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餐饮食品安全与操作
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食品安全职业道德。本书介绍了*基本的餐饮食品安全基础知识，同时参考了我国政府部门对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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我的世界攻略（全4册）
作者：王正阳 出版：电子工业出版社 日期：2024-02-01 本书由《我的世界》中文Wiki团队撰写，分为《武装战斗》《农牧饮食》《工程创造》《探索冒险》，共4册，书中内容更贴合《我的世界》当前游戏版本，同时平衡游戏难易度，保证新手理解，也让中端玩家也有所收获。本书文字内容丰富，描述更精准，更贴合中国玩家游玩习惯，书中大量的游戏场景图可以直观地让读者了解《我的世界》里各种生物信息 ... |
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大学英语六级口语考试宝典
作者：王大伟 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-02-01 《大学英语六级口语考试宝典》共包含三章。第一章简要介绍大学英语六级口语考试的考核内容、评分标准以及成绩报道，并提供一套官方样题，以期帮助广大考生对大学英语六级口语考试形成初步认识。第二章深入讲解大学英语六级口语考试的命题特点、解题技巧，并辅以典型的案例，帮助考生更好地理解答题方法和思路。第三章提供十四套全真模拟试题及参 ... |
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含瓦斯水合物煤体强度特性三轴试验研究
作者：高霞 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2024-02-01 含瓦斯水合物煤体强度变形特性研究是从水合物技术防治煤与瓦斯突出角度出发，利用融合瓦斯固化和三轴压缩于一体的试验装置，研究含瓦斯水合物煤体在不同围压、饱和度、粒径以及不同应力路径下的强度特性和变形特性。本书共分为5章，主要包括：绪论、煤样微观孔隙结构特性、常规三轴条件下含瓦斯水合物煤体力学性质研究、卸围压条件下含瓦斯水合 ... |
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数字浙江建设20年——数字中国在浙江的萌发与实践
作者：张才方 出版：浙江大学出版社 日期：2024-03-01 2003年，浙江省委、省政府作出建设数字浙江的战略部署。20年来，数字浙江建设成为浙江发展蜕变的重要引领。本书围绕浙江作为数字中国建设的重要萌发地、策源地，较为全面、系统地研究了浙江以强化信息化数字化驱动引领现代化促发展为目标导向、以深入推进数字政府建设突出强治理为关键抓手、以建设数字社会一以贯之惠民生为宗旨使命、以筑 ... |
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欢迎来到幼儿园的可爱世界：治愈百万人的超可爱幼儿园搞笑日常！轻松走进小朋友天真的童趣世界！懂得小孩子的童真才能知道如何更
作者：［日］T老师 著，区诗湘 译 出版：民主与建设出版社 日期：2024-03-01 生动可爱的漫画×实用育儿知识×轻松易懂的解说 孩子眼里的世界是什么样的？当乳牙掉了会想“把这颗掉下来的牙给爷爷，爷爷刚好缺了一颗牙”；抛起桶子里的水是在“向天空降雨”；在沙池里洒水就“可以知道沙子是什么颜色”；下雪时感叹雪像衣服一样，雪是“雨穿了一件又白又暖又蓬松的衣服”。 一本书带你了解孩子天真可爱、童真有趣的世 ... |
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性格色彩识人（不怕人心难测，就怕不懂人心。看清自己，读懂他人，精准捕捉他人内心所思所想，你就是那个识人高手）
作者：乐嘉 出版：百花文艺出版社 日期：2024-03-01 《性格色彩识人》是一本深度解析不同性格特点的心理学读物。作者乐嘉以性格色彩红、蓝、黄、绿四色为基石，分别拆解了四种性格中的九个特点，并以长文深度阐述并加以剖析。在本书中，红、蓝、黄、绿每种性格都被重新整合，各分成九个小节，每节中总结的一词两字正好代表该性格的核心特点之一，旨在让读者可以更深层次地了解自己是什么样的人，进 ... |
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心理学入门 如何读懂人心
作者：[日]涉谷昌三 著，张岚 王春梅 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-03-01 明明想带给对方好的第一印象，却不由自主的紧张起……，有什麽能够和任何人都能建立好关系的方法呢？想知道说服人的技巧！想要让心仪的人注意到自己！要怎麽样才能驾驭不易相处的人呢？ 这些是在职场、生活周遭、及学生之间最常听到的问题。 本书所介绍的内容皆是可以立即见效的心理学知识及技巧。比方说如何让人对你的第一印象抱有好感、能 ... |
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微流控芯片基础及应用（王俊生）
作者：王俊生 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 微流控芯片技术是以物理化学和分析化学为基础，以纳米技术和微机械为依托，并随着生物化学、生物医学工程而兴起的一门多学科交叉融合的学科。它具有自动化、小型化、集成化、耗样少、反应速率快等诸多优点，有着极为广阔的应用前景。微流控芯片技术自诞生以来受到学术界和产业界的极大关注，发展迅猛，形成了一门全新的、具有战略意义的科学技术 ... |
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深圳植被志（精） 2050
作者：廖文波，孙芳芳，凡强，周伟奇，刘忠成 等 著 出版：中国林业出版社 日期：2023-12-01 《深圳植被志》共分为7章，主要内容包括深圳市自然地理环境、植被群落研究概况、植被组成与植物区系、植被研究方法与分类系统、植被类型及其主要特征、植被分布格局、植被与群落多样性及其演替、植被区划、植被管理等方面。研究区域包括除城建区外的自然山地或人工林地，数据来源包括近年来实际调查所获得的多片样地资料以及相关研究文献资料。 ... |
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海南旅游养老产业结构调整策略研究
作者：陈才 著 出版：经济管理出版社 日期：2024-03-01 本书以海南为研究样地，从产业经济视角分析旅游养老产业供求模式与运行机理，阐释旅游养老产业结构调整的理论逻辑和实践路径。研究发现，海南旅游养老产业萌芽于21世纪初的老年观光旅游，兴盛于“候鸟式”旅居养老，目前已发展成观光休闲式的旅游养老与“候鸟式”的旅居养老于一体的旅游养老产业体系，旅游养老市场需求与旅游养老产品供给之间 ... |
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漫画青春期：女孩身体呵护指南（知乎图书“女孩别怕”联袂数十位医学专家倾情打造，一本身体大冒险之书）
作者：田静和马拉松 著 出版：北京日报出版社 日期：2024-03-01 13岁的马拉松，迎来了初潮！但和所有青春期女孩一样，她被这位新朋友搞得神经紧张。她发现，好朋友石小琪、欧阳辣辣、奚汐，也饱受身体发育带来的困扰。「别怕中学」的青春课老师田静，用微缩枪将人缩小，带领女孩们在身体里展开大冒险，解决了她们的青春期烦恼。 月经为什么不规律？ 经血什么样才正常？胸部为什么会痛？ 挑什么样的内衣 ... |
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养好血管：不瘀堵，得长寿（精华升级版）
作者：杨力 出版：中国纺织出版社 日期：2024-03-01 《养好血管：不瘀堵，得长寿（精华升级版）》从“正反”两条线告诉读者如何养出健康的、不生病的血管。“正线”告诉读者健康的血管是什么样的，如何在日常保健中养护血管健康，如血管要健康，饮食中要摄取保护血管的营养素。“反线”告诉读者生病的血管会让身体出现哪些衰老症状甚至疾病，如身体亚健康是你的血管不干净导致的，血管变脆易导致脑 ... |
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燃煤电厂污泥掺烧技术
作者：李德波 等 出版：中国电力出版社 日期：2024-03-01 本书主要包括燃煤电厂污泥掺烧技术背景，典型污泥与煤掺混燃烧特性，污泥/煤混样灰熔融及结渣特性，污泥掺烧安全、环保技术研究，不同污泥掺混比例下数值模拟，污泥成分分析及烟气监测环保标准，燃煤耦合污泥掺烧现场优化试验，污泥掺烧干化系统现场技术改造等方面的内容，系统总结了燃煤耦合污泥发电领域的最Z新研究成果。 ... |
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银勺子
作者：[意]银勺子 后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 在意大利，《银勺子》被认为是每个家庭的需备品，至今仍是最受欢迎的结婚礼物之一。作为一本食谱，其内容全面而又实用，全书共分为十一个章节，包括：酱汁、腌料和黄油、开胃菜和披萨、第一道菜、鸡蛋、蔬菜、鱼和贝类、肉、家禽、奶酪和甜点等。食谱之外还提供了食材介绍、传统意大利菜是如何构成的、意大利不同地区的经典食物、典型的意大利餐 ... |
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植物功能生态学--从器官到生态系统
作者：何念鹏等 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 《植物功能生态学：从器官到生态系统》介绍了植物功能性状的概念、内涵及其发展历史，梳理了植物功能性状的指标体系及其主要分类、制定了适用于植物功能性状的野外调查样地设置规范，以及植物不同器官的样品采集和测量技术规范。同时，《植物功能生态学：从器官到生态系统》原创性提出概念体系，如植物群落功能性状、生态系统功能性状、植物功能 ... |
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农产品质量安全检验检测基础知识题库
作者：农业农村部农产品质量安全监管司，农业农村部农产品质量安全中心 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书共分为三章：第一章为农产品质量安全管理，包括总体要求、基础知识、法律法规；第二章为农产品质量安全检测技术，包括基础知识、实验室安全、抽样与制样、样品前处理、化学分析、仪器分析、质量控制；第三章为农产品质量安全检测机构管理，包括总体要求、机构与体系、仪器设备、检测工作、记录与报告、设施与环境。本书是一本农产品质量安全 ... |
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国际贸易制单实务
作者：陈广、李珊等 出版：中国经济出版社 日期：2024-03-01 本教材注重国际贸易单证制作的操作过程，以一份来自实务的SWIFT信用证为样例，在各章的单据缮制方法讲解完毕后，都配有以该信用证为蓝本缮制的单据实例，这样课程结束后就形成一套完整的出口信用证单据，有助于广大师生的教与学。本教材全面收录了迄今在我国适用的22种优惠原产地证的缮制方法和证书模板。专设“综合训练”一章，安排了7 ... |
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计算机组装与维护（第2版·微课视频版）
作者：刘云朋，霍晓丽，林邓伟 出版：清华大学出版社 日期：2024-04-01 《计算机组装与维护（第2版·微课视频版）》以计算机软硬件的近期发展和应用为主线展开内容、组织体系，在课程思政引领下，基于启智润心、厚基强技的教学目标，从介绍计算机的基本知识开始，结合大量样例、图示和案例操作，系统、全面地讲解计算机的发展、组成、安装、应用、维护、维修等知识，使读者能够全面学习和了解计算机的组成结构和运行 ... |
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专利侵权风险防控——FTO分析实务指南
作者：马天旗、高晓培、郝政宇、郑众琳、苏志甫、权鲜枝、曲凯、金伟英 出版：知识产权出版社 日期：2024-04-01 本书概述了专利侵权风险排查的概念，列举了需要进行专利风险排查的场景。在对比FTO项目和一般专利检索项目、尽职调查项目的基础上，总结了FTO项目的特征，并介绍了FTO项目的过程管理及如何界定项目的工作范围。在详述FTO关键步骤的基础上介绍了FTO检索的方法和工具、专利侵权判定的基本原则和代表性的案例、专利侵权分析报告样例 ... |
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