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科技评估方法与实务 科技评估方法与实务
作者:国家科技评估中心,中国科技评估与成果管理研究会 编著  出版:北京理工大学出版社  日期:2019-12-01
全书分为12 章。*章科技评估概述,介绍了科技评估的基本概念、流程、评估准备和设计、评估实施、评估报告撰写以及评估结果使用与扩散。第二章科技评估方法及应用,介绍了科技评估理论框架逻辑模型和变革理论,以及常用的科技评估定性和定量方法,阐释各种方法的优缺点,分析不同方法在科技评估中的适用范围和典型应用案例,同时提出科技评估 ...
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售價:NT$ 554

国家金融风险评估及安全防范体系研究(国家哲学社会科学成果文库) 国家金融风险评估安全防范体系研究(国家哲学社会科学成果文库)
作者:董小君  出版:商务印书馆  日期:2023-04-01
本书以系统性金融风险为切入点,分别评估国家金融安全大小、建立国家金融安全预警机制、设计国家金融安全体系,具体来说,有以下几方面内容:构建国家金融安全的分析框架;评估与预测“十四五”期间金融风险;研究重大突发公共卫生事件对经济金融的冲击;设计国家金融安全防范指标体系;研究国家金融安全,重要的是能够建立安全防范体系;设计防 ...
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售價:NT$ 959

食品安全应急管理 食品安全应急管理
作者:庞杰,杨艺超,张甫生  出版:科学出版社  日期:2025-06-01
食品安全应急管理》围绕食品安全应急管理工作所需掌握的管理工作方法、专业能力和素养,采取理论研究与实践案例分析相结合的方法,较为系统地阐述了食品安全应急管理概述,食品安全危害,食品安全危害分析与评估食品安全管理及体系建设,食品安全风险分析与治理,食品安全事故应急处置的总体要求、内容和程序,食品安全事故的法律责任;同时 ...
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售價:NT$ 203

过程安全文件编制指南 过程安全文件编制指南
作者:美国化工过程安全中心 编著,,陈强,田望,尹法波,陈心怡,  出版:中国石化出版社有限公司  日期:2025-08-01
本书是美国化学工程师协会化工过程安全中心(CCPS)出版的权威著作,系统阐述了过程安全文件编制原则、方法、 案例及信息管理制度与合规性要求,为构建完善的过程安全管理体系提供了宝贵参考。 本书适用于国内行业主管部门、 企业管理者、一线技术人员以及高校师生和培训人员、 读者能够便捷地获取过程安全文件编制知识,系统了解过程安 ...
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售價:NT$ 592

食品安全学(胡滨) 食品安全学(胡滨)
作者:胡滨、郝建雄、辜雪冬 主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-09-01
食品安全学》以“食品污染—食源性疾病及预防—食品安全监管”为主线,全面系统介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施。包括食品安全的基本概念,影响食品安全的生物性因素、化学性因素、物理性因素,食品添加剂及其管理,各类食品的卫生及管理,转基因食品安全性,食源性疾病及预防,食品安全风险分析与控制,食品安全监管 ...
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售價:NT$ 254

漫谈标准化生产与质量安全控制(蔬菜种植篇、畜禽养殖篇、水产养殖篇) 漫谈标准化生产与质量安全控制(蔬菜种植篇、畜禽养殖篇、水产养殖篇)
作者:北京市农产品质量安全中心  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2022-11-01
本书主要内容北京市农产品质量安全中心新制定的3个地方标准的解读。分为3个分册,内容分别为北京市关于种植、畜禽养殖和水产养殖3个行业的质量控制标准解读。全书以文字、漫画、MG动画三种形式表达前述3个地方标准的主要内容,内容通俗易懂,漫画根据标准文本定制,动漫根据漫画内容设计制作,可保证内容通俗易懂,可读性强。每个标准都从 ...
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售價:NT$ 245

食品安全学(第二版) 食品安全学(第二版)
作者:黄昆仑,贺晓云  出版:科学出版社  日期:2024-11-01
“民以食为天”,食品安全关系到人体健康与生命安全食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科,旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学(第二版)》概述了与食品安全有关的科学问题,介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制,以及对有害因素进行控制可采取的相应措施。重点阐述了 ...
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售價:NT$ 337

中小学生食品安全知识 中小学生食品安全知识
作者:周雅会 著  出版:应急管理出版社  日期:2021-08-01
学生营养健康和校园食品安全,一直是社会关注的焦点。中小学生正处于身体发育最快、最重要的阶段,食欲旺盛又充满好奇,但他们缺乏生活经验和食品安全知识,常常成为假冒伪劣食品的受害者。加强此阶段的食品安全教育,帮助广大中小学生掌握科学安全的饮食知识,养成良好的饮食习惯,切实增强食品安全意识和防范能力,必将对我国国民素质的提高产 ...
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售價:NT$ 152

现代食品安全学 现代食品安全
作者:谭明乾  出版:科学出版社  日期:2024-06-01
食品安全学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其对机体的作用规律和机制,在此基础上提出具体、宏观的预防措施,以提高食品卫生质量、保护食用者食品安全的科学。食品安全学与食品的其他学科相比虽然是一个年轻的学科,但是近些年其在知识创新、人才培养、社会服务及产业发展中起到了重要作用。《现代食品安全学》从跨学科交叉融 ...
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售價:NT$ 356

餐饮食品安全与管理 餐饮食品安全与管理
作者:张颖颖,谢玉敏,王丽梅 编  出版:中国建材工业出版社  日期:2025-03-01
本书是关于餐饮食品安全方面的著作,全书系统阐述了餐饮食品安全管理的基础内容,从食品中的危害因素、食源性疾病的预防与控制进行深入挖掘,透视了餐饮食品安全控制、餐饮食品的质量检验与管理。本书内容全面,在写作中始终体现以知识为基础、以问题为导向、以运用为目的的编写原则,在内容取舍上,力求做到简明扼要,自成体系,可供相关领域 ...
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售價:NT$ 449

饮食文化与食品安全 饮食文化与食品安全
作者:邓安平 编著  出版:苏州大学出版社  日期:2024-12-01
《饮食文化与食品安全》全书共十章。第1章至第4章为饮食文化部分。第1章介绍了中国饮食文化的基本理论、特点、内涵及中国烹饪的要素、特征和技法;第2章介绍了中国饮食文化的发展历程,中国饮食文化中的八大菜系等内容作为延伸阅读材料以二维码的形式附在第2章之后;第3章介绍了西方饮食文化的特点、食物类别、烹饪方法及与中国饮食文化的 ...
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售價:NT$ 230

化妆品生产质量管理规范实施与检查指南 第一册 化妆品生产质量管理规范实施与检查指南 第一册
作者:国家药品监督管理局食品药品审核查验中心  出版:中国医药科技出版社  日期:2023-02-01
为切实做好《化妆品生产质量管理规范》的实施工作,帮助监管人员和企业理解和把握相关要求,国家药品监督管理局化妆品监督管理司和审核查验中心组织专家编写了《化妆品生产质量管理规范实施与检查指南》一书,为《化妆品生产质量管理规范》的实施提供全面、深入、实用的科学参考。 《化妆品生产质量管理规范实施与检查指南》根据《条例》对所 ...
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售價:NT$ 816

药物临床试验机构管理指南 药物临床试验机构管理指南
作者:国家药品监督管理局食品药品审核查验中心  出版:中国医药科技出版社  日期:2022-10-01
为贯彻落实药品管理法、药物临床试验管理规范,本临床试验机构规范操作。本书从技术层面结合我国多年来临床试验监管实践,主要包括新机构的备案与老机构的再备案和新增专业组的备案、药物临床试验机构的监督管理、药物临床试验机构建设、伦理委员会建设、项目核查等内容,希望能促进新药临床试验过程中严格遵循科学和伦理道德的原则,保证药物临 ...
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售價:NT$ 1010

长三角教育现代化典型案例100(长三角教育现代化监测评估研究丛书) 长三角教育现代化典型案例100(长三角教育现代化监测评估研究丛书)
作者:长三角教育现代化监测评估中心  出版:华东师范大学出版社  日期:2025-06-01
本书精选了100个长三角推进教育改革创新的典型案例,展示了长三角区域在促进学习者全面发展、营造良好的学校育人环境、构建现代教育体系、提高教育治理水平、提升教育贡献度、增强教育影响力等方面的创新实践,为其他地区提供了重要的启示和借鉴。这些案例覆盖了教育现代化的多个维度,从学前教育到高等教育,从学校教育到终身学习,既展示了 ...
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售價:NT$ 755

电力安全监督管理工作手册(2023年版)(上、下篇) 电力安全监督管理工作手册(2023年版)(上、下篇)
作者:国家能源局电力安全监管司  出版:中国电力出版社  日期:2023-10-01
加强全国电力安全监督管理,是关系国民经济发展和社会稳定的大事,是全面落实党的二十大重要决策部署,保障国家安全的重要内容。 本书梳理汇总了有关电力安全的、现行有效的法律、政策法规、规章制度、规范性文件等,是电力安全生产监督管理部门、地方政府电力主管部门、电力企业等从业人员开展工作的案头书,便于在具体工作中学习、查阅有关 ...
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售價:NT$ 1010

《食品安全国家标准汇编 食品添加剂(一)、(二)、 食品安全国家标准汇编 食品添加剂(一)、(二)、
作者:国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准评审评委员会秘书处  出版:中国人口出版社  日期:2014-03-01
食品安全国家标准汇编:食品添加剂(套装共3册)》收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准269项,包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求及各单一品种食品添加剂质量规格标准。食品添加剂食品安全国家标准作为各 ...
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售價:NT$ 3510

《食品安全国家标准汇编 通用标准》 食品安全国家标准汇编 通用标准》
作者:国家食品安全 风险评估中心, 食品安全国家标准评审委员会秘书  出版:中国人口出版社  日期:2014-03-01
食品安全国家标准汇编:通用标准》收录了自2010年以来,我国颁布实施的9项通用食品安全国家标准及相关标准的问答。其中,《食品中污染物限量》和《食品中真菌毒素限量》规定了各类食品中的污染物、真菌毒素的限量;《食品中致病菌限量》规定了食品中常 ...
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售價:NT$ 1350

《食品安全国家标准汇编  检验方法》 食品安全国家标准汇编 检验方法》
作者:国家食品安全 风险评估中心, 食品安全国家标准评审委员会秘书  出版:中国人口出版社  日期:2014-03-01
本书收录了检验方法类食品安全国家标准64项,其中理化检验方法45项,微生物检验方法19项。这些检验方法大部分是经过乳品安全国家标准清理工作后产出的,与乳品产品安全标准相配套的检验方法。目前,GB 4789系列标准《食品微生物学检验》共包括4 ...
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售價:NT$ 1620

《食品安全国家标准汇编    食品产品、特殊膳食用 食品安全国家标准汇编 食品产品、特殊膳食用
作者:国家食品安全 风险评估中心, 食品安全国家标准评审委员会秘书  出版:中国人口出版社  日期:2014-03-01
食品安全国家标准汇编:食品产品、特殊膳食用食品食品生产经营规范、食品相关产品》收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准32项,其中食品产品类17项、特殊膳食用食品6项、食 ...
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售價:NT$ 630

危害食品安全犯罪刑法规制研究(大型活动食品安全风险防控丛书) 危害食品安全犯罪刑法规制研究(大型活动食品安全风险防控丛书)
作者:张伟珂  出版:中国人民公安大学出版社  日期:2023-09-01
重大活动食品安全保障的内容之一就是发现食品安全问题及时处置,这其中就涉及犯罪的认定标准及既往的司法处置经验。为此,本选题着眼于食品安全保障中不法行为的刑法评价,从规范与经验两个视角加以探讨。全书分为两篇,上篇从教义学的视角对食品安全犯罪刑事立法展开讨论,结合典型案件分析法律的规范解释路径。这也是目前食品安全犯罪刑事治理 ...
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售價:NT$ 454

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