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河北省食品安全科普 著
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食品微生物检验技术（第二版）
作者：李自刚，邵慧杰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 是首批河南省 “十四五” 普通高等教育规划教材、中国轻工业 “十四五” 规划立项教材， 为响应国家 “智慧高教” 平台建设， 进一步融入现代信息技术的数字化结晶而编写的高等职业教育本科教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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食品企业常见法规问答
作者：费洪涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书不仅囊括相关法规，亦根据编著人员自身经验，附有常见咨询问题及错误讲解，具有较高的实用性，加之出版时间较新，竞争力较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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公共卫生安全导论
作者：许铭 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 结合典型案例开展实证分析，充分利用跨学科的研究方法，致力于为建立拥有中国特色的全球卫生安全学科而服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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金属非金属矿山安全5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编，全 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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金属冶炼安全5年真题3套模拟（2025版）
作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组 编，全 出版：应急管理出版社 日期：2025-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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太空安全概论
作者：丰松江 出版：时事出版社 日期：2025-04-01 本书以总体国家安全观为指导，以维护国家太空安全为目的，以推动在太空领域构建人类命运共同体为理念，力求从太空安全的概念内涵、发展演进、物理域安全、网络与电磁空间安全、商业航天安全、空间环境安全以及太空安全综合治理与危机管控等维度，进行全面系统地研究阐述，旨在全面促进国家安全学（太空安全）学科发展与人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品微生物检验学（中国轻工业“十三五”规划教材、全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：宁喜斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 在参阅了国内外*的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、食品微生物的常规检验方法和现代检验方法以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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人工智能安全
作者：曾剑平 出版：清华大学出版社 日期：2022-08-01 在-阿里云产学合作协同育人项目的支持下，本书结合大数据驱动的人工智能发展背景，对人工智能安全理论与实践技术进行了全面梳理。本书作为一本产学兼顾的教材，具有如下特色：1. 围绕大数据驱动的人工智能发展背 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品毒理学（第二版）
作者：沈明浩 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《食品毒理学（第二版）》共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论和研究方法。内容涉及外源化学物的来源及其在机体内的生物转运及生物转化，毒作用机理及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、致突变作用、致癌作用及免疫毒性，以及食品安全风险评估、毒理学评价程序和方法、转基因食品的安全性评价和相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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安全文化系统论
作者：郭仁林 出版：企业管理出版社 日期：2023-07-01 对于很多在安全文化建设方面已经有比较成熟做法的企业来说，它们迫切需要系统性地构建高效的安全文化体系，建立适应企业安全管理的安全文化模型。《安全文化系统论》就是一部适合企业建立安全文化模型的专业用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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农业生物安全
作者：马占鸿 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2025-01-01 本书旨在向读者介绍农业生物安全的基本概念、原理、技术和实践应用，以增进读者对农业生物安全领域的认识和了解，提升农业生物安全管理水平，保障农业生产的可持续发展。 本书可作为农学、生物学、林学、园艺、植物保护、草学等相关专业研究生和高年级本科生教材，也可作为农业院校、科研机构、农业技术推广部门等从事农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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核电站安全教程
作者：孙洪波，袁景 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-03-01 本书是中等职业技术教育核电安全类课程用教材，旨在培养从事核工业工作学生的安全意识。主要内容包括：第一，单位内部必要的安全机制和管理部门的逐级责任制；第二，各级人员响应上述机制并在岗位作业时所持的态度。第三，通过人类历史上典型的切尔诺贝利核事故，了解核安全文化起源和建设核安全意识的必要性，培养人们事事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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人工智能安全导论
作者：刘艾杉 等 出版：电子工业出版社 日期：2025-01-01 本书全面系统地介绍了人工智能安全的基础知识、理论方法和行业应用，分为四个部分，共12章。第一部分为第1~2章，详细讲解了人工智能的发展历史与安全挑战，还介绍了包括机器学习、深度学习在内的人工智能基础知识。第二部分为第3~5章，主要讲解人工智能的内生安全问题。该部分从人工智能系统的生命周期展开分析，探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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网络空间安全
作者：刘化君 等 出版：电子工业出版社 日期：2023-08-01 本书共8章，约400千字。第1章 绪论，主要阐述网络空间安全的基本概念、基本理论、架构和方法学；第2章 密码学基础及应用，阐述密码学的演进历史、密码体制及密码学理论基础，简介典型密码算法以及最新研究方向；第3章系统安全，主要讨论操作系统、数据库系统及应用系统安全；第4章 网络安全，在简介网络安全威胁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品质量管理（第二版）（杨国伟）
作者：杨国伟、夏红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品质量管理》(第二版)采用案例引导的形式，设计了食品质量管理概述、质量管理的基础工作、食品质量检验、食品质量保持、质量管理七种工具、食品现场质量管理、危害分析及关键控制点、ISO 9000标准质量体系、食品安全质量管理和食品质量管理的发展趋势10个项目，所选内容突出专业性、职业性、实用性和针对性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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城市轨道交通安全工程
作者：刘胜春，丁德云 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 本书包括14章，分别是：概述、基础设施建设安全管理、基础设施运营安全管理、防洪防涝安全、消防安全、城市轨道交通涉爆防恐及防护工程、隧道结构运营监测与安全评估、桥跨结构运营监测与安全评估、轨道结构智慧监测及安全评估、线路和沿线环境监测及安全评估、电务供电系统安全、机车车辆安全、通信与信号运行控制安全、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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安全多方计算
作者：徐秋亮等 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 安全多方计算作为密码协议的一般性理论研究，取得了非常丰富、深刻的研究成果，是密码学基础理论的重要组成部分;由于实际应用的需求，近年来在实用化方面也取得了显著成果.《安全多方计算》旨在对这一研究领域进行梳理，形成一个完整系统的总结，展现其基本思想与方法.《安全多方计算》以安全多方计算的起源和里程碑式的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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安全文化评价
作者：郭仁林 出版：企业管理出版社 日期：2023-07-01 安全文化评价是推进安全文化体系建设的有效手段，解决的是安全文化建的怎么样、怎么改进提高的问题。《安全文化评价》从方法与实践两方面系统介绍了安全文化评价的理论和工具，通过典型案例详细讲解了安全文化评价的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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软件安全
作者：邹德清 李珍 羌卫中 付才 文明 金海 出版：人民邮电出版社 日期：2023-12-01 软件是支撑计算机、网络和数据的基础，软件安全是信息安全保障的关键。本书通过对现有方法的总结、技术对比和实例分析，从理论到实践、从传统到前沿，全面深入地阐述软件安全中的软件漏洞与攻击利用、软件脆弱性分析与软件漏洞挖掘及软件防护技术，分别从基本概念、各种传统与前沿的软件防护方法的原理、典型应用、未来发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 713
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网络空间安全导论
作者：周伟、于子洋、滕鑫鹏、王大东、孙宏宇、谭振江 出版：清华大学出版社 日期：2024-08-01 21世纪人类跨入网络信息时代，网络空间安全议题上升到国家战略层面受到各国高度重视。党的十八大以来，在以习近平同志为总书记的党中央的坚强领导下，国家网络安全人才建设取得重要进展，全社会网络安全意识明显加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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