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一路繁花系列:厨房帝国
作者:赵菱 出版:江苏凤凰少年儿童出版社 日期:2020-11-01 这是一个充满诗意和奇特想象的童话故事。每个夜晚,女孩小棠都会做一个同样的梦。在梦里,她跟着自己童年最好的伙伴琥珀哥哥变成的一只蟋蟀,来到了神秘的厨房帝国。小棠品尝了各种不可思议的美味,饱览了各种前所未见的奇景。琥珀哥哥送给她一把刻有钟表的神奇汤匙,使她可以自由往返于人类世界和厨房帝国。在厨房帝国,小棠遇到了男孩珍贵,发 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 180 ![]() |
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厨房(译文经典·精装)
作者:[日]吉本芭娜娜 著 李萍 译 出版:上海译文出版社 日期:2009-10-01 少女樱井美影的亲人一个个离她而去,当仅存的亲人——奶奶也去世后,世上只剩她孤身一人,从此只有在厨房的冰箱旁才能安睡。这时,曾受奶奶关照的田边雄一和他的变性人母亲惠理子收留了她。通过日复一日的相处,她在这个貌似病态的家庭中感受到了温馨。从厨房出发,她慢慢走出了孤独…… ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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中式中央厨房装备
作者:邹小波 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状,详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺为基础,着重介绍与之配套的原料调理、米饭蒸煮、中式面点、菜肴烹饪、配餐食品生产以 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 704 ![]() |
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烘焙情书(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-01-01 萨巴厨房的用心之作:每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图,超详尽的分解步骤图示,幸 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 287 ![]() |
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基础厨房
作者:洪晓勇 出版:北京师范大学出版社 日期:2012-09-01 本书是中等职业教育烹饪专业的核心课程教材之一,依据《浙江省中等职业学校烹饪专业教学指导方案与课程标准》的要求编写而成。 本书编写突出以职业需求为依据、以能力为本位、以任务为导向的理念,致力于满足学生职业生涯发展的需要。其目的是让学生从总体上对厨师这个职业有所认识。通过学习任务,使学生了解厨房布局与布置、厨房设备使用与 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 236 ![]() |
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忧伤的时候,到厨房去(2020版)
作者:Asli,Perker 出版:四川文艺出版社 日期:2020-12-01 莉莉娅某天醒来发现,她的婚姻可能并不是看上去那么美好;马克仍然无法面对挚爱的妻子离开后空荡荡的公寓;菲尔达深陷在原生家庭的泥淖中。但是他们都只想做的事情是随着心中还留下的热情走:带着一颗自由的心灵为真正爱的人下厨。 纽约,巴黎,伊斯坦布尔。三个城市,三场挫败,三个厨房,一曲人生的舒芙蕾之歌。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 299 ![]() |
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现代厨房管理实务
作者:鲁煊,文歧福 出版:机械工业出版社 日期:2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上,以教育部相关文件精神为指导,坚持贴近学生,贴近岗位的基本原则,采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合的原则,充分体现出职业教育的特色。 本教材依据实际岗位工作过程和涉及的知识及教 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 ![]() |
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厨房密语
作者:赵怀信 出版:吉林科学技术出版社 日期:2019-09-01 本书内容丰富,涵盖了现代厨房生活的方方面面,其主要内容包括*课:擦亮眼睛食材有常识;第二课:满足味蕾各种调味品;第三课:烹饪前奏曲食材巧加工;第四课:煎炒烹炸技法要入门;第五课:美味我做主烹饪晋级篇。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 365 ![]() |
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快手厨房
作者:文怡 出版:机械工业出版社 日期:2020-01-01 忙碌的上班族、焦头烂额的宝妈,怎么才能一进厨房,很快就能吃上健康、美味又温馨的家常菜呢,美食畅销书作家文怡,以一个俩男孩儿妈的切身体验,为您带来了这本快手菜。不管是一人食、还是全家餐,亦或是家里来了客人,或第二天想带便当,这本书统统一网打尽,为您带来制作快手菜的各种小诀窍以及各种爽口凉拌、清爽小炒、美味肉菜、饱腹主食, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 359 ![]() |
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和朋友们一起想办法:乱糟糟的厨房
作者:[英]加比·戈尔德萨克,著 [英]史蒂夫·斯莫尔曼,绘 出版:长江少年儿童出版社 日期:2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 46 ![]() |
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藏在厨房里的中医
作者:曾科学主编 出版:中国中医药出版社 日期:2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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现代厨房管理实务
作者:鲁煊文歧福 出版:机械工业出版社 日期:2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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厨房里的中药铺·调料篇
作者:谢东浩,冯辉,徐中菊 出版:上海交通大学出版社 日期:2023-08-01 本书由上海交大健康传播发展中心策划,为“中医药科普读物”系列之一,是一本医学科普著作。在内容上,本书通过神话故事、传说、诗词等通俗易懂的故事或文学作品,介绍了百姓厨房里常用的调味料在中药学上的传统功效、现代应用及使用方法等方面的知识。本书将晦涩的中医药专业知识用通俗易懂的语言娓娓道来,以文字和图片相结合的方式呈现,兼具 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 245 ![]() |
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从小走进厨房-圆鼓鼓的水饺
作者:肖学文文,何文栋绘 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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从小走进厨房-美味的肉包子
作者:何文楠 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 这套书分为八本:可口的凉拌黄瓜、五彩的水果拼盘、营养丰富的煮鸡蛋、圆鼓鼓的水饺、好吃的西红柿炒蛋、自制果汁、浓浓的骨头汤、美味的肉包子。 妈妈做的肉包子最好吃了,此刻,嘟嘟正和妈妈学着制作肉包子,擀面皮、包馅、捏褶子……一步也不能落下。虽然辛苦,但嘟嘟却乐在其中!没想到美味的肉包子,制作过程还挺复杂的,这就是所谓的好事 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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从小走进厨房-自制果汁
作者:何文楠 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 嘟嘟的自制果汁太酸了,口味不好。后来嘟嘟加了老师给的蜂蜜,没想到果汁竟然变好喝了。酸甜的果汁,搭配甜甜的蜂蜜,会让果汁更好喝哦! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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T/CECS 1513-2023 公共厨房通风系统技术规程
作者: 出版: 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 270 ![]() |
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厨房里的生物 变颗种子去旅行
作者: 出版: 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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厨房里的化学 吹牛先生和点子大王
作者: 出版:石油工业出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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对危险说“不”原创绘本-不,不要随便进厨房
作者:暖心熊工作室 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 188 ![]() |
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