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面包有毒 著
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面包圣手（新版）
作者：吴武宪 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 内容简介： 面包业界传奇，太阳之手吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术！2600张照片，一步一步超详细图解55款面包的做法，从吐司、餐包到调理面包，从材料、工具、制作过程、面团揉捏甩打、整形，一直到放入烤箱烘烤，完整图解每款面包的制作过程，让您的面包技术更高人一等！每款面包设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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面包学
作者：[日]竹谷光司 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料：小麦粉面包酵母酵母营养剂糖类食盐油脂鸡蛋乳制品水 专业详解9步面包制作工程：搅拌发酵分割揉圆松弛成型入模最终发酵烘烤 29种面包制作方法，全面展现经典&创新制法。 8类面包标准制法，提供行业准绳，每种面包制作都有据可依。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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面包男孩：一秒就长大
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-04-01 《面包男孩·一秒就长大》 ??男孩小面包和他的面包师爸爸回到不老屯，开始新的追梦之旅。 ??不老屯的“百变面包房”变成“周氏面包房”，原来是龅牙周经营的。小面包察觉到不对劲，潜入其中，发现周氏面包房存在欺骗顾客的行为。小面包鼓励罗德叔重新拾起手艺，经营百变面包房，让人们熟悉的美味面包重回不老屯。龅牙周担心违规经营的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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家庭面包梦工厂
作者：林育玮，黄宗辰 出版：福建科技出版社 日期：2021-11-01 ●第1章 面包二三事 完整收录面包流程解析，汇聚两位老师入行多年的实作心得，深入浅出解析，辅以各式替代方案，为家庭制作量身打造。 ●第2章 居家点心面包 畅销多年的镇店之宝——“夹心面包”“田螺卷”；滋味独特、特别研发的“翡翠碗豆”“金沙条”；增之一分则太多，减之一分则太少，恰到好处却用料扎实的“五谷米餐包”“鲷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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面包男孩：有个男孩不一样
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2022-09-01 《面包男孩·有个男孩不一样》 面包师罗德无意中亲吻了一个面团，放进烤箱，烤箱里竟然蹦出来一个男孩，他追着一脸无奈的罗德喊着“爸爸”。 罗德叔给他取名叫“小面包”。小面包对一切都充满好奇。他用魔法帮罗德叔分担家务，智斗来偷食捣乱的大野猫，和罗德叔一起与丸子老师做邻居……但也因为调皮、捣蛋，给罗德叔制造了不少大麻烦。罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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面包男孩：爸爸的吼叫很温柔
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2022-09-01 《面包男孩·爸爸的吼叫很温柔》 面包师罗德亲吻了一个小小的面团，面团竟有了生命，这个小小的生命就是“面包男孩”—— 小面包。 罗德叔和小面包共同生活，从互相不适应到互相离不开，罗德叔越来越像一个真正的“爸爸”。小面包的心里藏着一个秘密，他梦想着成为一位面包师。罗德叔从最初的反对到暗中支持，小面包也从误以为爸爸不爱他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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玉木亭的私房面包
作者：[日]玉木润 著，宋天涛 译 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-02-01 《玉木亭的私房面包》介绍了日本超人气面包店玉木亭的多款经典面包制作食谱，每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱，有的甚至还公开了进阶版，通过本书，读者可以学到多款详细的面包制作技法，感受这家决不增设连锁店面，全世界仅此一家的面包店的独特风味。 玉木亭是日本一家很有个性的面包店。日文原书的编辑从学生时代起就常去 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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鸽子侦探 魔法面包
作者：[澳]安德鲁?麦克唐纳 出版：天地出版社 日期：2023-06-01 《鸽子侦探》是引进自澳大利亚的畅销童书，已出版《猫眼谜团》《魔法面包》《羽毛危机》《神秘快递》等8册图书。 经验丰富的团长球胸鸽鼓鼓，带领擅长伪装的岩鸽洛克、大力士皱背鸽卷毛、永不迷路的信鸽霍迈、柔韧性超强的筋斗鸽翻翻组成的鸽子侦探团，同心协力侦破无数惊险案件，保卫着城市的安全。鸽子们性格迥异，平时吵吵闹闹、笑料百出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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苔藓、郁金香与面包
作者：[日]河野智谦 著，张颖奇 译 出版：台海出版社 日期：2024-09-01 植物是在我们人类诞生之前就在地球上生存了10亿年的前辈。当人类开始在地球上繁衍生息，改变着植物的形态、分布和数量时，植物也在这个过程中帮助人类走向定居、参与着人类文明的塑造。 本书以植物进化史为主轴，在介绍100多种植物的科普故事中，用超过200幅高清的珍贵历史图片，直观呈现了植物推动人类文明发展的脉络。 植物在等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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糟糕！我和黑粉互换了. 2
作者：这块瓜有毒 绘 出版：羊城晚报出版社 日期：2021-08-01 人气偶像团体TREE的队长展柏，与因误解而对他怀有敌意的“黑粉”景棠，阴差阳错地互换了身体，不得已住到一起，并努力扮演对方的身份。学校演出、电视采访、影视合作……即便是一对互相看不顺眼的冤家，也只能携手应对一个个挑战。此外，TREE成团的往事、队友纪杉的童年、容榆的奇缘，以及神秘人物辰逸的故事也陆续呈现…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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面包超人友情故事系列 面包超人和黑雪公主
作者：[日]柳濑嵩，著 曹灵，译 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2023-05-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变得暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的脸分给他们吃。 但是，在面包超人诞生的同时，细菌人也诞生了。细菌人为了打败他的宿敌面包超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 94
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面包超人和绿球藻（面包超人图画书系列）
作者：柳濑嵩 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-07-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变的暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的面包脸分给他们吃。 面包超人遇到了两个干得发瘪的绿球藻，并帮助他们找到了新的水源。可是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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面包超人和刷牙山（面包超人图画书系列）
作者：柳濑嵩 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2020-07-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变的暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的面包脸分给他们吃。 细菌人联合蛀牙虫人打伤了刷牙人，他们还跑到刷牙山的嘴里捣乱，面包超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 96
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云朵面包白希那经典绘本系列：云朵面包（新）
作者：[韩]白希那著 出版：接力出版社 日期：2024-04-01 下雨天的清晨，一片小云朵挂在了树枝上，孩子们非常好奇，小心翼翼地把云朵抱回了家。妈妈将云朵做成面包，吃了面包的他们竟然像云朵一样飘了起来！用云朵做的面包，像云朵一样浮起的故事，载着孩子的心进入奇妙的童话世界。而从孩子们给爸爸送早餐的故事中，我们更能感受到孩子们的爱心，在一阵淡淡的面包清香中，分享着这个家庭的温情与亲情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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面包手机/面包狼的故事系列
作者：皮朝晖 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-02-01 “面包狼的故事”是皮朝晖老师*创作的夸张有趣、想象丰富、构思新颖的童话故事，编织出一串串引人入胜的情节，营造了充满童趣的欢乐氛围，轻松幽默，刻画出不少性格诙谐的童话人物，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神。 在《面包手机》中，故事巷小学放寒假了，小小面包店不用送课间餐，生意变得清淡，皮特和爷爷想到了一个好办法，请 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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面包狼的大肚子/面包狼的故事系列
作者：皮朝晖 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-02-01 “面包狼的故事”是皮朝晖老师*创作的夸张有趣、想象丰富、构思新颖的童话故事，编织出一串串引人入胜的情节，营造了充满童趣的欢乐氛围，轻松幽默，刻画出不少性格诙谐的童话人物，充分体现了儿童文学的幽默品格和游戏精神。 在《面包狼的大肚子》中，发生了很多有趣的故事。在故事巷的小小面包店里，皮特误打误撞“吃”下了一只老鼠；羊奶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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面包+每日三明治（2册）
作者：[日]吉野精一，[日]星谷菜菜，大森由纪子 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特殊面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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面包宝典[精装大本] 彭程的优美人生
作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书是“彭程de优美人生”系列之《面包宝典》，书中详细地介绍了制作面包的基础知识，从基础原料到辅料，到制作工艺流程，还有常见失败问题解析；囊括多种面团和面种的制作技法。书中收录了75款面包配方，包含日式面包、布里欧修面包、特色吐司、软欧面包、花式丹麦、传统法式、装饰面包和节日面包等，制作过程严谨，语言平实，每款食谱标注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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世界面包图鉴（世界经典译丛）
作者：[日]井上好文 编，张文昌，廖丹凤，梁健 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时，整理出面包食用全菜谱，分析面包与各种饮品、菜肴的最佳搭配，为更好地品味面包提出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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王森经典面包教科书
作者：王森 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法介绍起，带你掌握面包制作的入门知识，再按照日式面包、法式面包、德式面包、其他欧式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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