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经典家常菜厨师团
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做最好的厨师长
作者：[法]艾夫林马勒尼克 ，[法]安东尼培德路 著，姚颖 吴明楠 出版：广东旅游出版社 日期：2015-04-01 厨师长忙得团团转，厨房里却人仰马翻乱了套，是你能力不够还是别人故意找碴？ 餐饮部天天指责你不配合，厨师处处怪你乱指点，为何上不能传下不能达？ 亲自上阵变身“名厨”，却发挥失常惹得一身臊，回头设备瘫痪，员工嗤笑，顾客还不买账，你的问题出在哪？ …… 做一个出众的厨师长着实不简单，掌握“十八般武 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291 
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幸福，私厨定制（大字版）
作者：潘潘猫 出版：中国盲文出版社 日期：2015-08-01 《幸福私厨定制》为著名美食达人潘潘猫的私房菜谱合辑，全面展现她的美食生活，每个菜谱前都有一篇美食小品文，讲述饮食生活。全书分为三大部分：一个人（独自在家时可以轻松烹饪的美食，关注女生的健康与美容）、一家人（丈夫和父母等家人们爱吃的菜，充满浓浓亲情味道）、一群人（招待朋友时的小食，烘托聚会氛围）。该书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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厨室机密（修订译本）
作者：安东尼·伯尔顿 (Anthony Bourdain),傅志爱 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2015-07-01 《厨室机密（修订版）》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第一次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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哈佛家训经典智慧
作者：《微经典》编委会 出版：江苏美术出版社 日期：2015-05-01 本书是一本旨在引导青少年树立正确价值观的辅助教育读本。本书以故事为主，通过一个个真切的故事深入浅出地阐述了全面的哲学理念，其内容涉及梦想的力量、自信乐观与人生的联系、习惯对人生的影响、尊重理解在处世中的重要性、责任心与成功之间的联系、勇气之于挫折的必要，亲情与博爱在自我与社会之间的联系等多个方面。此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 106
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百家姓大典》 线装经典
作者：《线装经典》编委会 出版：云南出版集团公司，云南教育出版社 日期：2010-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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实践经典·国画大师：李公麟
作者：实践经典编辑部 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2014-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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实践经典·国画大师：黄公望
作者：实践经典编辑部 出版：中央广播电视大学出版社 日期：2014-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1152
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半生不熟：厨室的黑暗与光明
作者：安东尼·波登 出版：上海三联书店 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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餐桌上的调味料（药厨味道 ）
作者：丁兆平\林煜棠 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-03-01 1各分册的品种确定是根据国家卫计委新公布的既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）中规定的101种药食两用物品，按照干鲜果品、调味香料、凉茶原料、常用滋补中药来分类进行编纂，旨在为药食两用物品的合理应用提供方便的资料与具体的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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粤厨宝典?点心篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典?厨园篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、油烹和气烹共5个章节。全书图文并茂，并有作者大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有古今 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典——侯镬篇
作者：潘英俊 出版：岭南美术出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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一不小心来到了米其林三星后厨
作者：孙晓闻 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始*天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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T/CECS 656-2020 餐厨废弃物智能处理设备应用技术规程
作者： 出版：中国计划出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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厨余垃圾就地资源化处理设备 T/CABEE007-2021
作者：中国建筑节能协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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跟着课本学作文：三年级上册
作者：作文导师团 出版：人民邮电出版社 日期：2014-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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读懂经典·哲学经典中的经典：柏拉图的《理想国》
作者：刘玮 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-03-01 丛书介绍： 策划编写这套读懂经典丛书，旨在为中国青少年读者提供一个涉及世界文学、社会科学、自然科普等领域的经典作品的学习平台，通过阅读的形式从小培育新一代青少年的人文素养和生命品格。同时，希望将这套丛书打造为一座跨越历史长河的时空桥梁，帮助青少年读者直接站到这些人类历史上伟大的文学家、科学家、思想家、教育家面前，一起 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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作文导师团01 30万小学生和你一起学作文
作者：阿牛 豌豆 出版：人民邮电出版社 日期：2016-09-01 这是一本含金量十足的作文指导集 范文集，全书主题为每天进步一点，内容形式多样，涉及孩子诵读经典、创作文学故事、写作生活趣事、科学幻想、游记、作文起步指导、作文导师团精品课程课例展示、孩子精彩范文展示及教师点评、孩子同题作文写作等。 本书适合怕写作文，愁写作文的小学生阅读，也可供小学语文教师及作文培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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看视频！零基础学做早餐、家常菜、煲汤（全3册）
作者：甘智荣 出版：青岛出版社 日期：2016-04-01 本套装一共包含3本，《零基础学做家常菜》、《营养早餐一学就会》、《零基础学煲汤》书中包含了100余道汤煲的制作方法，按照季节分类选取当季食材，介绍每种食材适合制作的汤品，并介绍了煲汤的方法、技巧和工具。精选大众*爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。每个菜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 746
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青少年经典阅读综合—名人传
作者：罗曼?罗兰,《青少年经典阅读书系》编委会 出版：首都师范大学出版社 日期：2015-07-01 《青少年经典阅读书系：名人传》的三位传主都是人类历史上极富天才 而建功至伟的人物。他们的人生丰富多彩，他们的作品精深宏博，他们的影 响历经世代而不衰。作者紧紧把握住这三位有着各自领域的艺术家的共同之 处，着力刻画他们在忧患困顿的人生征途上历尽苦难与颠簸而不改初衷的心 路历程，凸显他们崇高的人格、博爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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