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西北工业大学普通化学教学组 编
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实验化学
作者：主编 ? ?熊振海 副主编 ? 康永锋 薛斌盛 出版：高等教育出版社 日期： 本书将高等学校近化学化工类专业基础化学实验课程的教学内容，按照实验类型和性质进行分类与综合，构建了独立的实验课程体系。包括实验化学基础知识、实验化学基本操作、定量化学分析、有机物的合成、分离与纯化、现代仪器分析和物理化学实验共六章，附录部分给出了部分在实验准备及开展过程中用到的参数。 本书可供生命科学、食品科学、农学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166 
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全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2017
作者：全国旅游职业教育教学指导委员会 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-05-01 《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集（2017）》汇集了全国旅游职业教育教学指导委员会2017年的科研成果。全书共分两部分全国旅游职业教育教学指导委员会2017科研项目成果及教育部行业指导职业院校专业改革与实践项目成果，非常具有参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 479
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化学是什么
作者：威廉·奥斯特瓦尔德 出版：地震出版社 日期：2022-03-01 本书是诺贝尔获奖化学家奥斯特瓦尔德写给大众的化学入门读本，作为一部通俗的化学实用学习手册，本书被翻译为多种文字出版。书中介绍了关于物质与混合物、溶液、化学变化、氧气和氢气、化合物、碳、地壳和重金属的知识。作者指出用大量的时间去死记硬背那些碎片化的知识点，导致没有时间去认真地分析化学背后的现象，这种学习方法是错误的。作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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医用化学
作者：余瑜，何炜 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本教材共二十二章，其中第一章为绪论，第二章至第八章为基础化学，第九章至第二十章为有机化学，第二十一章和第二十二章为分析化学；在实验部分中设计编排了十四个实验，内容包括医用化学实验室安全知识、基本仪器操作、溶液配制、药物合成、动植物有效成分提取、分离纯化和鉴定等，望能通过学习，能加强学生的基本操作技能，培养学生独立思考和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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药用基础化学（阮乔）（上册）
作者：阮乔 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《药用基础化学（上册）》依据高等职业教育药学、药品生产技术和药品经营与管理等相关专业的指导性教学计划和各专业对有机化学及其相关的无机化学知识要求编写。全书共十五章。第一章主要介绍无机化学概述。第二章至第四章是无机化学基础知识，包括原子和分子结构及常见元素。第五章是有机化学概述，主要介绍有机化合物的特性和研究方法。从第六 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中药化学
作者：赵立彦，张建海，张密 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 《中药化学》作为“十四五”规划新形态一体化教材，打破了此前围绕每一种成分类型开展结构、性质、提取分离、检识和结构测定固定体例的限制，将本课程的全部内容按照基本理论与基础知识、常用的研究方法与实际工作所需的基本技能，以及本学科的相关扩展知识等划分为上篇、中篇及下篇。上篇主要对各中药化学成分类型按照其生（合）成的生源途径分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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环境化学
作者：魏正贵 出版：南京大学出版社 日期：2023-06-01 近年来化学污染新兴污染物不断涌现、污染热点领域也不断新陈代谢，本教材内容新颖，引入环境领域社会热点问题解读，更新环境化学内容，融入课程思政内容，引导学生积极向上；注重培养学生学习的方法，使学生对于化学学习的三类方法，计算、归纳、实验，由熟练到精通。此外，本教材由重视双基双能，升级为四基四能，即基础知识、基本技能、基本思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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化学之美：物质的视觉奇观
作者：[英]菲利普·鲍尔 著 出版：北京日报出版社 日期：2024-11-01 本书以优美的文字和高技术微观摄影、热成像摄影，从泛散星光的气泡，剔透、冷峻甚至桀骜的晶体与枝晶，幻化形态的沉淀和电反应，异彩纷呈的火焰与花朵，可视世界之外的热反应，宛如生命生长的化学花园，实验及自然界中的分形图案等十个方面，呈现对物质及化学世界的探索之乐及其视觉之美，为读者带来眼前一亮的惊叹体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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医用化学
作者：苏宇 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 为适应医学教学改革的需要，本教材将医用基础化学与医用有机化学合为一册，压缩重复内容、删除弱相关内容，全书共22章。第一章为绪论，第二章至第七章为基础化学，第八章至第十九章为有机化学，第二十章至第二十二章为分析化学内容。本教材采用国家法定的计量单位及国家科技名词审定委员会规范的化学名词术语，每章后配有一定量的习题和参考答 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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多糖化学
作者：王小英等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《多糖化学》是中国轻工业“十四五”规划立项教材，本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的**研究进展。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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气溶胶化学
作者：葛茂发，佟胜睿 等 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书介绍了气溶胶的理化性质、无机气溶胶、有机气溶胶、气溶胶与霾、气溶胶样品离线分析和在线监测及气溶胶在线质谱监测等气溶胶化学前沿领域的基本概念、研究方法和**进展。全书内容丰富，理论联系实际，具有较强前沿性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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高分子化学与物理基础（第三版）
作者：魏无际、朱新生、陈东升 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《高分子化学与物理基础》(第三版)在第一版、第二版的基础上修订完善。全书共11章，第1章绪论；第2章缩聚及其他逐步聚合反应；第3章自由基聚合反应；第4章离子型聚合和配位聚合；第5章共聚合反应；第6章高分子的化学反应；第7章高分子的结构；第8章高分子的分子运动、力学状态及其转变；第9章高分子固体的基本力学性质；第10章高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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化学与健康
作者：黄梅，刘伟，李五海，曹书梅 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《化学与健康》共分为五篇。第一篇介绍了人体内的化学元素、化学反应和化学平衡等与人体健康的关系；第二篇介绍了食品添加剂和咖啡等饮料中的化学物质在人体内的作用；第三篇讲述了洗发水、洗面奶和洗衣液等生活清洁用品中的化学物质的具体作用机制；第四篇从药物与化学的角度展开，介绍了一些常见的药物如青霉素、吗啡等；第五篇讲述了烟草、涂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品化学
作者：吴广枫，赵广华 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物质。 《食品化学》可作为高等院校食品科学与工程、食品安全与营养、生物技术与工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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与特级教师一起备课 化学 九上
作者：刘建琼 等 出版：北京师范大学出版社 日期：2025-04-01 本系列汇聚特级教师的丰富教学经验，结合新课标、新教材，帮助教师打通新课标到新教学的“最后一公里”，为一线教师提供实际操作的备课指导和教学案例，助力教师快速成长。各册按照各学科教材自然单元顺序安排若干单元，形成丛书新单元。再附录两个不同类型的跨学科学习案例。本丛书以单元主题教学为特色来创作， 围绕学科核心素养，遵循教学评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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药物化学
作者：白仁仁 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 本书围绕着药物发现与开发的流程进行编排与介绍，内容包括化学药物与新药研发、药物作用的靶点、药物代谢与药代动力学、药物类药性、药物的活性筛选、药物发现、药物开发、知产权保护、计算机辅助药物设计与人工智能，以及主要药物类别的分章介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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精细化学品化学（高婷）（第3版）
作者：高婷、周妍妍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 全书包括绪论、表面活性剂、涂料、食品添加剂、药物与中间体、农药、香料、化妆品、染料与颜料、含稀土精细化学品、精细化工新材料新技等共十一章。各章节的介绍都注重基本理论的讲解，以经典实例为基础，拓展概念内涵；按产品的结构特点分类，以各类产品典型实例的合成原理为主线，侧重国内外实验室以及工业合成路线的综合介绍及对比分析，突出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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A-Level化学核心词汇真经
作者：刘洪波 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 国际教育的热度近年来持续升温，越来越多的家庭为孩子规划了出国留学的道路，2023年中国大陆A-Level考生数量首次突破80万人，有很大的市场潜力。学生们既要快速掌握和运用英语，又要确保夯实学科基础知识，在国际课程的学习中，大家常常会遇到各学科专业核心词汇造成的语言障碍。为了帮助同学们快速应对这一挑战，刘洪波老师特地编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
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大学化学
作者：主编 曹敏惠 王运 出版：高等教育出版社 日期：2022-10-01 本书是在“新农科”建设背景下，为培养“知农、爱农、强农、兴农”的新农科人才而编写。在教材编写中融入了国家一流课程建设的研究成果。 本书全面、系统地介绍了大学化学的基本理论、基本知识和基本技能，为学生后续学习专业课程打下重要基础。内容包括元素概论、化学反应的一般原理、分散体系及溶液中的平衡、物质结构理论、化学分析、分光光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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油脂化学
作者：毕艳兰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 油脂在人类食物供给中不可或缺，并有重要的工业用途。油脂化学的发展不仅用于解释油脂制取和加工中的现象，更重要的是提供发展油脂制取、油脂加工的新思路和新技术。本书内容涉及油脂发展简介、脂肪酸与油脂的基本组成、脂肪酸与油脂的物理化学性质、油脂改性理论与实践、油脂氧化与抗氧化、油脂与健康的关系、油脂的分离与分析、油脂分类综述以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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