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瑞亚酒店管理学院
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信息系统开发案例详解--一个酒店信息系统的开发
作者：蔡智明 出版：电子工业出版社 日期：2016-05-01 本书以一个典型的信息系统——酒店信息系统的开发为例，站在欠缺经验的新手的角度，从一开始懵头懵脑地了解业务，调研背景，策划分解，建立计划，到逐步思考Use Case，构建ER、DFD、面向对象UML模型，再到构思软件构架、实现系统界面，给出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360 
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饭店管理导论（高等职业学校酒店管理专业教材）
作者：栗书河， 马磊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 本教材是高等职业院校酒店管理专业系列教材之一。 本教材按照教学课程学时要求，以饭店管理典型工作任务能力为基础，将全书分为7个单元加以介绍，以全新视角系统诠释了饭店管理工作。其可以使学习者准确掌握饭店管理相关工作要求，使教师明确饭店管理工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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酒店西餐服务员精细化操作手册（漫画图解版）
作者：刘宝丽 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2012-11-01 《酒店西餐服务员精细化操作手册漫画图解版》对西餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜，以及西餐宴会服务等工作事项进行了详细的说明。内容包括工作事项操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。书中穿插的漫画与流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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酒店质量管理
作者： 出版：经济科学出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349
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酒店管理
作者：马继刚 出版：中国旅游出版社 日期：2016-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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酒店管理
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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半斤八两抓帧漫画·剧情版：酒店迷踪
作者：美国迪士尼公司 出版：四川少儿出版社 日期：2017-09-01 迪士尼2017年重磅推出的中国风正能量爆笑动画片《半斤八两》播出后，获得了不俗反响，半斤、八两这两只蠢萌又有朝气石狮子得到了众多小观众的喜爱。本书是根据原版动画片改编的漫画书，以精美的高清剧照再现了动画片中的爆笑故事。 半斤、八两是两只刚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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职业英语系列——酒店行业英语实训教程
作者：本书编委会 著 出版：高等教育出版社 日期：2017-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 207
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前厅服务与管理（第2版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
作者：罗峰 杨国强 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-01-01 本书以饭店前厅客房部的对客服务与管理活动为主线，系统、全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论和方法。主要内容包括前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管理等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195
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“少年天下”系列：小酒店里的歌声
作者：毕淑敏、王小民、高巧林 等 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 本套书精选自《东方少年》杂志六百余期的内容，汇集了当今儿童文学文坛里多名有影响力的作家，如曹文轩、孙幼军、张之路、沈石溪、常新港、安武林、王小民等。内容涵盖了少年儿童生活的方方面面：家庭、校园，友情、亲情，友谊和背叛，进步和落后，快乐和痛苦，理想和未来，群体和孤独。生活和学习中的种种场景都可以在这些故事里看到。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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酒店服务业英语 看这本就够 （第2版）
作者：创想外语研发团队 出版：中国纺织出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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食品营养卫生与健康（卓越·21世纪酒店管理系列）
作者：龚花兰 出版：复旦大学出版社 日期：2019-01-01 本教材共分三篇：*篇营养基础包括*章营养基础知识、第二章营养素、第三章各类食物营养，第二篇卫生基础包括第四章食品污染及其预防、第五章食物中毒及其预防和管理，第三篇应用篇包括第六章人群营养、第七章合理膳食与疾病预防、第八章合理烹调与食谱编制。本教程内容和要点与国家职业技能的考试内容接轨，并编排了相关知识点对应的各类习题（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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服务的细节103：丽思卡尔顿酒店的不传之秘：抓住人心的服务实践手册
作者：【日】高野登 出版：东方出版社 日期：2020-07-01 作者对其35年在服务现场所感悟到的服务的真谛的记录。本书被很多人称为服务圣经，本书带你认识什么是真正的服务，以及款待顾客的精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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中国旅游文化（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：梅鹏 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-09-01 本书力求通俗生动,深入浅出,既可作为旅游管理专业教材及旅游企业的培训教材,也适合旅游工作者和旅游者阅读。作为教材,本书以培养应用 型人才为目的,力求理论与实践相结合,增强学生的专业技能。为此本书每一章都安排了该领域的文化审美分析内容,力求提高学生的鉴赏能力和讲解艺术,有的内容还以案例的形式引导学生进行鉴赏和分析,充分考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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工程项目大客户销售攻略---住宅 办公楼 医院 酒店 建筑 装饰材料 电梯 中央空调 工程建设项目销售一本通
作者：陆和平 出版：北京燕山出版社 日期：2020-12-01 本书全方位透视工程大项目拿单的奥秘，理论框架清晰，方法论逻辑严谨，更有作者经历的活生生的实际销售案例分析和鲜活的销售话术，文笔流畅，朗朗上口。三十八讲循序渐进，每讲约2500字，也符合现代人碎片化学习的习惯。 本书前七章是谋定而动工程大项目销售拿单策略，第八、第九章是项目销售中的销售技巧关系和沟通技巧。作者是名校土木 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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旅游应用文写作（第三版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列；普通高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：李展 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-11-01 本教材比较全面地吸收了国内外旅游写作的*成果，结合旅游岗位技能需求，注重写作训练，便于学生把理论知识变为实际写作能力，增强旅游岗位的职业竞争力。本书既可作为旅游专业及其他相关专业的教材，又适于广大旅游业在职人员自学、进修或参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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南京工业大学经济与管理学院学科建设文丛 企业战略管理（第2版）/南京工业大学经济与管理学院学科建设文丛
作者： 出版：经济管理出版社 日期：2015-04-01 赵顺龙主编的《企业战略管理（第2版）》比较全面地介绍了企业战略管理的基本知识、基本理论和方法。全书共分为五篇十七章：**篇介绍企业战略管理的概念、内涵、特点及过程，战略管理的演进，以及企业战略管理的发展趋势。第二篇分析了企业环境的构成及特征 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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南京大学工程管理学院文库/金融资产收益率的高阶矩建
作者：方立兵 著 出版：南京大学出版社 日期：2015-01-01 收益率的高阶矩是除方差以外的重要风险，而投资者在进行资产配置和投资决策时也有意或者无意地表现出对此类风险的偏好态度。方立兵著的《金融资产收益率的高阶矩建模与资产定价》在高阶矩框架下对资产定价、波动率建模和风险测量进行了较为系统的梳理，并做了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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今天的三明治
作者：日本新大谷酒店 著，高莉 译 出版：南海出版社 日期：2015-11-01 三明治带有一种健康鲜活的气息。不同风味的面包搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱汁，一层层叠起来、夹好，美味的三明治就做好了。斜切一刀，看着层次丰富的切面，不由得“哇——”的赞叹一下，心情也跟着雀跃起来。 好吃的三明治讲究色彩、口感、风味的搭配， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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现代酒店管理基础（21世纪高职高专规划教材·旅游与
作者：李妍 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-07-22 本教材是主要阐述了现代酒店管理的基础理论、职能管理和业务管理三方面的内容。基础理论部分主要阐述了基础的酒店管理理论；职业管理部分主要阐述了酒店资源管理、酒店公关与企业形象、酒店品牌与文化管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理、酒店安全管理及酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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