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秦文君暖心童真阅读书系：珍珠小妈妈
作者：秦文君 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2021-11-01 “秦文君暖心童真阅读”系列共5册，分别为《可爱的小香草》《勇敢的笠笠》《怪狗搬进怪房子》《小人精行侠记》《珍珠小妈妈》，甄选自秦老师针对小学中低年龄段部分经典作品。其中，《可爱的小香草》选自“小香草”系列，该系列曾入围“林格伦纪念奖”。本系列图书的目标读者为小学1-3年级，题材多样、语言易读、内容有爱，符合对应年龄段学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157 
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秦文君暖心童真阅读书系：勇敢的笠笠
作者：秦文君 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2021-11-01 “秦文君暖心童真阅读”系列共5册，分别为《可爱的小香草》《勇敢的笠笠》《怪狗搬进怪房子》《小人精行侠记》《珍珠小妈妈》，甄选自秦老师针对小学中低年龄段部分经典作品。其中，《可爱的小香草》选自“小香草”系列，该系列曾入围“林格伦纪念奖”。本系列图书的目标读者为小学1-3年级，题材多样、语言易读、内容有爱，符合对应年龄段学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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忧愁风雨（琦君散文、小小说、词作、笔记合集，多样化、小而美地呈现散文名家琦君的创作、性情与古典文学素养）
作者：琦君 出版：人民文学出版社 日期：2021-05-01 我们中国人的哲学是：他人骑马我骑驴，看看后面还有个挑担夫。 哪一家都有个财神爷，就看这一家做事待人怎么样。 这是混合散文、小小说、词与读书写作心得于一集的小册子，多样化地展示了琦君的生活、创作与性情：清新流畅的散文涵盖回忆、杂感和游记，记录了对童年、故乡和亲人师友的怀念，人物、山水、风俗皆生动可感；短小精致的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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现代厨房生产与管理
作者：邵万宽 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本书从餐饮行业和实际需要出发，较全面地分述了厨房生产与管理中的基本理论，对厨房组织建构、设计布局、原料管理、成本控制、质量管理、人员管理、设备管理、销售管理等进行了剖析，并且用一些案例来加以说明，以有利于学生对理论知识的理解。 全书共分十章，包括厨房生产与发展变化、厨房组织建构与设计布局、厨房产品设计与开发、食品原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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现代厨房管理（第二版）
作者：黄懿，李忠华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本教材在修订过程中，紧贴中等职业教育实际，在内容的取舍上做到重点突出，层次分明，尽量以“现代”而又成熟的新内容替代陈旧的内容和实例，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业教育特色；在结构上，针对烹饪专业活动的领域，按照模块化项目式分类，分别进行修订。在内容上，重点强调现代厨房管理新要求、现代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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明日方舟罗德厨房 回甘（全2册）
作者：鹰角网络 著 [日]BAKANOKO 绘 出版：羊城晚报出版社 日期：2023-10-01 《明日方舟》是由鹰角网络自主开发运营的一款策略类手游。游戏的故事发生在一个名叫“泰拉大地”的虚构世界，一种神秘矿物“源石”给那里的人们带来了能源和科技的发展，但同时也诱发了灾害，使大量人类患上被称为“矿石病”的传染性绝症。一家名为“罗德岛”的制药公司致力于治愈矿石病，改善患者的生存状况。《明日方舟罗德厨房：回甘》为明日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中央厨房数智化运营管理 唐建华
作者：唐建华 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书是融合理论知识、实践技能的综合性论著，涉及环境保护、工程技术、工程设备、工艺技术、食品卫生、现代企业数智化运营、物流配送等多学科领域。本书旨在引导读者运用先进的理念、先进的技术设计建设中央厨房，为传统食品工业化和预制菜产业提供良好的生产场所;借助现代企业管理制度，通过科学的理念、生产决策，规范中央厨房的运营管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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手账素材贴贴贴 治愈系厨房
作者：任安兰 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 手账素材贴贴贴！治愈系厨房，温暖你的创意时光！ 热爱手账的你，是否总在寻找那些能让页面瞬间充满温暖与美味的素材？本书为你精选了一系列治愈系厨房主题的手账素材，从诱人的甜点、精致的下午茶，到充满烟火气的美味菜肴，每一款都散发着温馨与幸福感。无论是记录日常美食、规划食谱，还是制作节日贺卡，这些素材都能为你的手账增添一抹独特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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厨房里的中草药-神奇的中草药
作者：周志平 出版：中国妇女出版社 日期：2022-09-01 “神奇的中草药”系列是一套写给孩子的、关于中草药文化的通俗读物。 《厨房里的中草药》是“神奇的中草药”系列中的一册，通过讲述生姜、花椒、绿豆等二十多种厨房中常见的调味品、家常菜等的药用价值的小故事，为孩子们揭开中草药的神秘面纱，通过本书，孩子们不仅可以简单地了解中草药，还能在阅读中领略成长的智慧以及中草药的神奇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？
作者：[法]拉斐尔·奥蒙[Raphael Haumont] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 肉需要腌多久才能入味？喝脱脂牛奶比较不容易长胖？为什么豆子吃多了会放屁？天然调味料真的天然吗？反式脂肪到底是什么？本书为《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》续作，书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精进厨艺、选对食品、吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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厨房管理
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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铁皮鼓（君特·格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 胡其鼎译 出版：人民文学出版社 日期：2021-09-01 《铁皮鼓》是君特·格拉斯的长篇小说代表作。奥斯卡生于1924年，三岁时目睹了成人世界的荒诞无聊，决定停止长高。他经历了“二战”带给波兰和德国的苦难，见证了纳粹的罪行。三十岁时，这个将现实敲入鼓声，将玻璃唱碎的人，在精神病院写下自己的生平和家族故事，他试图在其魔幻现实自传中证明，自己是充满假象、谎言和罪恶的世界中的特立独 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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小胖君的蘑菇手记
作者：小胖君 出版：现代出版社 日期：2019-03-01 《小胖君的蘑菇手记》讲述了一个悲伤但饱含希望的原生家庭的真实故事。 一个家庭破裂，做父母的都知道，这个选择势必影响子女，但不知道会如何影响，并如何做出改变，在变故到来的时候依然手忙脚乱，除了自责、内疚、无助，便是绝望。小胖君用自己的真实经历，从孩子的视角，打开了一个有血有肉有痛的世界。在这一段刻骨铭心的记忆里，小胖君 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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散文精读·琦君
作者：琦君 出版：浙江人民出版社 日期：2019-06-01 静心且读，且读且思。本书是且读书系的一种。琦君是我国著名散文家。她以至真至善之情怀，写至纯至美之文章，让人于细微处体会善美与纯真。本散文集收录其创作生涯各时期的代表作品，分为抒情、人物、感悟、小品四辑，包括《水是故乡甜》《桂花雨》《母亲的金手表》等几十篇，均是进入琦君文学世界必读的精品。 ? ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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奇记，奇迹 湘君
作者：湘君 出版：北京出版社 日期：2019-08-01 所谓奇迹极难做到的事，几乎不可能的梦。 这世上，人人渴望奇迹，但极少人真能企及。 《奇记，奇迹》历经4年打磨作者湘君带着对远方的爱，寻访上百位传奇行者，以深情写实笔调，富有镜头感的笔法，记录了在路上的游侠列传，并精选出这12个经典故事。 每一个故事，都穿越大山大海，充满奇迹。有一腔孤勇走向长城的先行者，有勇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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深夜汉堡店（新）/变形学校
作者：秦文君，著 出版：接力出版社 日期：2025-04-01 系列简介： “变形学校”系列是秦文君的校园幻想小说力作。故事在现实与幻想交织中推进，带领读者跟着男孩刘小布一起，为寻找失踪的家人闯入变形学校，探索神秘的校园，体验神奇的魔法，在经历规则变革、适应环境变化的过程中，练就成长与担当的勇气。 在变形学校里，一切都可以“变”：毛笔可以变成蛋卷，楼梯可以改变位置……所有事情都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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大家小绘：信陵君窃符救赵
作者：[西汉]司马迁著 刘小佳绘 出版：阳光出版社 日期：2024-12-01 《信陵君窃符救赵》的故事发生在战国末期，当时秦国势力强大，频繁发动战争。赵国被秦国围攻，形势危急，赵国的平原君夫人（信陵君的姐姐）多次向魏国求援。魏王虽派晋鄙将军率兵十万援赵，但又因惧怕秦国报复而让军队停留在邺城观望。 信陵君得知此事后，决定采取行动。他听从大梁夷门守门人侯嬴的计策，盗取魏王的兵符，并假传魏王命令取代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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君与君不与：中国古代武术竞赛历史文化研究
作者：张君贤 著 出版：人民体育出版社 日期：2024-08-01 以射礼、角抵、武举作为个案，以“君与”“君不与”为主线，从体育竞赛构成要素的人员、技术、规则、组织、理念、精神之维度，一方面按照“西方中心”的研究套路梳理了古代武术赛事作为体育赛事的共性特征：既有定制化场地、设施、竞赛器材及其竞赛规则，也有官办与民办运作之模式；另一方面，文化自觉地审视了作为“国之大事”的古代武术赛事之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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琦君：2018在瓯海
作者：王玮康 主编 出版：文汇出版社 日期：2020-04-01 本书为地方文化研究论文集。琦君（1917-2006）是浙江瓯海人，是享誉海内外的文学大家，也是瓯海文化的一张名片。近年来，瓯海区委、区政府连续举办了七届琦君文化节，与国内重要期刊《十月》杂志社，联合创办了“琦君散文奖”。先后创建了琦君文化讲堂、琦君文化研究会、桂花雨读书会等平台开展瓯海地方文化交流。本书将近几年瓯海组织 ... |
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