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刀工技艺/以图解的方式,系统地介绍了刀工的概念,掌握数种花刀工艺，变身厨师界的高级美工
作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-07-01 本书共分为五个章节，首先从刀工基础入手，讲解了刀工的定义与作用、刀工要点、刀工食材、刀具和持刀要点等内容。之后，在刀工技法和刀工成形两章中系统讲解了直刀、平刀、斜刀、剞刀等刀工技法，块、段、丝、片、丁、蓉等食材形态的切法，以及花刀工艺和整料出骨等加工技巧。在刀工应用一章中，本书针对热菜、冷菜、蔬菜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 396 
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寄生首尔
作者：［韩］李惠美 出版：浙江人民出版社 日期：2023-11-01 首尔这座光鲜亮丽的大都市背后，藏着不为人知的隐秘空间！一张由资本和贪婪人性织起的网，将无数都市贫民困锁于首尔心脏的狭小空间——蚁居村。 通过深入调查与一手报道，李惠美不仅揭示了这座大都市中蚁居村生态系统的秘密，更向我们展现了一部从釜山到首尔的个人奋斗史。 作为一名曾经的住房难民，她忠实记录了大城市中如蝼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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卷首语
作者：张连友 出版：中国林业出版社 日期：2020-08-01 本书从著作者2008年至2016年间在《森林与人类》杂志的卷首语中精选60篇为基础原料，建构作者对野生动植物和自然的观察与思考，视角和观点新颖独特，是一部关于自然的美学书籍。作者创建了不同于传统卷首语的独特文体。以富有启迪的特殊新颖有见地的观点见长。内容有《领略森林之美》《国家公园，为何而建？》《雨林的意义》《高处更好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 600
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沉默的影子
作者：逸安 出版：北京日报出版社 日期：2023-09-01 一具红衣女尸破冰而出，漂浮在芙蓉湖中心。 相同的案发现场、相同的红衣女尸、相同的冰封湖面，案件细节与十二年前的无名女尸悬案一一对应。 十二年后的死者名为程丽秋，她曾经生活过的狭小出租屋里，留着一行血红字迹——“丽秋，我们来世再见！” 随着调查深入，警方发现曾有两个女孩共享了程丽秋的人生，但一切却又在两年前戛然而止 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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韩国语3（配MP3光盘）
作者：韩国首尔大学语言教育院 出版：外语教学与研究出版社 日期：2018-01-01 《韩国语3》是为学习韩国语的外国学习者编写的，特别是为在首尔大学语学研究所学习现行韩国语教育课程的不同地区的成人学习者编写的。现行的首尔大学对外国人的韩国语教育分为4个学期（每学期10周），共计800课时。学习者在结束全部课程后，在听、说、读、写四个方面全面掌握在韩国升学、就业等多种社会生活中所需的基本韩国语能力。本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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Python程序开发基础
作者：蔺首晶 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2023-07-01 本书是针对零基础的读者学习Python程序设计而开发的一本入门级教材。全书内容设计从零基础读者的角度出发，通过采用多样化的案例、通俗易懂的讲解形式和详细的演示步骤，帮助大家轻松地学习Python编程。 本书共8个项目，以Python 3.10为开发环境进行演示讲解。内容包括：初识Python、字符串与格式化处理、流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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时逸人中医内科诊治手册．时逸人中医精选系列丛书
作者：时逸人 著 出版：人民军医出版社 日期：2015-08-01 本书系名中医时逸人老先生所著。全书共分两辑。**辑专列病症，第二辑专列药方，分为汗、吐、泻、和、清、温、消、补、理气、活血、祛痰、止痛、利尿、收敛、解毒、杀虫及其他，共十七门。本书以中医内科为限，妇科及儿科的专有疾病均未列入。共列处方462则，附方80余则，涵盖了中医内科常见病症。内容简练、清晰，可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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时逸人临证医案精选
作者：时逸人 著 出版：人民军医出版社 日期：2015-03-01 王国柱整理的《时逸人临证医案精选时逸人中 医精选系列丛书》系我国著名中医教育家、理论家、 临床家时逸人老先生从医50多年的临证经验总结。医 案选录了200余则有效病案，病案内容涵盖伤寒温病 类、传染病类、呼吸系病类、消化系病类、循环系病 类、神经系病类、泌尿系病类、生殖系病类、妇科病 类、外科皮肤病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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尚书逸旨 尚书讲义（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
作者：钱宗武主编，張其昀 整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《〈尚书〉学文献集成?朝鲜卷》辑录的是朝鲜时代学者用汉文撰写的《尚书》学文献，其中著作33部，单篇文章100篇，诗歌24首，涵盖了大约从公元14世纪中期至19世纪中期朝鲜学者研究《尚书》学的相关文献。本书是朝鲜时代《尚书》学160种文献的繁体竖排点校汇刊本，以韩国成均馆大学出版部编印的“《韩国经学数据集成》57《书经》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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爱伦·坡小说全集（全7册）首套中文版爱伦·坡小说全集
作者：[美国]埃德加·爱伦·坡 著，曹明伦 译 出版：江苏译林出版社 日期：2025-05-01 首套中文版爱伦·坡小说全集，全七册。 推理、骗局、幻想、心魔、爱、冒险、黑色幽默，还有什么是爱伦·坡不会写的？！ 走进这位“璀璨而悲哀的梦想家”创造的世界。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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煞风景的早间首班车
作者：[日]青崎有吾 著， 郑晓蕾 译， 出版：新星出版社 日期：2021-09-01 清晨首班车，空荡荡的车厢内—— 竟然遇到没怎么搭过话的同班同学，她乘坐首班车的目的是什么？ 太阳乐园，摩天轮的吊舱里—— 明明是为了纪念从社团引退的重要时刻，为什么却和学弟一起坐在摩天轮里啊？ 下午两点半，孤高的煤木户同学的房间—— 要不是她因病缺席毕业典礼，作为班委的我无论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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公园之城：从“首提地”到“示范区”
作者：成都市公园城市建设领导小组办公室等主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 为庆祝建党100周年，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面回顾成都市落实习近平总书记关于成都建设“公园城市”要求和“建设践行新发展理念的公园城市示范区”的创新探索历程，重点总结成都肩负公园城市“首提地”政治责任和建设“示范区”时代使命，遵循“一尊重五统筹”城市工作总要求，深化城市理论探索，推动城市规划理念、空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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读首童谣再长大
作者：方卫平 著 哈里牙，二冬 绘 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2021-03-01 《读首童谣再长大》精选民间传统童谣及创作儿歌200首，集结成8个分册，共30单元，与*统编版小学语文教材“和大人一起读”“读读童谣和儿歌”板块匹配。这本书囊括了中国当代童谣、儿歌的精品和代表作，既有民间经典，又有名家名作。方卫平教授或以题材归置，或以体裁蒐集，将以上童谣分辑并配以详细精当的点评；其选篇、分辑与点评的思路 ... |
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卷首语集
作者：徐文 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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会计学基础（首第二版）
作者：刘文辉，贺宏 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2024-11-01 作为会计学的基础教材，本书阐述了会计的基本理论、基本方法和基本知识。而且本着由浅入深、先易后难的原则，逐步介绍各种会计方法，易于教学使用。在内容上力图反映会计学科的发展变化，增补了最新出台的法规和研究成果；以会计循环为主线，具体介绍各种会计方法的使用，而且在内容编排上做了新的尝试。本书以高等会计学专业本科生为对象，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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藏在蒙学经典里的那些故事【全9册】 思维导图彩绘版 有声伴读 百家姓 三字经 千字文 中华蒙学经典课外阅读书籍传统文化
作者：新新世纪 出版：新疆生产建设兵团出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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藏在四书五经里的那些智慧：思维导图彩绘版（8册）一二三四年级课外书 小学生课外阅读书籍中国历史故事青少版一读就懂
作者：新新世纪 出版：新疆生产建设兵团出版社 日期：2022-04-01 ... |
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藏在资治通鉴里的那些人物： 思维导图彩绘版（12册）一二三四年级课外书 小学生课外阅读书籍中国历史故事青少版一读就懂
作者：新新世纪 出版：新疆生产建设兵团出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1061
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藏在蒙学经典里的那些故事：思维导图彩绘版（9册）一二三四年级课外书 小学生课外阅读书籍中国历史故事青少版一读就懂
作者：新新世纪 出版：新疆生产建设兵团出版社 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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漫画小古文120课（全6册）彩绘版漫画6-14岁分级读物二三四五六年级漫画书小学生课外阅读书籍中国古代文化知识常识必背文
作者：新新世纪 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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