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柯华 口述，郭彤彤 执笔
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淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
作者：孟祥忍 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以*烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568 
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乡舞﹒乡愁——重庆非遗舞蹈口述史研究（上下卷）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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北京非物质文化遗产传承人口述史（全五册）
作者： 出版：中国戏剧出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1920
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这一次 请听我说·特奥家庭领袖卷（特奥口述史）
作者：廖梅 总主编 田乐 主编 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 本卷为特奥家庭领袖卷，采访了哈尔滨、上海、杭州、北京、武汉、西安和昆明等七座城市的十六位特奥家庭领袖。他们既是智力障碍人士的父母，也是组织、协调各地障碍人士家庭参与特奥运动、社会活动、争取社会资源的领导人物。这些智力障碍人士的家庭在对抗差别性和区别心方面做出了很多努力和回应。在他们的故事当中，我们可以看到对抗性的反应， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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山东省非物质文化遗产代表性传承人口述研究丛书：传统美术卷
作者： 出版：山东大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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浙东区域非遗传承人口述史研究——以海港北仑区为例
作者：沈燕红，，胡修远 出版：浙江大学出版社 日期：2021-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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一百零九个春天——我的故事
作者：严幼韵 口述 杨蕾孟 编著 出版：新世界出版社 日期：2015-05-01 本书为著名外交家顾维钧遗孀严幼韵女士口述的一本自传。严幼韵女士出身于民国年间的大富商家庭，本人又是复旦大学第一批女大学生，是闻名上海滩的复旦校花，她的口述对当时的上流社会生活有生动详实的描绘。同时，她的两人丈夫都是中国外交界的先驱人物杨光泩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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一百零九个春天：我的故事（英文精装版）
作者：顾严幼韵 口述，杨蕾孟 编著 出版：新世界出版社 日期：2015-08-01 本书为著名外交家顾维钧遗孀严幼韵女士口述的一本自传。严幼韵女士出身于民国年间的大富商家庭，本人又是复旦大学第一批女大学生，是闻名上海滩的复旦校花，她的口述对当时的上流社会生活有生动详实的描绘。同时，她的两人丈夫都是中国外交界的先驱人物杨光泩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062
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鲁迅故家的败落（增订本）
作者：周建人 口述 周晔 整理 出版：福建教育出版社 日期：2017-01-01 本书为鲁迅胞弟周建人口述，周建人的女儿周晔整理的口述历史。书中详细地讲述了鲁迅在故乡绍兴的家族（三台门）由盛到衰的历史，讲述了鲁迅祖父辈的坎坷经历，周氏家族中的人和事，以及周氏三兄弟童年和青少年时代的活动情况。本书为鲁迅研究提供了许多鲜为人 ... |
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口述历史在中国丛书 口述历史在中国第一辑 多元化视角与应用
作者：林卉 刘英力 出版：广西师范大学出版社 日期：2016-09-01 本书为首届口述历史在中国国际研讨会征文集。论文作者来自中国、印度、美国及香港、澳门等多个国家和地区，既有普通从业者也有资深学者。内容从多元化的视角呈现口述历史在中国的理论与实践现状，既有学科前沿的剖析，也有实际案例的解读 ；既有口述历史方法 ... |
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君子女
作者：卢池珠 口述，何裕建 译 出版：民族出版社 日期：2014-10-01 卢池珠老人以著名的江永女书歌的形式，纪实性地口述了从孩童到晚年的人生经历，并提供了许多当地民间的经典女书歌。由何裕建教授翻译成汉字，何跃娟女士书写成女书。该书的出版对于女书文化及相关研究具有重要的学术价值。 ... |
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人文社会科学通识文丛/读故事，学谈判
作者：钟宏义 口述，周文玲 整理 出版：南京大学出版社 日期：2015-05-01 这本由刘德海总主编，钟宏义口述，周文玲整理 的《读故事学谈判人文社会科学通识文丛》介绍了 很多实用的谈判技巧，不仅可用于商业谈判，还适用 于各种场合和各种领域。此外本书还透过一个一个故 事，传达谈判时，可能会遇到的各种情境，以及谈判 双方所 ... |
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影尘回忆录
作者：倓虚口述 大光记录 出版：江西人民出版社 日期：2015-07-01 本书是近代中国佛教界著名高僧、与虚云和尚、太虚大师合称“三虚”之一的倓虚大师的口述自传，由其弟子大光法师背着大师私下记录而成。书中记录了倓虚大师从出生到1948年的传奇经历。全书共分二十三章，前五章叙述倓虚出家前的一些基本情况，如家庭背景和 ... |
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金牌月嫂的月子一本通
作者：卫贝妮 编著，唐凤萍 口述 出版：译林出版社 日期：2015-08-01 《金牌月嫂的月子一本通》是一本有关坐月子常识的书籍，书中内容由一个明星月嫂口述而成，真实详尽。主要内容包括：如何甄选优质月嫂，月子期睡眠起居的最佳组合，正确的哺乳姿势，让新生儿安睡的秘密法宝，不同阶段的月子餐等。正文后面还附有月子餐食谱，图 ... |
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岁月板声——走近快板书大师梁厚民
作者：梁厚民 口述 张文娟 整理 出版：北京出版社 日期：2015-10-01 本书以梁厚民口述，张文娟整理记录的方式，完整记录了梁厚民自幼年时的成长经历，以及作为一名快板艺术大师一生执着艺术，为自己热爱的快板书事业不懈奋斗的历程，并且还首次讲述了与其夫人李如玲相濡以沫的生活故事。 本书收录了一篇梁厚民的自序，并 ... |
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北京口述历史4 诗书继世长——叶赫颜扎氏家族口述历
作者：杨原 著 出版：北京出版社 日期：2014-10-01 本书通过旗人世家叶赫颜扎氏后裔阎珂的访谈口述，向读者呈现了叶赫颜札氏家族的简要历史、亲戚关系，晚清民国的旗人生活百态，以及时代对他们生活的影响与改变。这些访谈从微观角度入手，经由谈一人、一事、一地、一礼，体现了一个旗人世家自晚清民国至今的命 ... |
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评书三国演义（一）汉末风云
作者：连丽如 口述、李滨声 插图 出版：中华书局 日期：2017-06-01 这是年过古稀的评书名家连丽如每周六下午在北京评书宣南书馆现场评说《三国演义》*部分的合集，共30回。本集《汉末风云》由十常侍作乱起，到刘备坐镇徐州结束，包括桃园结义、怒鞭督邮、董卓进京、孟德献刀、捉放曹、温酒斩华雄、三英战吕布、跨江击刘表、 ... |
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连阔如中短篇评书集锦：精忠说岳（外五种）
作者：连阔如 口述、贾建国，连丽如 整理 出版：中华书局 日期：2017-04-01 《连阔如中短篇评书集锦：精忠说岳（外五种）》包括《精忠说岳》《恶虎村》《恶虎庄》《五女捉兰》《三打韩通》《逍遥王》六部中短篇评书。其中除《逍遥王》是《东汉演义》的续书，为贾建国、连丽如著述外，《精忠说岳》《恶虎村》《恶虎庄》《五女捉兰》《三 ... |
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我在央视当台长
作者：杨伟光 口述 刘世英 编著 出版：新星出版社 日期：2017-08-01 杨伟光执政中央电视台的时期，是央视改革力度*成就也极显著的时期。从《新闻联播》到之后的《东方时空》《焦点访谈》《新闻调查》和《实话实说》，每一次改革都伴随着巨大风险与压力。也实现了诸多技术突破。尤其是大胆改革人事管理制度，启用有才能的新人， ... |
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史玉柱自述：我的营销心得（剑桥增补版）
作者：史玉柱口述 优米网编著 出版：文汇出版社 日期：2017-08-01 24年跌宕起伏，功成身退，史玉柱向您娓娓道来，历经时间沉淀的商业智慧和人生感悟。 在书中，史玉柱毫无保留地回顾了创业以来的经历和各阶段的思考。全书没有深奥的理论，铅华洗尽、朴实无华，往往在轻描淡写之间，一语道破营销的本质。 关于产品开发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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