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咖啡鱼
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咖啡深加工
作者：郭芬 主编 出版：云南大学出版社 日期：2014-03-01 本书为高职高专教材，介绍了咖啡的深加工技术，咖啡的生产工艺，设备、技术要求，产品标准，我国咖啡加工的相关国家标准。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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咖啡赏鉴
作者：李巧长 著 出版：北京工业大学出版社 日期：2014-06-01 【内容简介】 本书甄选了世界上最受欢迎的咖啡品类，最具文化气息的咖啡馆，以及最具品位的咖啡具，以精美的图文展现了一个曼妙，优雅，美味的咖啡世界。 这本书里，你将品味到不同产地咖啡的历史、品质、尊贵地位、价值等，还包括各大品位人士的最爱选择，以及各种类型咖啡的最佳适合人群，你还将知道“这样 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062
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咖啡大全
作者：刘家维 著 出版：光明日报出版社 日期：2014-05-31 本书从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范，到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍，事无巨细地倾囊相授。 第一章介绍了Espresso的历史与原理；第二章介绍了机器与工具；第三章是咖啡的冲煮原理与技巧；第四章是奶泡的制作；第五章是拉花图形示范；第六章是饮品示范， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 628
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登陆思密达星
作者：小麦咖啡 出版：天津人民出版社 日期：2014-08-01 对比枯燥的教科书式的旅游指南，这本绘本漫画将最具“思密达味”的韩国风土人情和作为时尚城市的个性文化标通过画笔一一展现，成为一张韩国游的小清新与个性指南。《登陆思密达星》可作为韩国自助深度游的最佳伴侣，带你体验真实的接地气的思密达的风情和大部分旅游攻略里没有说的有意思的游览之地。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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花式咖啡图典
作者：王森 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-11-30 《花式咖啡图典》介绍了120款花式咖啡的制作技法，包括拉花咖啡、雕花咖啡、冰咖啡、热咖啡。一步一图，制作过程清晰明了，附以文字说明，便于读者理解掌握。配有dvd光盘，由花式咖啡制作高手演示拉花咖啡、雕花咖啡等的制作过程，讲解技术要点，如同现场授课。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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一条聪明的鱼
作者：[英]沃梅尔 著，常立 译 出版：连环画出版社 日期：2014-06-01 很久很久以前，在很深很深的大海里……有一条小鱼！他不是最巨大的鱼，也不是最勇敢的鱼，而是最聪明的鱼。他最想做的事儿是去陆地上走一走。可是谁都知道鱼不可能在陆地上走……真的不可能吗？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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鸟类虫鱼
作者：牛立红 编著 出版：企业管理出版社 日期：2014-04-01 《鸟类虫鱼》以简明易懂的语言，介绍了鸟类虫鱼知识，为广大读者构建起一座有关鸟类虫鱼知识的宝库，在一定程度上满足了广大读者的求知欲和好奇心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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你不懂咖啡
作者：石胁智广 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-11-01 爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗？ 生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚烘焙好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的味道？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？ 一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的秘密！本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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七彩神仙鱼
作者：刘雅丹，白明 编著 出版：海洋出版社 日期：2014-04-01 刘雅丹编著的《七彩神仙鱼》用生动翔实的语言 介绍了七彩神仙鱼的文化历史和饲养技术，是一本值 得七彩神仙鱼饲养爱好者参考的著作。《七彩神仙鱼 》中对七彩神仙鱼野生和人工培育品种的鉴赏作了详 细的介绍，对养者购买和辨别七彩神仙鱼的优劣具有 重要的参考价值。技术部分详细阐述了七彩神仙龟的 饲养、繁殖、疾病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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怎样品鉴咖啡
作者：来君 出版：湖南美术出版社 日期：2014-08-01 本书向读者详细讲述咖啡起源的故事，介绍咖啡豆的采摘、烘焙与研磨。追寻20种顶级名品咖啡豆的前世今生。教读者冲调35种最受欢迎的花式咖啡。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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最好的咖啡时光：最全面的咖啡品鉴小百科（
作者：[韩]河宝淑，[韩]赵美罗 著，千太阳 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-01-01 《最好的咖啡时光：最全面的咖啡品鉴小百科》不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程，咖啡具有代表性的冲泡方法，白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具，最后还介绍了一些特别的咖啡；第二部分介绍了咖啡的历史、原产地和如何让咖啡生活变得丰富多彩的一些常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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咖啡原来是这样的啊（关于咖啡的最好玩的说
作者：童铃 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 《咖啡原来是这样的啊》分为上下两篇，上篇主要介绍的是咖啡文化及相关知识，包括品味各地咖啡文化，咖啡明星列传，罗布斯塔豆与阿拉比卡豆的对比，19个你想知道的咖啡知识解答； 下篇主要介绍如何制作好花式咖啡，包括咖啡豆的分级、挑选与烘焙，磨豆机的选择，咖啡器具的挑选，17款花式咖啡及基础手法，不可不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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我爱咖啡，更爱咖啡馆：韩国咖啡王子的私人
作者：[韩]李东进 出版：金城出版社 日期：2014-12-01 韩国咖啡王子的私人操作绝技&独家调制配方。 能让家庭生活有趣味、职场白领有品位的韩国重磅畅销书。 《我爱咖啡 更爱咖啡馆》首次公开： 7个制作手工滴滤咖啡的关键点； 14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技； 29个梦幻咖啡的独家调制配方； 12条成功开家咖啡馆的注意事项。 通过《我爱咖啡 更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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滋养全家人的咖啡DIY
作者：摩天文传 出版：机械工业出版社 日期：2014-10-01 本书是为期刊杂志DIY栏目效力的专业团队执行制作完成。内容从咖啡的制作和品鉴出发，深入挖掘咖啡王国的魅力，呈现最新最炫的咖啡配方，详解经典咖啡、冰咖啡以及含酒咖啡三大类咖啡的制作方法。咖啡是风靡全世界的饮料，也是白领一族不可缺少的生活饮料。对于刚刚入门的咖啡新手而言，学习本书，让你不用费力偷师，一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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爱上一杯拉花咖啡
作者：都基成 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-11-01 拉花咖啡不仅仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环外，决定成败的关键是咖啡师的手感与功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式，为你全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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邂逅一杯好咖啡
作者：柯明川 著 出版：中国画报出版社 日期：2014-09-01 本书作者长期研究咖啡的品种和文化，在书中特别精选了一些品质优良、且与日常生活贴近的咖啡种类，分门别类地做出了解析与推荐，同时将“精选咖啡”这一特别的咖啡文化概念传递给普通大众。这对于喜爱咖啡的人士是一本非常不错的读物。本书图文并茂，语言优美，文字流畅，让读者畅享在一场文字的咖啡雅香之中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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女孩和三文鱼
作者：陈河 出版：作家出版社 日期：2014-02-01 《女孩和三文鱼》是“郁达夫小说奖”陈河的中短篇小说精选集，包括了中短篇小说《西尼罗症》《女孩和三文鱼》《黑白电影里的城市》《夜巡》《水边的舞鞋》《怡保之夜》《南方兵营》《猹》。 《女孩和三文鱼》讲述了一个发生在西雅图的华人女孩被绑架遇害的故事。 《黑白电影里的城市》描写了20世纪末进入阿尔巴尼亚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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蔡智恒文集 爱尔兰咖啡
作者：蔡智恒 出版：万卷出版公司 日期：2012-02-28 《爱尔兰咖啡》是蔡智恒继《雨衣》之后的又一深情力作。相传，酒保为了心仪的女孩，将威士忌融合入热咖啡，发明了爱尔兰咖啡。咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇，在冷冽的夜里让人从掌心一路温暖到心底。一个四分之一爱尔兰血统的台北女孩，就因为听到这个故事，坚持煮出正统的爱尔兰咖啡，而且只在晚上十二点后供应。于是，爱情， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 200
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情倾咖啡拉花
作者：北京艺德前程学校 出版：福建科技出版社 日期：2014-10-01 《情倾咖啡拉花》内容涵盖了咖啡拉花的各种常用手法，并逐渐添加难度、演变创意，尽显咖啡拉花浑然天成的魅力。 书中不仅有66例书面作品，用分步图详解绘制要点；还提供32例视频作品，通过扫描书中二维码即可观看或下载。让你在学习的同时，也是陶醉！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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《时光笔迹》（一花一世界，一笔一人生。油
作者：咖啡与绘本 著 出版：九州出版社 日期：2014-03-01 以“散文随笔+手绘花卉+绘画简要介绍”为主要内容，以手绘花卉画为主，按照一年十二月排列十二章，每章包括两三种花卉（花期在本月的花卉），暂定两种花卉为重点（每种花卉为一节），其他一种仅以插图（明信片形式插图或手绘草稿式插图，在西方书籍中常见这类插图）方式出现充满体现油画棒表现效果；随笔内容包括生活感悟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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