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面点制作编委会
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幸福拉萨文库雕刻艺术
作者：编委会 出版：西藏人民出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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幸福拉萨文库传统舞蹈
作者：编委会 出版：西藏人民出版社 日期：2022-07-01 ... |
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新型城市基础设施建设与发展
作者：编委会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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海关检验检疫业务实务手册. 进出口食品化妆品检验检疫篇
作者：编委会 出版：中国海关出版社 日期：2023-01-01 《海关检验检疫业务实务手册——进出口食品化妆品检验检疫篇》是综合介绍进出口食品化妆品检验检疫业务管理政策的辅助工具书。本书通过对涉及进出口食品化妆品检验检疫相关法律、法规及规章的梳理，对资质管理要求、涉检申报管理要求、单证审核要求、现场作业要求和签证管理要求等具体业务管理要求的介绍，使读者能够对进出口食品化妆品检验检疫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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中国跨境电商发展年鉴（2022）
作者：编委会 出版：中国海关出版社 日期：2023-02-01 《中国跨境电商发展年鉴（2022）》（简称《年鉴》）是由中国海关出版社联合主要跨境电商城市编撰的一部具有史料性、资料性的实用工具书，自2016年起，每年出版一卷，以出版年份标序，今年出版第六卷。《年鉴》分为三个篇章，第一篇章是跨境电商综述，主要介绍我国跨境电商综合情况及配套文件等；第二篇章是目前跨境电商发展城市各自的发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1530
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古代汉语词典（最新修订版?彩色本）
作者：编委会 出版：商务印书馆国际有限公司 日期：2023-08-01 初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化，初始化， ... |
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巧用AI工具高效搞定PPT设计与制作 设计思维+AI工具 高效制作PPT
作者：凤凰高新教育 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-06-01 《巧用AI工具高效搞定PPT设计与制作》讲解如何利用AI工具来高效制作和设计PPT，全书共分为 8 章，前面 7 章分别介绍了PPT不同制作内容的相关知识和技巧，包括软件操作层面、设计思维层面、素材应用层面的内容，最后一章模拟了两个真实工作场景下的PPT使用需求，逐步讲解设计的关键环节，旨在帮助读者解决工作中的实际问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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问苍茫制作手记（年终热播大剧《问苍茫》官方授权幕后制作全记录）
作者：舒桦编 出版：湖南人民出版社 日期：2023-12-01 本书为电视剧《问苍茫》官方授权幕后制作全记录，深度披露创制细节和主创心路历程。通过本书，可以一览中国历史题材电视剧制作流程，看革命年代的青春故事如何在新时代呈现新气象。 本书提供了电视剧《问苍茫》从剧本创作到建组筹备、从前期拍摄到后期制作的全流程概览。以深度访谈展现主创、主演及幕后团队的心路历程，挖掘不为人知的故事和 ... |
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无麸质面食制作教程 无麸质无乳制品无添加黏合剂面食制作 50个原创无麸质食谱 中式面食西式面食点心零食 图文并茂步骤详细
作者：Lucy无麸质美食 出版：广东科技出版社 日期：2024-07-01 这是一本教你在不添加黏合剂（如黄原胶、洋车前子壳粉等）的情况下制作无麸质面食的贴心食谱书。本书创新性地呈现中式风味和西式风味的面食，以达到兼顾中西式饮食口味的目的。书中食谱包括三部分：第一部分介绍了中式风味无麸质面食的食谱，分为发酵类面食（如馒头、花卷、发糕、蒜香发面饼）和非发酵面食（如饺子、馄饨、葱油饼、牛肉饼等）； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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零基础学会中式面点
作者：陈麒文 出版：江苏凤凰科学技术出版 日期：2019-06-01 12种实用甜馅 3种不失败的天然酵种 19个面点制作成败关键，近200张精彩步骤图片操作。包含伴手礼，正餐面点，五星级面点，创意面点的100道面点制作教程，让你一本就够！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中餐面点制作
作者：陈君,梁雪梅,戴青容 出版：四川科技出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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面点制作技术
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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中式面点技艺（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：任昌娟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。全书共分为三个部分三个部分，包括11章。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，课程内容与行业标准的应知应会相结合，以满足职业岗位能力培养的 ... |
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看视频，一学就会的花样面点
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-10-01 面点素来以历史悠久，制作精致，风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创意并重，让你吃遍南北风味、世界面点。 ... |
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西点工艺实训教程（高等职业学校中西面点工艺专业教材）
作者：张桂凤，李文武，于宏刚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 本教材为高职类烹饪专业实训的必备教材，以技能培养为主线，注重理论与实践一体化体系构建，突出工艺理论与操作技能的有机结合。教材以西式面点品种标准化制作为主要内容，对其他有代表性的西点和餐饮市场上流行的西式面点兼收并蓄。在内容的编排上，根据学生的认知规律，由浅入深，由易到难，从职业素养、设备操作规范、原料配方、操作手法、生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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中式面点加工工艺与配方
作者：陈洪华，李祥睿 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-07-01 本书主要介绍中式面点的原辅料、工具设备、面团种类及调制、馅料种类及制作、成型方法、熟制技术、装盘装饰的技巧，以及很多中式面点的具体制作工艺、关键细节和配方。本书可供工厂技术人员、酒店面点师、食品烹饪相关专业学生、业余爱好者参考使用。 ... |
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西式面点工艺实训
作者：梁志杨 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-08-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业*规划教材，由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分三章，通过大量制作实例，对面包、蛋糕和西饼的制作流程、制作方法和制作要点进行了详细讲解，是中职烹饪专业学生学习和掌握西式面点制作技术的优选教材。本教材文字通俗易懂，图文并茂，列举了大量常见的西式面点品种实例，通过详细的工艺 ... |
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中式面点实训教程
作者：王美 出版：清华大学出版社 日期：2011-03-01 《中式面点实训教程》是一本以工作过程为导向，突出职业能力培养：以真实工作任务和真实工作情境为背景，为学生营造“现场第一线，’工作氛围；以强调厨房核心能力培养为出发点，突出“职业化”特征的“工位性”教材。教材的编写者以高校“双师”素质教师为主，他们既有丰富的教学经验，又有实际操作能力，在教材的编写中能充分把握“教”与“学 ... |
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中式面点技艺
作者：毛永幸 出版：电子工业出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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中式面点工艺学
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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