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张中京 著
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京料理
作者：千澄子, 后藤加寿子 著 出版：新星出版社 日期：2016-10-01 料理，就是料想并合乎食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理，才能叫做京料理。 四季流转，尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。春天竹笋的味道如嫩芽萌发般细腻；夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水，充满大地的力量；秋天硕果累累，浓缩万物精华，松茸和柚子的清香耐人回味；冬天的美味有如佳酿，娇嫩的笔头菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338 
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浮京一梦
作者：觅芽子 著 出版：青岛出版社 日期：2025-08-01 兰烛见到江昱成的那天，她父亲带到他面前，父亲卑躬屈膝地讨笑着，叫着对方江二爷。 江昱成随意翻着戏折子，头也不抬：“会唱《白蛇》？” 兰烛吊着嗓子，声音青涩的发抖。 江二爷帮着兰家度过难关，父亲走了，留下兰烛，住在江家槐京富人圈的四合院阁楼里。 兰烛离开江家四合院阁楼的那天，把全副身家和身上所有的钱财装进江昱成知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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回望炊烟——我的川菜岁月
作者：张中尤 出版：四川科技出版社 日期：2018-09-01 中国烹饪大师、曾担任中国常驻联合国代表团厨师长张中尤先生的工作回忆录该书详细梳理了作者在川菜行业深耕五十多年来的重要经历、从业感受和对川菜行业未来发展的思考。真实地还原了近几十年来川菜行业的起伏与变迁，以及作者本人在这个行业里长期的坚守和追求。不但生动地还原了早年餐饮业的经营状况，还让我们今天能够得见往日川人的日常生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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你不知道的地铁历史
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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走近有轨电车——运营篇
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-08-01 本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍科学知识。选取社会大众最关心的问题（如现代有轨电车的建设、建设的周期、建设的成本等）以及在建设有轨电车期间能见到的内容（如文明施工方法、绿色施工工法、新型施工器械的外形和功能等）进行重点普及介绍，让构建的问题“看得见、摸得着”，让问题的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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走近有轨电车——设计篇
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-08-01 本书是“走近轨道交通科普系列丛书”的其中一个分册。当前城市轨道交通的科普仍不常见且内容的引导作用不大。主要系城市轨道交通技术多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。此外，在一些儿童绘本中虽有对有轨电车知识的介绍，但其知识过浅，远远达不到青少年对科普的需求。本书针对青少年的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你不知道的轨道交通
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 当前城市轨道交通的科普读物仍不常见且内容引导作用不大，主要系城市轨道交通技术多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。本书针对青少年的知识水平，围绕他们关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍轨道交通车辆制式科学知识。选取生活中常见的、易于理解的问题（如城市轨道交通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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钢琴即兴伴奏写作与演奏
作者：张中灿 出版：安徽文艺出版社 日期：2022-09-01 《钢琴即兴伴奏写作与演奏》旨在全方位地协助诸多有意愿进行钢琴即兴伴奏写作与演奏的学习者们，能够系统规范地、由浅入深地进行钢琴即兴伴奏写作与演奏的学习，该书尽可能采用简洁明了、通俗易懂的形式，将理论知识与演奏实践相结合，帮助学习者们逐步、逐级地掌握相应的知识要点以及实践内容，得以具备钢琴即兴伴奏写作与演奏的实用技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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你不知道的地铁运营
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍科学知识。运营是城市轨道交通建设的目的，是青少年可直接接触和体验的一个阶段，同时也是青少年好奇最多的地方，如车体的机械部件，车辆的动力来源、载客量、行车速度、信号控制、无人驾驶、紧急通信和停车装置、车站内的售检票系统、消防系统和疏散通道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你不知道的地铁文化
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-11-01 本书是“走近轨道交通科普系列丛书”的其中一个分册。当前城市轨道交通的科普仍不常见且内容的引导作用不大，并且多涉及城市轨道交通技术方面的知识，多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍地铁文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国现代文学的历史还原和视域拓展（上海交大·全球人文学术前沿丛书）
作者：张中良 出版：商务印书馆 日期：2022-11-01 中国现代文学学科具有历史研究与文学研究的交叉性。本书旨在以实事求是的历史主义精神对现代文学做出令人信服的历史还原：以丰富的史实与辩证逻辑重建五四文学与传统文学的历史联系；在社会历史背景下与文学史脉络中剖析李劼人、丁玲、路翎、赵树理等作家的作品，揭示其历史内涵与审美特征；重返历史现场，发掘文学史实，证明抗战文学的实存与建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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你不知道的地铁建设
作者：张中杰 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 本书是“走近轨道交通科普系列丛书”的其中一个分册。当前城市轨道交通的科普仍不常见且内容的引导作用不大，并且多涉及城市轨道交通专业技术方面的知识，多见于专业期刊、专著等，均为相关专业技术人员及学者交流使用，这不利于青少年的阅读和理解。本书针对青少年的知识水平，围绕青少年关心的问题，以“一问一答”的形式，深入浅出地介绍地铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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魇谈
作者：[日]京极夏彦 出版：中国华侨出版社 日期：2022-11-01 这是日本妖怪推理宗师京极夏彦的一本推理短篇小说集。收录了《魇缘》《魇景》等共6篇短篇小说。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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百鬼夜行-阴
作者：[日]京极夏彦 出版：上海人民出版社 日期：2013-01-01 《百鬼夜行：阴》收录十篇由内心喂养着妖怪的平凡人演出的短篇小说，京极堂系列*本短篇集，带你窥见潜藏于日常中的恐怖深渊。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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路面工程施工技术指南
作者：湖北交投京港澳高速公路改扩建项目管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2025-06-01 本指南针对京港澳高速公路湖北省豫鄂界至军山段改扩建工程，系统阐述了路面施工的技术标准与管理要求，内容涵盖工程背景、管理规范（技术、人员、材料及信息化管理）、集料加工与运输标准、智慧化场站建设、数字化施工（无人摊铺碾压、实时监测预警）、既有路面病害处治与再生利用、基层与沥青路面(含ATB/AC/SMA 及PA?13 排水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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天使的伤痕
作者：[日]西村京太郎 出版：时代文艺出版社 日期：2023-01-01 记者田岛和恋人昌子在三角山游玩的时候发现了一名被害的男子，男子临死前对田岛说了一个字：“天……”警方根据这一线索展开了调查。随着调查的逐步深入，人们发觉这不是一起简单的凶杀案…… 小说情节跌宕起伏，既有社会派推理的典型特质，又具有正统推理小说引人入胜的推理探案情节。此作品奠定了西村京太郎在日本推理界的地位。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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建设工程法律实务100问
作者：京品律师事务所 编著 出版：法律出版社 日期：2023-03-01 京品律师事务所建工团队十多年来深耕建筑行业的法律服务，在服务中积累了大量的经验。本书作者对服务过程中遇到的建设工程法律问题进行总结梳理，精心挑选出工程实务中100个常见疑难问题进行分析解答，内容不仅有现行法律规范、指导意见，还有相关案例，重点突出，便于律师同行及建筑业法律人士在本书中找到解决问题的法律依据及案例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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涂佛之宴--宴之支度（上）
作者：京极夏彦[日] 出版：上海人民出版社 日期：2011-03-01 《涂佛之宴：宴之支度（上）》讲述的是一名战前曾在偏远山村户人村担任驻警的退伍军人光保公平，为寻找传说中不老仙药「君封大人」重访户人村，没想到村民却集体消失、不知去向。三流文士关口巽受托查访真相，当谜底即将揭晓时他却失去意识，醒来时竟成为杀人嫌疑犯…… 此外，拥有大片土地的富豪孙女怀疑爷爷记忆被人修改；传闻中百发百中、可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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终点站杀人事件
作者：[日]西村京太郎 出版：时代文艺出版社 日期：2023-01-01 遵从七年前的约定，宫本孝已经给当初“七人帮”的同学发了信，信中注明了要大家乘坐今晚的“夕鹤7 号”列车。发给六个人的信，他在每一封信的字面上都下了很大的功夫——毕竟大家已经七年未见了。 六封信是同时发出的，而且每个信封里都装有今晚“夕鹤7号”列车一等卧铺车票。 那么，大家能否遵从当年罗曼蒂克式的约定，都来参加此次返 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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巷说百物语全集（共5册）
作者：京极夏彦 著 出版：南海出版社 日期：2023-02-01 “百物语”是江户时代流行的一种游戏。夏季夜晚，人们身穿青衣在暗室聚集，点燃一百支蜡烛，轮流讲述骇人怪谈，每讲完一则便吹灭一支蜡烛。 那时候，?q?r魈乱舞，魑魅魍魉横行。嗜奇闻怪谈如命的山冈百介，游走于妖气弥漫的世间，邂逅巧于骗术的又市、擅木偶戏的巡回艺伎阿银，以及精通乔装的治平。 夜晚，百介与众人围坐荒野，轮流讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1535
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