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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
作者：只德贤 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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实用中医小方
作者：谢普，编著 出版：中医古籍出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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结晶人生——闵乃本传
作者：闵乃本传编委会 编著 出版：南京大学出版社 日期：2025-01-01 全书分成上编、中编、下编和附录四个部分。上编取名“传记篇”，是在南京大学教授朱庆华主持的中国科协“老科学家学术成长资料采集工程”项目——闵乃本项目组提交的结项报告基础上完成的。该篇通过对闵乃本的成长经历、学术贡献、国际合作、教书育人、社会影响等多方面的记录、梳理和再现，刻画了闵乃本是如何逐步从一个懵懂少年成长为我国晶体 ... |
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唐调正声：唐文治、王蘧常师门吟诵传习录
作者：杜亚群 魏庆彬 编著 出版：上海远东出版社 日期：2025-01-01 本书共分三大部分，第一部分（前言）介绍了无锡国专沪校唐调的传承脉络；第二部分（正文和附录一）包含以唐文治、王蘧常等为代表的无锡国专沪校唐调三代传承人的五十余首古文吟诵，并辅以专家分析；第三部分（附录二和三）包含唐文治、唐景升等人对唐调读文法的讲词等吟诵指南，以及相关唐门人物的国专回忆录。通过阅读本书，读者不仅可以了解一 ... |
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探知无界-中日法文化艺术之互鉴 北大名师讲科普系列
作者：董强 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 丛书简介：在中国相关部门的支持下，北京大学与国内外多所中学联合启动的“亚洲青少年交流计划”自2021年开始，接收来自国际高中学生共同参与线上课堂，相互学习、共同探讨。此项计划不仅凝聚了教育、科技界的智慧和资源，而且着眼于拔尖创新人才的培养，是一次大学与中学深度融合、共同育人的创新尝试，致力于在真实的科研课题学习与实践中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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创意与写作（新媒体艺术系列）
作者：陈雷 孙晶 编著 出版：学林出版社 日期：2025-01-01 本书由“创意与写作基础”“典型情节类型的学习与运用”“创意方法在实用写作中的应用”三部分组成。第一部分共五章，探讨写作的基础准备，如灵感、故事、人物、风格等；第二部分共六章，介绍探寻、探险、追逐、解救、逃跑、变形记、复仇、推理、爱情、伦理、落魄、诱惑、转变、成长、自我发现等十五种情节方式在文学、影视、中短视频写作中的运 ... |
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手机短视频运镜与剪辑技巧大全：风光+人像+街拍+商品+广告宣传片（视频教学版）
作者：龙飞 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书由“手机摄影构图大全”公众号创始人、中国摄影家协会会员龙飞，根据30万学员喜欢的短视频创作技巧，提炼了100组运镜拍摄与剪辑方法。其中包括10种常见拍摄角度、9种实用构图方法、69组运镜实拍法、12种剪映后期剪辑方法，帮助大家快速从运镜小白成为拍摄和后期处理高手。 随书赠送：81个运镜和剪辑教学详细视频、84个精 ... |
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有机工质离心透平气动设计与数值模拟
作者：宋艳苹 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书系统阐述了有机工质离心透平的一维气动设计、叶型优化设计、基于CFD 技术气动性能研究和基于有限元的叶轮强度校核等四个方面的研究。全书共分为5章，可为有机工质离心透平的设计和推广应用提供理论参考。本书适合从事有机工质离心透平设计和性能研究的科研工作者，也可供高等院校动力机械和流体机械等相关专业师生参考阅读。 ... |
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每天10分钟商务外贸英语单词口语大全
作者：梧桐 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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探知无界-机器人技术的演进与未来 北大名师讲科普系列
作者：谢广明 编著 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 丛书简介：在中国教育主管部门的支持下，北京大学与国内外多所优秀中学联合启动的“亚洲青少年交流计划”自2021年开始，接收来自国际优秀高中学生共同参与线上课堂，相互学习、共同探讨。此项计划不仅凝聚了教育、科技界的智慧和资源，而且着眼于拔尖创新人才的培养，是一次大学与中学深度融合、共同育人的创新尝试，致力于在真实的科研课题 ... |
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媒介文化研究
作者：方晓恬 编著 出版：中国国际广播出版社 日期：2025-01-01 媒介技术的快速发展日益改变着人们的生活方式，重塑着人们对世界的认知，建构起以媒介为核心的大众文化。《媒介文化研究》以时间、空间为逻辑线索建构起基本的知识框架：一方面从媒介技术史视角出发，依序介绍电视文化、电影文化及方兴未艾的网络文化，另一方面把握全球化与本土化的辩证关系，展示不同文化语境中媒介的丰富形态。本书从经典理论 ... |
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全国博物馆通识系列·一本博物馆：安徽博物院（让文物说话 将博物馆带回家 附赠全彩集章册）
作者：安徽博物院 编著 出版：四川人民出版社 日期：2025-01-01 本书属于全国博物馆通识系列，由安徽博物院和忆年华项目组联合打造，全面介绍了新馆、老馆两馆的常设展览文物，老馆常设展览有“安徽革命史陈列”“安徽古生物陈列”“安徽好人馆”等。新馆常设展览有“安徽文明史陈列”以及“徽州古建筑”“安徽文房四宝” “江淮撷珍”“欧豪年美术馆”等专题。本书用图文并茂、通俗易懂的方式阐述每件文物背 ... |
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新型煤气化及气化煤技术
作者：汪寿建 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《新型煤气化及气化煤技术》是一部基于煤气化技术特征和气化煤性质介绍新型煤气化技术比选方法的著作。本书在介绍煤气化分类及气化原理、煤炭资源分布现状及分类、煤化工用煤指标分析及标准的基础上，详细阐述了动力煤焦煤选择及质量评定方法、气化煤选择及质量评定方法、煤气化性能比选评价方法；总结分析了煤制合成氨、煤制甲醇、煤制烯烃、煤 ... |
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老房子
作者：王川平 编著 出版：重庆出版社 日期：2013-05-01 内容简介： ... |
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塑料加工技术解惑系列--塑料配方与改性实例疑难解答
作者：刘西文、田志坚 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-04-01 随着塑料应用领域的不断扩大，对塑料材料的性能要求越来越高，塑料配方与改性技术在目前塑料加工工业中的应用也越来越广泛和重要。本书是作者根据多年的实践经验和教学、科研经验，用众多企业生产中的具体案例为素材，以问答和生动工程实例的形式，以塑料配方与改性为主线，分别对塑料原料的选用、塑料配方设计、塑料材料改性、塑料共混改性以及 ... |
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大学语文
作者：张冬梅等编著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2015-09-01 《大学语文/普通高校“十二五”规划教材》分为五个单元，前三个单元属于“文学”部分，分别从“中国古代文学”“中国现当代文学”“外国文学”切入，第四单元是“口语交际”部分，第五单元是“应用写作”部分。“文学”部分选择典范性的中外作家的作品，通过对作品的“赏析”对学生进行引导，借助“思考与讨论”使学生拓宽视野、深化认识。“口 ... |
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应用创造学（第2版）
作者：王成军，沈豫浙 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-07-01 《应用创造学(第2版)》以推广和应用创造学为第一要务，运用简单通俗的语言介绍有关创造学的基本概念、基本原理、常用方法和工具。全书共七章，包括创造学概论、创造性思维及其训练、创造方法及其应用、创造力及其开发、发明创造的过程及模式、发明创造成果及其保护TRIZ理论。 《应用创造学(第2版)》运用大量的案例来具体地说明创造 ... |
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刑法学前沿问题探究
作者：刘春花， 编著 出版：江苏大学出版社 日期：2024-08-01 本书主要内容包括十二个专题：刑法立法、犯罪构成体系、犯罪类型、因果关系、犯罪主体、正当防卫、犯罪未完成形态、共同犯罪、刑事责任、死刑制度、多发的危害公共安全犯罪和高发的侵财犯罪等。全书准确把握我国的刑事政策和刑法理论发展趋势，紧密围绕我国刑事法前沿问题及重要理论或制度，进行深入探讨、研究，选用了大量典型案例，清晰地阐述 ... |
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群众合唱排练实践与探索
作者：王素梅编著 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2024-09-01 ... |
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光学 “101计划”核心教材物理领域
作者：陈志坚 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 《光学》分为十一章， 内容覆盖了几何光学、波动光学、傅里叶变换光学、界面光学、晶体光学， 以及光与物质相互作用等. 除了第一章和第十一章外， 每章都配有适量习题， 以使读者加深和巩固对本章基础知识的理解和掌握. “光学” 课程一般安排在普通物理教学的后期. 为了完成普通物理与理论课程的过渡， 《光学》加强了理论体系的 ... |
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