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[英]斯图尔特·法里蒙德
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DK烹饪的科学
作者：[英国][英]斯图尔特·法里蒙德 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-10-01 首部视觉化食品科学普及读物，一场关于美食的化学 物理 生物知识风暴 流行科学读物持续升温，食品科学作为更贴近日常生活，更有温度的话题，却常常被挡在科学门外。医生出身的斯图尔特?法里蒙德在不幸患上脑瘤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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（DK）生活的科学
作者：[英]斯图尔特·法里蒙德 [译]温广立 出版：青岛出版社 日期：2023-01-01 ★出身豪门：引进自英国DK公司，专业科普百科类图书，数据准确，注重细节。 ★知识前沿硬核：作者为医学博士 食品科学家，书中内容查阅海量文献，应用了世界各地数十位专家的最新研究成果，破解了很多人们习以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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DK园艺的科学（100+个与园艺有关的真相，让你读懂你的植物，打造理想花园。）
作者：[英]斯图尔特·法里蒙德 出版：青岛出版社 日期：2025-03-01 ★出身豪门：引进自英国DK公司，专业科普百科类图书，数据准确，注重细节。 ★知识前沿硬核：作者为医学博士 食品科学家，书中内容查阅海量文献，应用了世界各地数十位专家关于植物养护、植物生长原理、植物特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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厨房里的百科全书：DK烹饪的科学+厨房科学超图解（套装2册）
作者：[英]，斯图尔特·法里蒙德，[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题，并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后，法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1867
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DK香料科学[精装大本]
作者：[英]斯图尔特·法里蒙德[Stuart Farrimond] 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书主要介绍了三大方面的内容，即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分，因为香料不仅能增强菜肴的自然风味，而且还能给我们耳熟能详的菜肴带来新的风味和香味。 本书就是为了想体验新的香料风味搭配的厨师准备的，让读者熟悉风味之间的相互关系，创造属于自己的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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谁是斯图尔特·布兰德
作者：[美]约翰·马尔科夫[John Markoff]著，方兴东 出版：浙江科学技术出版社 日期：2024-08-01 普利策奖得主、“硅谷独/家大王”约翰 · 马尔科夫重磅新作。 斯图尔特布兰德创办了《全球概览》，是现代科技圈启蒙运动的发起者和引/领者，是乔布斯、贝佐斯、凯文·凯利等科技巨擘追随一生的人。本书是布兰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 764
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家政女王玛莎?斯图尔特的缝纫百科
作者：[美]《玛莎?，斯图尔特的生活》 编辑部 译者：苏 莹 出版：中国纺织出版社 日期：2021-04-01 欧美布艺手工爱好者案头常备的权威指南， 配有电子版图样，可按照需求等比例缩放打印。 由家政女王玛莎斯图尔特及其编辑团队倾力打造，上市10年，稳居Amazon手工类图书畅销榜，在欧美手工爱好者中享有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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斯图尔特的倒带人生（电影海报封面纪念版）
作者：[英] 亚历山大·马斯特斯 著，吴文忠 译 出版：人民文学出版社 日期：2021-03-01 何其有幸，引进出版了《斯图尔特的倒带人生》！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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改变人类的疫苗
作者：[英]斯图尔特.布鲁姆 出版：湖南科技出版社 日期：2022-05-01 流行病伴随着人类文明的兴衰史，是除了战争、自然灾害以外，减少人口的主要原因除了阻断病原微生物传播链条之外，开发出疫苗才是上策古老的天花疫苗——人痘术，从唐朝开始就开启了保护中华民族通俗地讲，疫苗就是以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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写给青少年的万物发明简史
作者：[英]斯图尔特·罗斯 出版：浙江人民出版社 日期：2023-05-01 ★脑洞大开的创造发明史 ★一本好的科普书需要具备的元素，《万物之源》都具备：信息量大，可读性强，生动，趣味性，专业性。 ★讲述每一样发明创造的来龙去脉，从全新的角度，找到万事万物的第一个，切入浩瀚的科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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管理简史——《管理百年》作者斯图尔特·克雷纳全新力作，海尔首席张瑞敏作序推荐
作者：[英]斯图尔特·克雷纳 出版：海南出版社 日期：2017-12-01 ★本书收录的优秀管理学著作跨越千年，数量达到82种。这部管理学经典不仅是一部管理学史，更是一部商业进化史。80余位管理大师在历史舞台上精彩演绎与梳理千年管理变迁，使读者通过历史回顾过去，反思现在，进而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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数学万花筒2 修订版
作者：［英］伊恩·斯图尔特 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 - 课堂上学不到的数学，不会让人害怕的数学 - 有趣的数学游戏、谜题、故事和八卦的大杂烩，可从几乎任意一处着手阅读 - 另有海盗红胡子船长和考古学家科罗拉多·史密斯的寻宝冒险 - 全书** ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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数学万花筒 修订版
作者：［英］伊恩·斯图尔特 出版：人民邮电出版社 日期：2021-02-01 - 课堂上学不到的数学，不会让人害怕的数学 - 有趣的数学游戏、谜题、故事和八卦的大杂烩，可从几乎任意一处着手阅读 - 全书**后给出问题的解答 - 适合各种程度的数学爱好者阅读 - ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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数学万花筒3 夏尔摩斯探案集
作者：［英］伊恩·斯图尔特 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 - 课堂上学不到的数学，不会让人害怕的数学 - 有趣的数学游戏、谜题、故事和八卦的大杂烩，可从几乎任意一处着手阅读 - 还记录下了居住在贝克街222B的福洛克·夏尔摩斯及其同伴约翰·何生医生破 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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诺兰的电影世界：无限的想象力
作者：杰奎琳 弗比 、斯图尔特 乔伊 出版：商务印书馆 日期：2023-09-01 回到电影本身，18位电影学者多角度解读知名导演诺兰剖析《追随》《盗梦空间》《星际穿越》等九部经典电影透视记忆、时间、创伤、身份认同等核心主题探寻诺兰电影世界的奥妙与神奇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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洛克数学启蒙（全40册）绘本妈妈海桐推荐 3-9岁
作者：[美]斯图尔特·J.墨菲 著 出版：福建少年儿童出版社 日期：2023-09-01 ·名师撰写 美国童书作家、视觉设计专家、哈佛大学教育研究生院委员斯图尔特·J. 墨菲走访美国500多所学校，总结出困扰孩子的60余个数学难题，通过与教师深入交流，实现用图画书展现最佳解题方法。 ·循 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5059
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洛克数学启蒙第1辑+第2辑（全20册）绘本妈妈海桐推荐 3-6岁
作者：[美]斯图尔特·J.墨菲 著 出版：福建少年儿童出版社 日期：2023-09-01 ·名师撰写 美国童书作家、视觉设计专家、哈佛大学教育研究生院委员斯图尔特·J. 墨菲走访美国500多所学校，总结出困扰孩子的60余个数学难题，通过与教师深入交流，实现用图画书展现最佳解题方法。 ·循 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2530
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洛克数学启蒙第3辑+第4辑（全20册）绘本妈妈海桐推荐 6-9岁
作者：[美]斯图尔特·J.墨菲 著 出版：福建少年儿童出版社 日期：2023-09-01 ·名师撰写 美国童书作家、视觉设计专家、哈佛大学教育研究生院委员斯图尔特·J. 墨菲走访美国500多所学校，总结出困扰孩子的60余个数学难题，通过与教师深入交流，实现用图画书展现最佳解题方法。 ·循 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2530
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万物之源·人类创造发明12000年
作者：斯图尔特·罗斯 出版：浙江人民出版社 日期：2020-11-01 ★脑洞大开的创造发明史。 ★一本好的科普书需要具备的元素，《万物之源》都具备：信息量大，可读性强，生动，趣味性，专业性。 ★讲述每一样发明创造的来龙去脉，从全新的角度，找到万事万物的*个，切入浩瀚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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探险的故事 “世界剖面图大师”手绘探险史，再现14段改变世界的旅程。
作者：[英]斯图尔特·罗斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-01-01 ★提纲挈领，一读就懂，适合小学到初中的孩子阅读。 用14个故事拼装探险史的全貌，拒绝泛泛而谈，选取改变世界的关键历史节点，如郑和下西洋、麦哲伦环游地球、“阿波罗11号”登月，让孩子深入理解探险对人类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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