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古都博览——探秘北京100家博物馆
作者：果美侠 出版：旅游教育出版社 日期：2023-03-01 本书旨在整合北京地区博物馆资源，展现北京文化事业发展成 果，增强人民文化生活获得感；同时，讲好博物馆故事，传承 中华优秀传统文化，坚定文化自信。 《古都博览》这本书能够很好地展示北京地区博物馆的资 源与特色，增进公众对这些博物馆的认识和了解，为人们选择参观北京地区博物馆提 供借鉴与参考。 该书图文并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653 
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死魂灵（汉译世界文学3）
作者：[俄]果戈理 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 《死魂灵》是果戈理批判现实主义经典之作。小说描写专营骗术的商人乞乞科夫来到某偏僻省城，以其天花乱坠的吹捧成为当地官僚的座上客，并上门去向地主收购死农奴，企图以此作为抵押，买空卖空，牟取暴利。丑事败露后，他便逃之夭夭。在俄语中，“农奴”和“灵魂”的字形与发音完全相同，这也包含了书名的双重意义，一方面指买卖死农奴这一贯穿全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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十不二门指要钞校释 （中国佛教典籍选刊·全2册·繁体竖排）
作者：知礼 著，聂士全 校释 出版：中华书局 日期：2021-07-01 《十不二门指要钞》，二卷，宋代天台宗山家派大师知礼撰，为唐代湛然《十不二门》一文之注释。《十不二门》原为湛然《法华玄义释签》卷十四之一段文字，系论述《法华》本门十妙前所作之导论，后人录出该文，别行于世。《十不二门》号称难读，宋代天台学者对它的疏释多达七部，现存六部，其中《指要钞》尤以见地精粹著称。知礼通过本书，既批驳了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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口译学能测试中的坚韧性人格研究（英文版）
作者：邢星 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-06-01 本著作主体研究包括研究理论框架、研究问题的提出、研究设计与步骤、研究结果的呈现与讨论。通过对149名中国口译学习者进行问卷调查和深度访谈，研究坚韧性人格对口译表现的影响及口译焦虑与自我效能感在此影响中的中介作用。基于研究结果，提出坚韧性人格的测量框架、工具和步骤，为构建口译学能测试模式提供参照。通过全面考察坚韧性人格对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
作者：只德贤 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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释氏源流
作者：释宝成 编，王孺童 校 出版：中华书局 日期：2019-12-01 《释氏源流》，明代僧人释宝成编撰，收录400则佛教版画及故事，图文相配，包括佛传故事及西天、东土高僧事迹。图画精美，故事生动，尤其是佛传部分，系统而完整的展示了释迦牟尼的生平事迹，并均标明经传出处。本次出版，选用明嘉靖三十五年（1556）本之清初翻刻本为底本，简体横排，全文点校，并影印原书插图，图文相配，可视为一部由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
作者：刘玉冬、王鑫璇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
作者：张桂霞、王英超 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线，详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备，以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外，本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂，是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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既有建筑绿色低碳更新改造
作者：葛坚等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-08-01 本书结合不同类型既有建筑的实例分析和调研，提出“改造潜力评估-改造对象筛选-改造技术优选-改造效果评价”的既有建筑绿色低碳改造的全过程方法，并给出居住建筑和典型公共建筑的适宜性技术清单，可为量大面广的既有建筑绿色低碳改造提供理论支持和技术支撑，指导不同类型既有建筑的绿色低碳改造实践。本书内容包括：绪论；既有建筑绿色低碳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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【马克思恩格斯经典义释丛书】为历史服务的哲学：《黑格尔法哲学批判导言》义释
作者：刘伟 闫永飞 出版：研究出版社 日期：2024-10-01 《〈《黑格尔法哲学批判》导言〉义释》是一本深入探讨马克思早期思想的重要著作，特别是对《黑格尔法哲学批判》导言中的核心观点进行了解读和分析。本书内容围绕马克思对市民社会和无产阶级的剖析，揭示了无产阶级的特殊地位及其历史使命。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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果蔬花卉粉制技术与应用
作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉粉制技术与应用》主要介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种、果蔬花卉粉制产品的特性与功效、果蔬花卉粉制技术原理与设备，以及各种果蔬花卉的粉制方法、工艺流程和操作要点等。本书技术内容翔实，语言通俗易懂，实用性较强，可为读者在果蔬花卉粉制技术领域提供较全面的参考资料。本书可作为果蔬花卉深加工专业人员、食品工程领域的科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬贮藏与加工技术
作者：祝战斌 车玉红 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，按照项目化教材编写的基本思路，共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，设计了果蔬中主要化学成份测定、果蔬贮藏条件调控、果蔬商品化处理、北方水果贮藏技术、南方水果贮藏技术、主要蔬菜贮藏技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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水果背后的秘密系列：杧果,你从哪里来
作者：温会会 编 北视国 绘 出版：浙江人民美术出版社 日期：2022-02-01 杧果原产于印度、马来半岛等地，是典型的热带水果。它用带有异域风情的独特口感征服了人们的胃，并开始大规模地进行种植。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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果蔬营养新解析
作者：杨普社，熊恒多 出版：湖北科学技术出版社 日期：2023-03-01 营养与健康始终是当今社会的热门话题，也是人们对美好生活的新期待。《果蔬营养新解析》从人体必需营养素入手，收集、分析与整理了一些常见果蔬品种和新奇特稀果蔬品种及其营养价值，吸纳了植物学界、营养学界、医学界专家学者对特色果蔬、药食同源果蔬、野生果蔬、珍稀菌藻类蔬菜中颇有健康食学建树的观点和部分调理小验方。全书共三章、二十二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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死魂灵（北师大教授郑海凌俄中直译，全新精装典藏版。果戈理享誉世界的奇书）
作者： [俄]果戈理，译者 郑海凌 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-09-01 《死魂灵》是果戈理批判现实主义经典之作。小说讲述了唯利是图的六品文官乞乞科夫买卖死农奴的故事。在俄语中，“农奴”和“灵魂”的字形与发音完全相同，这也包含了书名的双重意义，一方面指买卖死农奴这一贯穿全文的主线，另一方面也隐喻了小说主人公自己的灵魂，揭示了“他那讳莫如深的隐秘的思想”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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神秘果栽培与利用
作者：张秀梅，马飞跃 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书从神秘果的种类，传播及引种意义出发，概括了其植物学特征、生长发育规律，以及对栽种环境条件的要求等方面的生物学特性；并针对神秘果的种苗繁育技术、栽培技术和保鲜技术进行了详细的介绍；同时针对神秘果包括果肉、叶子和种子在内的各生物学部位进行了详细的营养成分和功能成分的分析，对其中主要功能成分的生物学活性也进行描述和介绍； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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果蔬贮藏与加工（谭飔）
作者：谭飔、莫言玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念，介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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麦田精选图画书 扑通 骨碌骨碌 橡果
作者：［日］岩佐祐子 文，图 袁谧 译 出版：少年儿童出版社 日期：2024-10-01 你有没有在秋天的大树下捡到过橡果子？你知道橡果子是怎样发芽、长叶、开花的吗？世界上有各种各样的橡果子，它们不仅是动物们喜欢的食物，还可以被人们加工制作，变成各种各样好吃的食物……日本人气绘本作家岩佐祐子特别擅长植物绘画，近年来不断推出的人气绘本“我爱蔬菜系列”，受到读者们的喜爱。本书沿用了该系列的创作风格，用清新写实的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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雨中山果落（听从山野召唤，以本来面目生活。）
作者：傅菲 出版：人民文学出版社 日期：2025-03-01 《雨中山果落》是傅菲自然文学、生态文学作品精选集，全书21万字，计39篇，分四辑，篇目选自傅菲的《深山已晚》《风过溪野》《大地理想》《森林归途》《鸟的盟约》等书。 该书以诗性、典雅、清丽的语言，讲述人与自然的故事，叙述自然个体生命之美，塑造自然万物的生命价值，描写四季物候变化及大地原始之美，展示荒野的奇异之美，集中呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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