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从熊口归来
作者：[法国]娜斯塔西娅·马丁，袁筱一 译 出版：光启书局 日期：2024-05-01 一段艰苦卓绝的重生之旅，一场人与熊的相互启蒙。 有时候，我们坠入黑暗是为了更好地迎接光明。 年轻的法国人类学者娜斯塔西娅·马丁长期和北极圈内的原住民共同生活。2015年，她在翻越堪察加火山的途中遭遇了一头熊，被咬去了半边颌骨。她奇迹般幸存了下来，而她生命中的危机才真正开始：辗转俄法多家医院，被绑在床上，脸上植入金属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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豆制品发酵工艺学
作者：刘井权 编 出版：哈尔滨工程大学出版社 日期：2017-10-01 《豆制品发酵工艺学》共分三篇：一篇酱油工艺学，分析了酱油生产中的原料、微生物的培养过程、制曲方法、发酵形式、提取及配制对酱油质量的影响，介绍了名特优产品工艺和与酱油生产有关的规定；第二篇大豆酱工艺学，重点介绍了大豆酱的生产工艺及影响成品质量的因素；第三篇腐乳工艺学，介绍了原辅料对产品质量的影响，重点介绍了藤黄球菌腐乳工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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大豆深加工
作者：马涛，张春红 主编，刘崑，王胜男 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-06-01 本书主要介绍了大豆油脂、大豆蛋白、豆乳、豆腐、酱油、腐乳、腐竹、豆豉、纳豆、豆乳饮料、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆多肽、大豆膳食纤维、豆渣蛋白等大豆制品的生产加工，以及一些大豆制品在食品工业上的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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在民国谋生：民国人是如何生存的（良友里的民国生活）
作者：《在民国谋生：民国人是如何生存的》编写组编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2021-05-01 《在民国谋生——民国人是如何生存的》从反映民国时期百行百业的角度，选取了《良友》画报中曾刊载的有关手工业、制造业等内容的介绍性文章和大量照片，包括橡皮、草纸、酱油、汽水、飞机、糖、蚕丝、汽油、油漆等物品的制造过程和电影事业和动漫产业的初期发展状况，投射出民国工业的发展足迹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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小布头奇遇记（阅读指导目录丛书）中国经典童话
作者：孙幼军 出版：作家出版社 日期：2022-10-01 小布头是什么呀？他是一个很小很小的布娃娃，属于一个叫苹苹的小朋友。小布头很胆小，害怕爆竹声，因而受到小朋友们的嘲笑。从此，小布头决心做一个勇敢的孩子。可是什么是真正的勇敢呢？他认为从酱油瓶上跳下来才算勇敢，谁知他跳下来的时候打翻了苹苹的饭碗。苹苹批评他不爱惜粮食。小布头负气出走，坐上火车到了很远很远的地方。经历种种奇遇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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熊熊勇闯异世界4【专享萌熊透卡X2】高人气动画原著轻小说
作者：[日]熊名乃 著 [日]029 绘 出版：四川文艺出版社 日期：2023-05-01 本书是《熊熊勇闯异世界》系列作品的第四部。 最可爱的异世界冒险者，传说中的熊熊女孩──优奈的冒险物语第4弹！ 从王都回到克里莫尼亚的优奈，开了一家贩售面包与布丁的餐厅“熊熊休憩的小店”。优奈在前往城堡给公主送布丁时意外得知山的另一边有一个海滨小镇，于是为了寻找新的食材，优奈踏上了前往小镇的旅程。而此时的海滨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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冷兵器时代很冷很冷的冷知识：杂兵与足轻+甲贺与伊贺（套装全2册）
作者：小和田哲男[监修]， 山田雄司[监修] 出版：江苏人民出版社 日期：2023-08-01 杂兵与足轻： 抛去所有滤镜，从市井小民、无名武士视角 透过他们的日常，展现属于小人物的战国时代真实的一面！ ◆死于石头的士兵比被刀砍死的还要多！ 据统计，战国时代武器杀伤力第一名是弓，其次是铁炮，再次是长枪 第四名竟然是“石头”！ ◆让伤患吃马粪作为治疗用药！？ 在医疗不发达的时代，战场的急救办法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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中国救护——家庭急救指导
作者：中国救护——家庭急救指导 出版：人民卫生出版社 日期：2023-11-01 人在猝死前会有哪些征兆？ 突发心肌梗死，应该如何进行紧急救治？ 如何使用自动体外除颤器？ 突发胸痛，如何做才能保命？ 如何采用四步法判断脑卒中的发生？ 误吸异物、婴儿呛奶，哪些方法可以迅速缓解窒息？ 癫痫发作，需要在患者口中塞东西吗？ 烫伤之后，需要用牙膏、酱油涂抹伤口吗？ 被狗咬伤后如何进行紧急 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材）
作者：谢碧秀 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜、果脯、泡菜、薯片、酱油、食醋、小麦粉、植物油等产品为载体，内容涉及密度、折射率等物理指标和水分、酸度、蛋白质和氨基酸态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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发酵文化人类学：从微生物的角度看人类社会
作者：[日]小仓拓 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-02-01 有人说，日本饮食文化的核心其实就是发酵文化。其实不只是日本，世界上大部分的地方特色食品都与发酵密不可分。发酵带来的酸奶、味噌、白酒、酱油、米醋等食品极大地丰富了人类的味觉体验。为什么通过发酵能制作如此多的食品？发酵究竟是何时出现的呢？发酵诞生以来，给人类的身体健康、生活习惯，甚至社会、经济、文化带来了什么样的影响？发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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NOMA餐厅发酵指南
作者：[丹]勒内·雷泽皮后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2023-12-01 在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：曲、康普茶、酱油、味噌、乳酸发酵物、醋、鱼露及黑化果蔬等，以及如何制作它们。此外，你将在100多道经过严格测试的食谱中了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中国经典儿童文学大系-小布头奇遇记
作者：孙幼军 出版：春风文艺出版社 日期：2021-04-01 小布头是苹苹的一个布娃娃。他胆子有点儿小，连爆竹声都怕，小朋友们都嘲笑他，他下定决心做一个勇敢的孩子。可是什么是真正的勇敢呢?从酱油瓶上跳下来算不算?谁知道他跳下来的时候打翻了苹苹的饭碗，苹苹批评他不爱惜粮食。小布头生气了，从苹苹家逃了出来。奇遇开始了，小布头遇到了小芦花、多嘴多舌的大铁勺、鼠老二、小金球、小黑熊和布猴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 147
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家有熊孩子，妈妈这样办
作者：文静 出版：辽宁大学出版社 日期：2022-01-01 如果你不倾听熊孩子的心声，就无法搞清他们行为的原因。如果你搞不清楚他们的理由是什么，想纠正他们的缺点就是不可能的。本书从不同角度，对熊孩子的“恶劣”案例追根溯源，对他们的“恶劣”行为进行深入分析，帮助家长从行为习惯、性格情绪、思维逻辑、怪异心理等各个方面寻找熊孩子犯“熊”的症结所在，让父母认知孩子的“熊”，理解孩子的“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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熊爸爸去另一个城市工作
作者：陈致元 著 出版：河北少年儿童出版社 日期：2015-04-01 熊爸爸要去另外一个城市工作六个月，这是一家人次分开这么久 小熊一家在《一个不能没有礼物的日子》后，再度面临考验。 熊爸爸、熊、熊哥哥、熊姐姐和熊弟弟，各有什么点子， 来抚平家人分离的焦虑，即使相隔千里，也能感应远方的亲情……。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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金色小童书 沃尔特·克兰故事
作者：沃尔特·克兰 出版：天津人民美术出版社 日期：2022-04-01 精选英国艺术家和插画家沃尔特·克兰创作的11个童话故事，包括《我妈妈》《小红帽》《三只熊》《睡美人》《老妈妈哈伯德》《小猪的一天》《数字与孩子》《魔法船》等。他的作品充满真情实感，多取材于自己的生活，也有对经典童话的再创作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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森林深处的故事
作者：格日勒其木格·黑鹤 出版： 日期：2022-10-01 大兴安岭的莽莽林海之中，栖息着各种各样的野生动物——驼鹿、驯鹿、狼、熊……它们保守着与人类的古老契约，和鄂温克族人一起共享大自然的馈赠。在远离都市的森林深处，时时上演着一个个野性、神秘、动人的故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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沈石溪激情动物小说升级版 棕熊的故事
作者：沈石溪 出版：少年儿童出版社 日期：2023-09-01 本书包括《智取双熊》 等九个故事。这些故事带领我们进入了一个熊和人类的世界，动物世界里的爱恨情仇，人与动物的纠葛与情感，在一个个传奇的故事里，得到精彩地呈现与诠释。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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中国当代获奖儿童文学作家第二辑盒装全10册 注音版少儿读物小学生一二三年级课外阅读儿童文学读物
作者：周锐，王一梅，王轶美，张秋生，车培晶 等 出版：山东教育出版社 日期：2022-07-01 书名《汽车怎样才能变成汽车人》《南瓜镇南瓜街南瓜公寓》《列两匹出游的小斑马》《写字熊和画画熊》《鼠的一天》《和牙齿赛跑的驴》《小狗巴特去钓鱼》《一颗草莓可以做什么》《老靴爷爷的大皮靴》《初次离开妈妈的黄鹂鸟》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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仙人掌拥抱生命图画书 便便滚啊滚
作者：[韩]李承凡 文，图，陈琳 译 出版：少年儿童出版社 日期：2023-08-01 森林里住着几个动物朋友：大象、熊、狐狸、鸡、青蛙，还有比它们小得多的蚂蚁。一次外出郊游时，被大家瞧不起的小蚂蚁给比它大得多的动物们带来了大恐慌，究竟发生了什么呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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