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[法国]法布里斯·科南 著，周瑛 译
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创新人气甜品的秘密：扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点
作者：[法]扬·布里斯 [Yann Brys]著 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 作者扬·布里斯于2009年创造了独特的“陀飞轮”挤花技术，如今这项技术已被视为法式甜点具有代表性的装饰手法。这种造型方式是一种奶油裱花技术，制作时一边转动工具，一边点缀奶油，由此形成了神奇的陀飞轮外形。后来他在2011年法国国家MOF比赛中，以“柠檬挞”拔得头筹，其一体成型的陀飞轮式挤法成为他的个人成名作，在国际间迅速 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974 
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“现实”的浮出——中国文学中的现实描写
作者：周瑛 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-08-01 本书以语言的变化（文言文到白话文）为线索，详细介绍了中国古代到近代文学作品，选取了诸多经典文学作品，如从《论语》《尚书》《诗经》到《三国演义》《水浒传》，再到《红楼梦》《儒林外史》等，比较了不同时期文学作品的语言特色，特别是文字方面的变化，以此梳理了中国文学的发展历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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山水画教程
作者：周瑛 出版：高等教育出版社 日期：2023-10-01 本书一共五章，对山水画的起源、发展历程、山水画的临摹、写生以及创作分别做了叙述。通过讲授山水画的基本原理、主要内容、具体步骤、基本方法等，通过理论与实践的结合，使学生能够了解和掌握山水画写生的一般规律，系统地掌握山水画写生和创作的方法，并进一步具备独立的山水画创作能力。 中国山水画历史悠久，为中国画专业核心课程。本教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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日本江户时代的公案小说与法制文化
作者：周瑛 出版：浙江大学出版社 日期：2023-11-01 本书是以日本江户时期的公案小说为研究入口的历史的、文学的、社会的、法律的综合性研究。本书以江户时期文学作品中的公案小说与江户时期的法制为研究对象，主要探讨江户时期公案小说如何反映江户时期的社会风貌和法律制度，而当时的社会形态及其变化如何刺激新的法律制度产生，如何刺激带有法律内容的文学作品诞生。阐明了江户时期法制文化的特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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信息资源管理
作者：周瑛 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍信息资源管理概述、信息资源管理相关理论基础、信息资源采集、信息资源组织、信息资源存储、信息资源传输、信息资源检索、信息资源开发与利用、信息资源质量评估和信息资源安全管理。每章皆以案例开篇，并将思政元素结合章节内容融入开篇案例；每章以小结结尾，并编写与章节内容相关的思考题。本书可作为高等学校信息管理与信息系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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胡里乌斯的世界
作者：[秘鲁]阿尔弗雷多·布里斯·埃切尼克 出版：上海译文出版社 日期：2023-12-01 长篇小说《胡里乌斯的世界》是布里斯·埃切尼克的成名作，这部带有自传色彩的作品，通过记述小主人公胡里乌斯在家庭和底层社会中的生活体验，展现了对成人世界抱有种种美好想法的童心如何被逐渐扭曲而陷人失望孤独的空洞。胡里乌斯出身名门，家境优渥，从小在家中下人们的疼爱下长大，而这样的经历也使他在其所属的上层社会中被逐渐边缘化。他在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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物种之死
作者：[法国]［法］阿兰·埃尔努 出版： 日期：2024-06-01 短短两个世纪以来，我们迎来了名为“人类世”的地质时代，而飞跃的人类文明也永远地改变了地球的生态。随着自然生境的不断退化、碎片化和生物多样性的持续丧失，如今各大洲都受到了人为因素造成的极端气候的严重影响，这一切都表明：地球或许已经处于第六次物种大灭绝的前期。“智人”很有可能不仅是第六次大灭绝的始作俑者，也是其受害者。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1877
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孩子，也许你该找个人聊聊（精装）
作者：[法国][法]安娜·图马佐夫著 出版：北京日报出版社 日期：2025-05-01 成长是一场充满未知的冒险。 身体的变化、友谊的纠葛、欺凌与暴力、与家庭成员的矛盾以及对未来的不确定感……这一切的一切都会被冠以一个堂而皇之的概念——青春期。 其实，青春期并非与年龄完全相关，它更多的是一种对自我认同的找寻。只要还没完全找到自我，青春期就会一直持续下去，无论是14岁，还是40岁。 这本书包含了88个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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莫迪利亚尼：追逐爱与美之歌
作者：[法国][法]蒂埃里·杜夫雷 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-01-01 从里窝那到巴黎，出生在意大利的阿梅代奥·莫迪利亚尼短暂的三十五岁人生往往被人们从三个角度解读：一个在朋友们眼中像优雅王子般的情感主义者；一个自幼都在和病魔抗争却缺乏自制力的破坏者；一个对艺术创新与纯粹抱有勇往直前决心的执着者。 这位巴黎画派领袖生前一直没有得到公众的认可。在他死后，其作品价值连城。伴随而来的是关于他的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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荷兰画派：黄金时代的绘画
作者：[法国][法]扬·布朗 出版：山东省地图出版社 日期：2024-01-01 这是一幅17世纪尼德兰（指尼德兰联省共和国，其中以荷兰省尤其煊赫，故后人又以荷兰代指）黄金时代的绘画艺术群像。 本书以尼德兰联省共和国百年历史为宏观背景，力图阐释尼德兰艺术的兴衰变化。作者试图重新分析后世史学家对“黄金时代”的定义与思考。全书精妙之处在于，通过557件作品构建起庞大的图像资料群，设计并安排伦勃朗、哈尔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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德加，舞者：艺术与文学的百年对话
作者：[法国][法]奥赛博物馆、伽利玛出版社 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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著名的无名者
作者：[法国][法]玛丽 - 伊莎贝尔·塔代伊 出版：四川美术出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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浪子回家集（译文经典·精）
作者：[法国][法]安德烈·纪德著 卞之琳译 出版：上海译文出版社 日期：2012-06-01 《浪子回家集》共六篇文字，既像散文诗、像小说，又像戏剧，而作者却统称之为“专论”（Traités），译者卞之琳先生觉得译为“解说”算是差强人意。六篇文字的素材皆取自希腊和《s经》中的神话、传说或者寓言，以象征诠解象征，书中有书，画中有画，层层叠叠，意味百出；充分体现出20世纪最复杂的文学大师纪德独特的美学观、艺术观、宗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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艺术家之谜：24位大师和100幅名画的秘密
作者：[法国][法]文森特.布罗克维尔 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 该书为畅销书《名画之谜：51幅世界杰作的秘密》之姊妹篇！当我们在博物馆或书中见到那些世界艺术作品时，总会被它们强烈的吸引。但你知道吗，这不仅仅取决于艺术作品本身，也取决于隐藏在其背后的艺术家的创作过程和故事。 达·芬奇的《蒙娜丽莎》为何如此令人痴迷? 饱受折磨的戈雅一生画风为何如此独特？ 维米尔是如何营造画面氛围 ... |
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大数据环境下情报研究方法论体系研究
作者：周瑛 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《大数据环境下情报研究方法论体系研究》以马克思主义哲学为指导，在构建大数据环境下情报研究方法论体系的过程中和梳理情报研究方法的基础上，对层次的哲学方法进行补充，同时对中间层次的一般科学方法的分类提出不同的分类标准，从而使新的分类结果更加合理和清晰。《大数据环境下情报研究方法论体系研究》对涉及的43种研究方法在情报研究中 ... |
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外教社德语悦读系列：艾菲·布里斯特
作者：[德]冯塔纳， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-09-01 《艾菲·布里斯特》属”外教社德语悦读系列”之B2级读物。全系列共20册，适应”欧洲语言共同参考框架”A1-B2等四个级别。本册属于文学经典，讲述了少女艾菲·布里斯特的婚姻悲剧故事。读物还配套：√ 阅读理解、听力、口语、语法和词汇等练习√ 课文朗读录音√ 读后小测试√ 参考答案√ 背景知识及其译文√ 全书词汇列表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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作家榜：窄门
作者：[法国][法]安德烈·纪德，张博 译 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-03-01 少年杰罗姆与表姐阿丽莎自幼青梅竹马，在如诗如画的乡间共同度过纯真的童年时光。 一天黄昏，他偶然撞见舅妈的情事，随后目睹阿丽莎跪在残照中，为母亲的行为悲痛欲绝。这一刻决定了他的命运：他决心用一生守护阿丽莎。 杰罗姆与阿丽莎倾心相爱，深信只有变得更好，才配得上对方。当阿丽莎看破婚姻真实的世俗面目，与梦想中永恒的纯粹之爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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德拉克洛瓦：浪漫主义绘画的力量
作者：[法国][法]斯特凡纳·盖冈[Stéphane Guégan 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-07-01 浪漫主义被称为“古典主义之前的继承者，古典主义之后的引导者”—它既继承和发扬了文艺复兴的人本主义理念，也影响了后世的现实主义、立体主义、野兽派和表现主义，在西方艺术史上是承前启后的重要存在。德拉克洛瓦是法国浪漫主义旗帜下的一束熊熊火焰。德拉克洛瓦的作品通过描绘现实的主题、狂野的绘画技法、对比强烈的颜色冲破了古典主义的创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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（知心书）允许自己不快乐：敢于脆弱的勇气
作者：[法国][法]马克-安德烈·迪富尔 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 您想做一个“快乐的傻子”，还是“不快乐的清醒者”？ “幸福就像奶油糖，全凭自己的双手！”如果真是这样简单，又如何解释魁北克人的高抑郁率和每年上千的自杀人数？ 在《允许自己不快乐》一书中，马克-安德烈·迪富尔没有给出幸福秘诀，反而更关注长期逃避内心痛苦所导致的严重后果。 “如果不去试着感知痛苦，短期内可能会让自己得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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（知心书）恰到好处的界限：如何更好地保护自我
作者：[法国][法]阿兰·布拉克尼耶 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-10-01 每个人都需要独处，但又无法忍受孤独，所以要在自我和他人之间建立合适的界限，但合适的界限是以丰富的内在资源为基础的。 当变化无常的世界压迫着我们，是这些内在的力量为我们提供庇护，保证我们不会做出浅薄无知、冲动和过于情绪化的反应。这就是心理学大师弗洛伊德提出的“心理防御机制”。 《恰到好处的界限》一书旨在帮助我们发现并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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