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健康中国战略下的食品质量安全协同治理研究
作者：周洁红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-01-01 “中国农业农村新发展格局研究丛书”之一种。食品质量安全风险的外部性、跨界性和跨域性特征，仅仅依靠政府无法有效解决食品质量安全问题。本书从协同治理视角出发，利用大数据分析当前中国食品质量安全风险特征的基础上，结合当前一体化监管阶段我国食品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国生态旅游与绿色发展报告（2021）
作者：马勇，中国旅游研究院生态旅游研究基地 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本报告包含在国家湿地公园、海洋生态旅游、滨海旅游目的地“原生态”旅游、生态旅游与环境教育等方面研究一线学者专家的最新研究成果，以生态旅游资源丰富的地区四川、贵州 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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中国教育法治发展报告2018
作者：中国教育科学研究院教育法治与教育标准研究所 出版：外语教学与研究出版社 日期：2022-01-01 书系统分析了我国教育法治在2018年开展的工作以及取得的进展，并对教育法治热点问题进行了专题研究。为教育行政部门依法行政、中小学校法治工作以及教育法律研究都有借 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国精准脱贫100例·全三册
作者：全国政协中非友好小组，中国非洲研究院编 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-11-01 全国政协中非友好小组致力于多层次多领域开展对非友好交流合作，与非洲国家加强治国理政经验交流是其职责所在。为讲好中国扶贫脱贫故事，全国政协中非友好小组向各省、自治区、直辖市政协征集当地精准脱贫的典型案例，并从中精选出100个加以编辑，与中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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中国老科学技术工作者协会智库研究报告（一）
作者：中国科协创新战略研究院 ，中国老科协创新发展研究中心 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-08-01 中国老科学技术工作者协会组织老科技工作者发挥余热，就民生问题进行调查研究，提出改进的建议，形成国家和地方政策，既忠实地履行了科协组织服务党委和政府科学决策，有充 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新，系统阐述了基于食品供应链，以危害分析和关键控制点（HACCP）原理为核心，在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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中国教育法治发展报告2017
作者：中国教育科学研究院教育法治与教育标准研究所 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-06-01 《中国教育法治发展报告2017》本书系统分析了我国教育法治在2017年开展的工作以及取得的进展，并对教育立法、教育法治理论等等教育法治问题进行了专题研究，并有详细的教育法治案例分析。对教育行政部门依法行政、中小学校法治工作以及教育法律研究都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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