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李鸥华,全国中等职业学校服装类专业教材编写组
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土质学与土力学 (第二版)(高等院校土木工程专业教材)
作者:陈国兴 等编著 出版:水利水电出版社 日期:2006-04-01 本教材系根据全国土木工程专业教学指导委员会对土木工程专业培养规格的要求和目标所规定的《土质学与土力学》教学要求而编写的,充分体现了本学科的理论性、系统性、计算性、实验性及应用性的特点。内容包括:土的物质组成及土水相互作用、土的物理性质及工程分类、土的渗透性与土中渗流、地基中的应力计算、地基变形计算、土的抗剪强度、土压力 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 255
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展示设计(高等院校艺术设计专业精品系列教材)
作者:李嫣,张强 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-08-01 本书是高等院校展示设计专业精品教材,可作为展示设计专业教材,也可应用于室内设计、环境设计及艺术设计类专业课程。教材内容包括展示设计概念和内涵、展示设计发展史、展示设计要素、展示设计流程与创意、展示设计案例分析。教材内容系统、专业并立足实践,凸显展示专业的前沿性和综合性特点。广泛涉猎经典展览案例,并配有高质量图表、课件等 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305
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翻译专业本科生系列教材:语言学与翻译:概念与方法
作者:王东风, 编著 出版:上海外语教育出版社 日期:2024-07-01 图书名称:翻译专业本科生系列教材:语言学与翻译:概念与方法出版时间:2024-07条 形 码:9787544682428ISBN:978-7-5446-8242-8 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230
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作物生境学(高等学校农业工程类专业教学指导委员会推荐教材 高等学校农业水利工程专业核心课程教材 “十四五”时期水利类专业
作者:王全九 主编 出版:水利水电出版社 日期:2024-10-01 本教材根据2018-2022年高等学校农业工程类专业本科核心课程教材规划要求编写,分为12章,包括绪论、大气环境基本特性、土壤环境基本特性、土壤环境中物质传输基本原理、作物水分生理与作物养分、作物生长发育基本特征、土壤耕作与作物栽培、作物生境调控方法、作物生长模型基本原理、作物生境调控效益评估、田间作物生长与生境智能监 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301
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西餐文化与礼仪(中等职业学校西餐烹饪专业教材)
作者:王芳 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-09-01 西餐文化与礼仪是中职院校西餐烹饪专业的核心课程,主要介绍了西餐的发展史,中西方饮食的差异、西餐服务的流程规范、西餐的就餐礼仪等内容,体例清晰,内容具体并配有相应的图片表格,使学生快速掌握西餐的文化与西餐用餐礼仪。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 225
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西餐基础厨房(中等职业学校西餐烹饪专业教材)
作者:王芳 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-02-01 本书的主要内容分为四个模块:*模块主要包括认识西餐基础厨房工具与设备、认识西餐加工厨师;第二个模块为西餐原料初步加工,植物性原料的初步加工(叶菜类初步加工、根茎类菜初步加工、果菜类及水果类初步加工、花菜类初步加工和食用菌类初步加工)、动物性原料的初步加工(畜类原料、禽类原料、水产类原料的初步加工);第三个模块为西餐原料 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 273
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当代教育学基础(教育类专业基础课系列教材)
作者:唐爱民,徐瑞 出版:华东师范大学出版社 日期:2025-04-01 《当代教育学基础》是一本面向高等院校师范专业学生学习教育学基础知识与基本理论、提升立德树人本领及从师素质与能力而编写的教育学通识教材。 本教材鲜明地体现了三个特点:一是基础性。本教材体现了教育学知识体系中的基础性内容与核心知识,包括教育概论、课程论、教学论、德育论、学生成长与发展、教师专业发展、班主任工作、教育研究方 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305
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能源化学工程专业实验 普通高等教育“十四五”规划教材
作者:周满,王非 主编 出版:中国石化出版社有限公司 日期:2025-04-01 本教材包含“实验室安全”“能源化学工程专业实验设计”“能源化学工程专业实验教程”和“研究开发实验教程”四个部分,突出工程实验的特点,强调工程观念的培养,注重化工实验的共性问题。其中,能源化学工程专业实验教程包含三部分,共八个实验,可再生能源实验(实验一和实验二)、电化学实验(实验三和实验四)及新型催化实验(实验五至实验 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128
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老龄事业与产业发展(职业教育健康养老类专业教材)
作者:吴玉韶,张国芝 出版:复旦大学出版社 日期:2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年服务与管理、健康管理等专业使用。作为专业基础课教材,侧重知识性和通识性,主要内容分为老龄事业、老龄产业、老龄事业与产业发展环境、老龄事业与产业发展政策、老龄康养服务业、老龄文旅服务业、老龄金融服务业、老龄产品制造业8个模块进行编写,从总体到产业分支,从抽 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281
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住宅室内设计(高等职业教育建筑室内设计专业系列教材)
作者:高晗,雷鸣 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 “住宅室内设计”是建筑室内设计、环境艺术设计、建筑装饰工程技术等专业的核心课程,是培养室内设计应用型职业技能人才的专业必修课。本教材是“住宅室内设计”省级精品在线课程配套教材,由校企合作共同开发,以国家职业标准为准绳,对标行业与岗位,将新技术、新材料、新工艺、新理念纳入教材,对接职业技能大赛与“1 X”证书, 以企业真 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347
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老龄产业市场营销基础(职业教育健康养老类专业教材)
作者:李来酉,赵静 出版:复旦大学出版社 日期:2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业拓展课教材,介绍养老服务市场定位,产品开发,品牌建立、渠道铺设、价格体系、整合营销、服务环境、服务过程以及服务人员等,使学生熟悉老年服务产品的营销工作,熟练掌握老年服务产品营销的内容、方法和要求,为本专业学生走上老年服务营销岗位奠定基础。本教材根据相关教学标准,遵循职业教育教材编写理念,采用 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 281
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烹饪美学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
作者:何志贵,庄卓,杨静 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整,从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材,读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能,提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250
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幼儿教师口语训练(第二版)微课版/学前教育专业系列教材
作者:李莉,郑晓瀛 出版:华东师范大学出版社 日期:2024-07-01 《幼儿教师口语训练(第二版)》为应用型的学前教育专业的教材,全面、系统地阐述了幼儿教师口语学习的基本理论、基础知识和训练方法。本书包含五个项目二十一个任务,在每个任务中,设置任务目标、案例引路、知识链接、自我检测等栏目,配有丰富的音视频资源,力求做到理论与实践相结合,以提高学生的口语表达能力。本书既可作为学前教育专业学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254
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色彩构成(高等院校艺术设计专业精品系列教材)
作者:刘哲,曲木子,白忠奇 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-11-01 色彩构成是高校设计学专业的大类专业基础课程。本书从色彩的理论入手,详细阐述了色彩的基本原理、色彩的明度和纯度构成、同类色和邻近色构成、对比色和互补色构成、色彩的调和构成、色彩的设计与实践等内容。本书系统地保留了部分传统教学中的理论内容,同时增加了当代专业教学的新理念:以色彩构成的审美视角分析经典大师作品;选择具有时代特 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254
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正常人体结构与功能(职业教育健康养老类专业教材)
作者:崔颜宏,邱爱珠 出版:复旦大学出版社 日期:2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准,紧扣康养类专业教学要求,遵照模块化项目式任务型模式,以正常人体的形态结构与机能、人体发生与发展变化的基本规律为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际,遵循职业教育理念(产教融合、学徒制、项目式任务型), ... |
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康养政策法规与标准(职业教育健康养老类专业教材)
作者:雷志华,张雅静,王思 出版:复旦大学出版社 日期:2025-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供职业教育智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。 本书根据健康与养老服务管理专业教学标准,按照项目任务形式编写,全书共九个项目,包括“康养服务政策法规导论”“老年人权益保障政策”“老年人社会保障政策”“康养友好环境建设政策”“社区居家养老服务政策法规”“养老机构运营管理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301
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老年人生活能力康复训练(职业教育健康养老类专业教材)
作者:罗清平,田莉,呙安林 出版:复旦大学出版社 日期:2024-06-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准,遵照模块化项目式任务型模式,以协助与指导老年人基于生活活动能力、自理能力、家务劳动能力、社区活动能力及基于老年人生活环境的康复训练为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际,遵循职业教育理念(产教融合、学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305
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裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材)
作者:张磊,吴昊 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-07-01 《裱花蛋糕制作(职业教育食品类专业教材)》适合食品烘焙专业学生,包括四个项目: 制作水果奶油蛋糕、制作花卉主题裱花蛋糕、制作卡通生肖主题裱花蛋糕和制作陶艺主题裱花蛋糕。在制作水果奶油蛋糕项目中主要介绍常用工具和原料、蛋糕坯的制作、抹制蛋糕坯和水果装饰技巧;在制作花卉主题裱花蛋糕项目中学习五瓣花、雏菊、康乃馨、玫瑰花等基 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 275
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老年健康照护(职业教育健康养老类专业教材)
作者:蒋玲,罗清平,刘婧 出版:复旦大学出版社 日期:2024-08-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。根据相关教学标准,遵照模块化项目式任务型模式,以为老年人提供常见慢性病健康整体照护,运用智慧养老设备及系统,协助完成慢性病老年人健康监测与照护为典型工作任务进行编写。本书编写针对职业教育学生实际,遵循职业教育理念(产教融合、学徒制、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301
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老年人能力评估实务(职业教育健康养老类专业教材)
作者:唐金容,蒋玉芝,谭美花 出版:复旦大学出版社 日期:2024-08-01 本书为职业教育健康养老类专业教材,可供智慧健康养老服务与管理、老年保健与管理等专业使用。本书遵照项目式任务型理念编写,主要内容由项目一“养老机构老年人能力评估”、项目二“社区老年人能力评估”、项目三“居家老年人能力评估”等三个项目组成。每个项目由若干任务构成。本书编写针对职业教育学生实际,遵循职业教育理念(产教融合、学 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301
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