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[英]加文·伊克斯坦，钱峰 译
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一个女孩的镜像世界（The Mirror World of Melody Black）
作者：加文·伊克斯坦[Gavin Extence] 出版：广西科学技术出版社 日期：2017-01-01 一切开始于一个男人的死。 到隔壁家借西红柿做晚餐的艾比，打开门，看到的却是邻居的尸体。 正常来讲，惊慌失措、歇斯底里都不失为在这种情境下的合理反应。但此刻艾比想要的却是抽烟。 她在西蒙家咖啡桌上的万宝路烟盒里拿出一根香烟，来到厨房用瓦斯炉点燃，靠在灶台旁，一边吸烟一边望着距离她不远处的西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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一个男孩的宇宙（小暖男与越战老兵，一段奇
作者：[英]加文·伊克斯坦，钱峰 译 出版：四川人民出版社 日期：2015-07-01 十七岁的亚历克斯在凌晨两点，从多佛市入关时被海关拦住。他被警察通缉，车子的乘客座位上放着一个骨灰盒，车里装着一大笔钱。更要命的是，车厢里还有113克大麻。 在十岁那年，亚历克斯的命运被永远改变了。那天，他被从天而降的陨石击中，自那以后，事情就没有正常过。而他看待世界的方式，也开始有了特别的变化— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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动物病理（钱峰）
作者：钱峰 出版：化学工业出版社 日期：2019-08-01 ????本书是国家示范性高等职业院校建设项目特色教材之一。本教材通过调查研究兽医类职业岗位群所需要的知识、能力、素质要求，根据当前兽医临床诊断的需求，针对后续专业课程的教学需要，重新解构原有知识体系，基于动物疾病临床诊断的过程以及后续课程的需要，设置常见病变的识别与分析、常见病理的分析、动物尸体剖检技术三个教学项目，共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 227
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美味中国：新式调味配方大全
作者：马健，黄勇，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《美味中国：新式调味配方大全》是一本讲述调味配方的专业性图书，借鉴许多传统和现代的调味技术，记录了一些具有特色的调味品制作，特编制成册。本书内容共分为四章，从调味基础理论到调味原料及菜肴味型，再到风味冷菜调味制作、风味热菜调味制作，内容丰富，可操作性强，适合当前国内专业厨师作为调味参考用书。本书在编制的过程中，结合烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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学前心理学（第三版）（全国学前教育专业（新课程标准）“十三五”规划教材）
作者：钱峰 等 出版：复旦大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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西域宝藏（斯坦因西域考古探险记）
作者：奥里尔·斯坦因 出版：商务印书馆 日期：2023-05-01 西域宝藏》是斯坦因根据他第二次中国西部探险考察与考古发掘成果的新疆部分而写成的通俗纪实著作，也是他在哈佛大学的讲座手稿主要素材之一。 《西域宝藏》含有152张图片，再现了当时的自然景观和人文景观，是我们了解古代西域以及20世纪英国在新疆探险活动不可多得的佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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法律演化 一个观念的历史 [英]彼得·斯坦因
作者：[英]彼得·斯坦因 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-06-01 法律演化是关于法律如何变化的一种解释方法。斯坦因教授追溯了这一观念的起源，并在与它的主要倡导者的时代流行的法学思想的关系中，分别探讨了他们的理论。斯坦因教授重点分析了罗马法在塑造这一观念的过程中的地位。最后，他分析了梅因在十九世纪后半期所遇到的各种对立学说以及试图以一种改进了的方式保存法律演化的本质的尝试。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食疗保健膳食制作技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰，吕胜娇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大，普及有关食疗保健知识，本着实用为主、够用为度的原则，我们组织有关人员编写了此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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面点原料知识（第三版）
作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学中成为了不可缺少的内容。 全书分为9个模块进行，分别是面点原料基本知识、粮食及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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伊甸之东 限定刷边精装（诺贝尔文学奖得主、把一生想写的东西都写在了这本小说中 半个世纪的往事《愤怒的葡萄》作者斯坦贝克自
作者：约翰·斯坦贝克 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-05-01 伊甸之东是约翰·斯坦贝克的集大成之作，是一本经典小说。这本书故事发生于一战前后，讲述的是萨利纳斯河谷里两个家族跨越半个世纪的故事。这本书中，作者倾注了大量心血，描写两个家族在半个世纪中的命运沉浮，出场人物多，重点明晰，人物鲜活。核心主题也非常明确——人在任何情况下都拥有选择的自由，只要不放弃选择的权力，便没有什么存在可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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西域宝藏（斯坦因西域考古探险记）
作者：奥里尔?斯坦因 出版：商务印书馆 日期：2023-05-01 本书是斯坦因根据他第二次中国西部探险考察与考古发掘成果的新疆部分而写成的通俗纪实著作，也是他在哈佛大学的讲座手稿主要素材之一。本书含有152张图片，再现了当时的自然景观和人文景观，是我们了解古代西域以及20世纪新疆英国探险活动的佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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河西探险（斯坦因西域考古探险记）
作者：奥里尔?斯坦因 出版：商务印书馆 日期：2023-06-01 本书是斯坦因根据他第二次中国西部探险考察与考古发掘的成果而写成的通俗纪实著作，也是他在哈佛大学的讲座手稿主要素材之一。本书含有107张图片，再现了探险考查所见甘肃河西走廊、内蒙古额济纳、新疆天山以及在南北方向横穿塔克拉玛干沙漠的自然景观和人文景观，是我们了解古代西域以及20世纪新疆英国探险活动不可多得的佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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在亲密关系中共同成长：解决冲突、长久相处的共读手册 [美] 斯坦·塔特金（Stan Tatkin）
作者：[美]斯坦·塔特金[Stan Tatkin] 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 全身心地投入一段充满爱的感情中（成为“我们”），是一段无比美丽、充实的经历。然而，任何处于长期关系中的人都会告诉你，这也是很有挑战性的事情。那么，如何克服困难呢? “所有成功的长期关系都是安全的关系。”心理治疗师斯坦·塔特金写道，“你和你的伴侣以一种确保双方在任何时候都感到安全、受保护、被接受的方式互相照顾。” 在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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青春期心理学 青少年研究专家劳伦斯·斯坦伯格 著 解读青少年情绪与行为 10-25岁青少年家长老师适读 青春期教育 家庭
作者：[美]劳伦斯·斯坦伯格 出版：中信出版社 日期：2025-04-01 很多家长都不理解，为何孩子到了青春期就如此叛逆、任性、不听话。事实上，并不是孩子有问题， 而是在孩子的成长过程中，我们的认知没有及时发生改变。 在过去几十年里，青春期开始得更早，结束得更晚，这需要家长、学校和社会重新认识我们的孩子。新研究表明，青少年的大脑具有惊人的可塑性， 这使青春期成为决定一个人未来成功和幸福的关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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心世界-我侧思维：认知偏差如何撕裂社会（《这才是心理学》作者基思·斯坦诺维奇全新力作）
作者：[美]基思·E. 斯坦诺维奇 出版：世界图书出版公司 日期：2024-08-01 为何当今社会，尤其是在网络上，不同群体、不同“圈子”之间的割裂和冲突愈发严重？ 面对对立观点时，我们常常会认为对方“无视真相”“不尊重事实”“愚蠢”“缺乏教育”。但是，我们的很多立场和观点真的来自我们对“真相”或证据的充分把握，并且都不偏不倚吗？ 本书作者、心理学领域重量级学者基思·E.斯坦诺维奇尖锐地指出，无论是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进了徐州饮食文化的发展；徐州人民是勤劳勇敢的人民，在对生活美好的追求中，创造和延续 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身它实践性很强，同时对后期专业课程有一定的指导意义。随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本功的基础上，为进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论体系逐步展开的。旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调技法》是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的主干课程，主要是针对中餐烹调技艺的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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