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中国烹饪协会
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现代厨政管理
作者：教育部考试中心,中国烹饪协会,马开良,杨柳 出版：高等教育出版社 日期：2010-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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中国文物保护技术协会第十次学术年会论文集
作者：中国文物保护技术协会，山西博物院 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书收录中国文物保护技术协会第十次学术年会提交的文物保护、文物研究论文82篇，内容涵盖金属文物、石质文物、纸张、纺织品、竹木漆器、彩绘壁画、古建筑遗址等不同质地的文物保护研究与分析研究等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2148
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2023年度中国好书 院士解锁中国科技（第一辑 共10册）
作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-01-01 1.内容权威、立意高远。“院士解锁中国科技”丛书是在中宣部出版局的指导下，由中国编辑学会和中国科普作家协会共同主编，邀请我国18位院士主笔创作，旨在通过聚焦我国科技事业，营造浓厚科学文化氛围，展现我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2295
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《民间文化论坛》40年精选集·理论探索
作者：中国民间文艺家协会 著 出版：中国文联出版社 日期：2024-02-01 《民间文化论坛》创刊于1982年，由中国文联主管，中国民间文艺家协会主办，是中国民间文学与文化研究方面的重要专业学术期刊。40年来，《论坛》与时俱进，始终关注民俗学与民间文学学科建设与学术发展，积极参与人文社会科学学术讨论，深入持续关注民间文化前言理论话题，并就多民族一国民俗学、民间文学存在论、建构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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中国智能交通行业发展年鉴（2020）
作者：中国智能交通协会 出版：电子工业出版社 日期：2021-10-01 《中国智能交通行业发展年鉴》是有关我国智能交通行业年度发展的资料性工具书，是反映我国智能交通行业领域发展状况的权威性与实用性相结合的综合性资料。年鉴涵盖了智能交通相关行业上一年度的发展概况综述，针对技术、应用等方面，突出论述主要行业的信息化与智能化发展，从国家政策、行业标准化工作等方面解读智能交通行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4939
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自动驾驶蓝皮书：中国自动驾驶产业发展报告（2021）
作者：中国智能交通协会 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-11-01 本书由中国智能交通协会联合中国汽车技术研究中心有限公司组织研究机构专家、高校学者以及政府研究人员撰写，由总报告、产业篇、应用篇、技术篇、案例篇、借鉴篇及附录组成，全面记述了2020年中国乃至世界自动驾驶产业各方面发展成就，围绕车、路、通信等方面对中国自动驾驶政策法规标准制定、关键技术创新和产业跨界融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 717
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中国版画 2023 上 传承中华美学 展现艺术魅力
作者：中国美术家协会艺术委员会、中国版画博物馆 出版：岭南美术出版社 日期：2024-04-01 版画艺术创作与技术创造，是一种实践性很强的活动。本书将2023年上半年全国范围内新的版画综合技术与艺术创作做了一次汇集性展示和总结，旨为版画爱好者、研究者以及从业者提供新的理论知识，以帮助大家系统而全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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智慧综合体建筑电气设计手册 中国建筑节能协会电气分会中国城市发展规划设计咨询有限公司
作者：中国建筑节能协会电气分会中国城市发展规划设计咨询有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 中国勘察设计协会电气分会会长欧阳东主编 中国建筑节能协会电气分会 亚太建设科技信息研究院有限公司组编。 行业专家组织编写。 内容质量高，经典案例，设计经验分享。 专业设计手册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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2023 中国建设监理与咨询——中国建设监理协会成立30周年
作者：中国建设监理协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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中国抗癌协会胆道恶性肿瘤靶向及免疫治疗指南（2022）
作者：中国抗癌协会胆道肿瘤专业委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 由中国抗癌协会胆道肿瘤专业委员会组织编写，针对胆道恶性肿瘤靶向及免疫治疗的指南。主编团队针对胆道恶性肿瘤靶向治疗和免疫治疗临床规范化应用等热点问题，结合相关循证医学证据，对现阶段胆道恶性肿瘤的精准治疗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国烹饪概论（第4版）
作者：邵万宽 编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书从中国传统美食文化、中国烹饪历史发展概况、中国烹饪技术原理、中国菜品审美、中国烹饪风味流派、中国烹饪菜品及风味特色、中国筵宴菜品、中国当代餐饮市场与菜品发展和中国烹饪未来发展诸方面加以系统阐述。第4版修订，着重对现代美食设计与烹饪文化遗产内容进行了增补，在修订中，教材紧紧围绕烹饪的文化性、技术性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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中国饮食文化（第三版）（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：赵建民，金洪霞，邢君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 这本《中国饮食文化（第三版）》是一部中等职业教育中餐烹饪专业饮食文化教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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2022中国电影艺术报告
作者：中国电影家协会理论评论委员 编 出版：中国电影出版社 日期：2022-07-01 《2022中国电影艺术报告》由中国电影家协会理论评论委员会编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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烹饪的认知
作者：周晓燕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《烹饪的认知》从一个全新的视角，分析了烹饪的本质，为研究烹饪明确了一个主线。全书共分为六章，分别为烹饪的本质、烹饪的艺术属性、烹饪的文化属性、烹饪的科学属性、烹饪的传承与创新和未来烹饪。全书内容详实，全面地阐述了烹饪的本质、烹饪技术的核心、烹饪艺术的内涵、饮食的礼仪文化、美食与健康之间的关系、烹饪传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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烹饪工艺美术
作者：许磊，夏琳，何艳军 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材是基于2022年* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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中国心脏超声检查指南
作者：中国医师协会超声医师分会 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 中国医师协会超声医师分会组织相关领域专家编写，专业、权威、规范的超声检查指南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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中国建设监理与咨询37
作者：中国建设监理协会 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-12-01 本书分行业动态、政策法规、本期焦点、协会工作、监理论坛、项目管理与咨询、创新与研究、人才培养、人物专访、企业文化等栏目，结合当前监理工作的发展形势，从实践和理论探讨等多个层次、多个方面，对中国的建设监理与咨询进行了深入探讨和研究。本书既适合监理行业从业人员阅读，也可供相关政策制定者参考。本书监理论坛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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零基础学咖啡拉花 北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 编
作者：北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 编 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 *从零到精通，轻松掌握咖啡拉花的艺术 本书通过详细的步骤和清晰的图示，带领读者从基础到进阶，逐步掌握咖啡拉花的精髓，适合所有热爱咖啡艺术的初学者。 *八大章节，全面解锁咖啡拉花的秘密 从拉花的基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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中国医学装备专利报告（2022）
作者：中国医学装备协会，医学装备知识产权联盟 出版：知识产权出版社 日期：2023-04-01 部全面介绍全球和中国医学装备领域专利的年度报告。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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智慧商业建筑电气设计手册 中国建筑节能协会电气分会 亚太建设科技信息研究院有限公司
作者：中国建筑节能协会电气分会亚太建设科技信息研究院有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 中国勘察设计协会电气分会会长欧阳东主编 中国建筑节能协会电气分会 亚太建设科技信息研究院有限公司组编。 行业专家组织编写。 内容质量高，经典案例，设计经验分享。 专业设计手册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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