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中国茶全书 贵州遵义卷编纂工作委员会主编
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构，一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化，精选了参培学员的 185道代表菜品，皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味料，制作过程详尽。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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中国音乐学院社会艺术水平考级精品教材 柳琴一级~七级
作者：中国音乐学院考级委员会 著 出版：中国青年出版社 日期：2024-03-01 柳琴，又称“柳叶琴”“柳月琴”。据《中国戏曲志》所载，其乃是清嘉庆年间山东滕县民间艺人出于丰富地方戏曲艺术元素的考虑，参考琵琶而创制的一件戏曲伴奏乐器。因此又称“土琵琶”，流行于山东临沂与苏北一带。 早期的柳琴形制简单，仅有两弦七品，材质也较为粗糙。上世纪50年代，新型民族管弦乐团纷纷成立，乐器改革成为一个迫切需要解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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茶·世界 卷三
作者：故宫博物院 出版：故宫出版社 日期：2024-06-01 茶源于中国，是中华先民贡献给全人类的健康饮品。传说神农时代中国人已经认识并利用茶，考古证明人工种植茶树的历史超过六千年。汉唐以来，关于茶的认知和制备方法日趋多样，饮茶不仅发展为日常必需和生活时尚，也成为中国哲学中和合思想的文化表现。一千多年来，茶从中国走向世界，融入各国人民的生活。以茶为媒，交融互鉴，茶是承载历史和文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2346
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中国建筑业施工技术发展报告（2020）
作者：中国土木工程学会总工程师工作委员会，中建工程产业技术研究院有 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-04-01 《中国建筑业施工技术发展报告2020》是由中国土木工程学会总工程师工作委员会组织发起的行业性技术发展报告，在2015年、2017年发展报告的基础上，汇总分析研究了近两年来建筑施工中相关专业的主要技术、*技术以及相应技术指标，通过结合目前工程中存在的问题与需求展望了未来技术发展方向，系统展示了一个时期以来国内各项专业施工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 574
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中国临床肿瘤学会（CSCO）乳腺癌诊疗指南2021
作者：中国临床肿瘤学会指南工作委员会 著 出版：人民卫生出版社 日期：2021-03-01 本套指南是中国临床肿瘤学会（CSCO）自2016年推出的系列指南。由国内各癌种领域**威的专家执笔，内容既参照国际指南，又结合中国特色，创新性地采用”基本策略”和”可选策略”两种模式制订更加符合我国不同地区资源可及性的临床指南，对临床实践具有重要的指导意义。自推出以来得到我国肿瘤医生的高度关注。2021年指南包括中国临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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中国中医药年鉴（学术卷）2016
作者：《中国中医药年鉴[学术卷]》编辑委员会 编审 出版：上海辞书出版社 日期：2017-04-01 《中国中医药年鉴（学术卷）2016》是由国家中医药管理局主办，由上海中医药大学文献研究所具体组织编写的资料性工具书。全书分为专论校院长论坛学术进展记事索引等几个部分，全面反映了2015年度全国中医药发展的学术动态、业界大事及新理论、临床研究成果，是中医药专业学习者、从业者重要的参考书。附光盘一张，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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中国中医药年鉴（学术卷）2017
作者：《中国中医药年鉴[学术卷]》编辑委员会 编 出版：上海辞书出版社 日期：2017-12-01 《中国中医药年鉴（学术卷）2017》是由国家中医药管理局主办，由上海中医药大学文献研究所具体组织编写的资料性工具书。全书分为特载专论校院长论坛学术进展记事索引等几个部分，全面反映了2016年度全国中医药发展的学术动态、业界大事及新理论、临床研究成果，是中医药专业学习者、从业者重要的参考书。附光盘一张，包含2016年新订 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2212
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中国中医药年鉴（学术卷）2019
作者：《中国中医药年鉴[学术卷]》 编辑委员会 编 出版：上海辞书出版社 日期：2020-03-01 《中国中医药年鉴（学术卷）》是一部全面反映中国中医药学术成就和学术进展的综合性、前沿性、权威性、史料性工具书，也是一部属于国家历史档案性质的工具书。 《年鉴》有纸质版和光盘版两部分组成。 纸质版内容有特载、专论、校院长论坛、重大学术成果、学术进展、记事、索引等栏目，附录有文献来源前50种期刊、文献来源前50所大学（ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1680
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中国中医药年鉴（学术卷）2018
作者：《中国中医药年鉴[学术卷]》 编辑委员会 编 出版：上海辞书出版社 日期：2018-12-01 《中国中医药年鉴（学术卷）》是一部全面反映中国中医药学术成就和学术进展的综合性、前沿性、权威性、史料性工具书，也是一部属于国家历史档案性质的工具书。 《年鉴》有纸质版和光盘版两部分组成。 纸质版内容有特载、专论、校院长论坛、重大学术成果、学术进展、记事、索引等栏目，附录有文献来源前50种期刊、文献来源前50所大学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1820
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博物馆高质量发展：中国博物馆协会城市博物馆专业委员会论文集（2024）
作者：上海市历史博物馆[上海革命历史博物馆]，中国博物馆协会城市博 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-10-01 本书收录了2024年中国城市博物馆关于文博发展思考与工作实践总结的论文。围绕“城市博物馆推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展”“文旅融合城市博物馆助力城市文化更新”“新技术应用促进城市博物馆多元发展”等主题，介绍了各地城市博物馆在新形势、新挑战下的发展状况，深入探讨城市博物馆人文化成的使命和担当以及在多维合作、创新变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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江苏省发展型资助育人工作案例
作者：《江苏省发展型资助育人工作案例委员会》 出版：南京师范大学出版社 日期：2023-01-01 资助育人是促进教育公平和社会公正，构建社会主义和谐社会的重要举措。当前，资助育人工作在大学生的成长成才中发挥着越来越重要的作用。本书立足于江苏省发展型资助育人工作，着力展现江苏资助工作者在指导和管理全省高校资助育人工作，负责落实高校、中等职业教育以及义务教育阶段各类奖学金、助学金等奖励资助政策等工作中的优秀事迹，通过生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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监狱法学论丛
作者：中国监狱工作协会监狱法学专业委员会 出版：中国政法大学出版社 日期：2023-02-01 《监狱法学论丛》系列丛书，由中国监狱工作协会监狱法学专业委员会（依托北京市监狱管理局运行）编辑，是一部监狱法学理论交流文集。丛书围绕依法治国基本方略，紧密联系监狱工作实际，既有监狱法学领域专家学者的最新理论研究成果，又有监狱一线民警的执法实践总结和理论探索，是我国监狱法学研究成果的集中展示，也是社会公众了解支持我国监狱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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非遗里的中国茶：西湖龙井茶语
作者：中国茶叶博物馆 出版：浙江教育出版社 日期：2024-11-01 中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是茶树种质资源非常丰富的国家，中国茶叶制作技艺及其相关习俗历史悠久。西湖龙井成为“世界非物质文化遗产”的一部分，为西湖增添了深厚的文化内涵，《非遗里的中国茶：西湖龙井茶语》以图画书的形式，向广大少年儿童全面介绍了西湖龙井的历史渊源、发展、制茶技艺及其相关习俗，深入浅出、活泼有趣， ... |
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中国茶书
作者：罗家霖 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 《中国茶书》是一部关于中国茶道的基础性著作。此书分卷上和卷下两部分，卷上“茶叶”分门别类讲述中国各大茶类及其中典型；卷下“茶事”亦从茶本体出发，讲述与茶相关的文化语境、不见之法、古代艺术、茶禅一味及其横向传播。 ... |
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中国茶文化
作者：张忠良，毛先颉 出版：时事出版社 日期：2024-12-01 中国茶文化源远流长，深深根植于中国传统文化之中，融合了中国哲学、美学、伦理学以及诸多文化艺术理论，展示了不同地、民族特色。本书从茶史、茶俗、茶艺等方面入手，探究中国茶文化的内涵与精髓，带领读者了解茶文化内核，感悟茶文化魅力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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中国茶廉文化
作者：熊安锋，阳军 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 第一章 茶廉文化概述1.1 茶廉文化的定义与内涵1.2 茶廉文化的历史渊源与传承1.3 茶廉文化的地域特色与民族性1.4 茶廉文化的基本理念与价值观第二章 茶道精神与廉洁文化2.1 茶道精神的内涵与特点2.2 茶道精神与廉洁文化的联系2.3 茶道精神中的廉洁元素2.4 茶道精神在现代社会中的意义与影响第三章 茶文化中的 ... |
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发酵中国·云南 贵州
作者：马俊丽，刘新征 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 发酵承载着人类的文明史，为我们带来健康美味的食物，也激发人们的创造力，蕴含着丰富的地方文化，与每个人的生活息息相关。本系列书以传统发酵食物所用食材的来源为起点，从发酵地理的角度切入，挖掘我国不同地域的发酵文化与传统发酵食物，去展现食物背后的多样性，以及地域文化风采。这一本就从我国西南地区的云南和贵州开启发酵的旅程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国茶全书（四川瓦屋春雪卷）（精）
作者：罗学平 出版：中国林业出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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茶路典
作者：宁波茶文化促进会 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-09-01 甬上茶事，源远流长，茶输海外，绵绵不绝。茶从中国出发，沿着茶马古道和丝绸之路走向世界。从中国宁波飘出的袅袅茶香跨越千年，芬芳了人间。 茶文化对外传播与茶叶贸易成为早期中外文化交流的一种重要手段，而陆地是早期茶文化对外传播与茶叶出口贸易的主要路径。 本书主要讲述了“海上茶路”宁波启航、茶禅东传宁波缘、宁波茶种传海外、东方 ... |
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食物本草会纂（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]沈李龙 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食物本草会纂》是一本辑录本草、饮食等多种文献并加以亲身见闻而成的食物本草著作，是一部医药学和饮食方面的专著，出版于1691年。卷首为本草图。作者将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽等10部，收集食物药220种，采辑《本草纲目》及有关食疗本草类之论述。记其性味、主治及附方等。 ... |
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