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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范
作者：[日] 巌康孝, [日] 吉良刚　　出版：光明日报出版社　　日期：2016-04-01
《冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范》是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军巌康孝、吉良刚两位大师，从基本的选豆（混合、烘焙、份量、粗细），冲煮过程中的 用水量、火力、搅拌、浸渍时 间等，每一个环节都一一详述，针对他们长期钻研的虹吸式咖啡冲煮技巧、可应用的变化口味，以及从开店过程中累积的虹吸式咖啡处理诀窍 ...		 詳情>>
售價：NT$ 374

>>> （頁碼:1/1　行數:20/1） 1  

 

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