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《中式典雅》编委会 编
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私家庭院设计与植物软装（中式典雅第2版）
作者：《中式典雅》编委会 编 出版：中国林业出版社 日期：2016-03-01 “私家庭院设计与植物软装”是一次别院空间设计的旅行，书中不仅全面剖析了设计亮点，还对植物软装进行了详细的介绍。图片精美清晰，文字简洁精炼，收录的庭院案例*是精品中的精品，值得设计师参考借鉴。董君主编的《私家庭院设计与植物软装（中式典雅第2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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同花顺量价分析实战精要 同花顺编委会，胡兵 孙鹏程/主编威科夫AI技术指标短线交易
作者：同花顺编委会，胡兵 孙鹏程，主编 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中式烹调技艺
作者：刘世君 马付斌 李平 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-02-01 《中式烹调技艺》的主要特点如下：（1）编写团队由教学和生产、服务一线的专家组成，具备丰富的教学经验、扎实的专业理论知识和实践技能。（2）以专项能力培养划分项目，明确了具体的学习任务和目标，以实现“理实一体”的培养过程。（3）注重职业岗位对人才知识和能力的要求，力求与相应的职业标准衔接。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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蜕变：职校生的华丽转身——全国职业院校优秀毕业生成长案例集（共2册） “职引未来”系列丛书编委会
作者：“职引未来”系列丛书编委会 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本书为全国职业院校优秀毕业生成长案例集，分为上下两册，收录了19 个专业大类共97 个毕业生各行各业成长成才的群像故事。每个故事以第一人称展开叙述，主要按照初/ 高中时期、中/ 高职时期、工作时期的成长脉络娓娓道来。本册为上册，共46 个故事。他们中有为导弹雕刻“翅膀”的大国工匠、检修大国重器的“通关王”、高铁列车上的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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中式思维
作者：曾仕强 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-10-01 曾仕强认为当下很多中国人 “对自己很不了解”，有的人还“时常脑筋不清楚”。通过阅读《中式思维》一书，读者可以掌握中国人的思维方式特点，清楚了解自己，也能掌握与中国人打交道的诀窍。 《中式思维》一书分为上下两篇，上篇以我们只有一个地球，为什么会产生中西方不同的思维方式作为探讨的起点，指出西方人从西方观察地球，获得“二构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中式点心制作（第3版）
作者：张桂芳 出版：重庆大学出版社 日期：2025-05-01 本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。本书增加了二维码视频微课辅助教学，学生扫码即可观看制作步骤。本书为学生提供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式面点的成熟工艺、地方特色面食、传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中式烹调师（中级） 袁旭超 高艳普
作者：袁旭超 高艳普 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书依据《国家职业技能标准 中式烹调师》（2018 年版）的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写，从岗位培训需求出发，介绍了中级中式烹调师应掌握的技能和相关知识，涉及原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及参考答案，以便企业培训和读者自测。 本书理论知识与技能训练相结合， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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集中式光伏发电工程设计规范
作者：北京能源集团有限责任公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-12-01 本规范适用于集中式光伏发电工程的可研、初步设计、施工设计的编制。旨在规范和加强陆上集中式光伏发电工程建设规划和勘测设计工作，进而提高设计管理水平，保证工程设计质量，推行设计优化，控制工程造价，积极推广先进、成熟、可靠的设计技术，注重节电、节地和控制非生产性设施的规模和标准，统一和明确建设标准，以合理的投资，提高项目投产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中式烹调师（高级）
作者：刘涛 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书依据《国家职业技能标准 中式烹调师（2018年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式烹调师应掌握的技能和相关知识，涉及原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作等内容，并配有模拟题、模拟试卷及参考答案。本书配套多媒体资源，可通过封底“天工讲堂”小程序获取。 本书理论知识与技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中式冷菜（修订版）
作者：胡建国 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本书以“传承、创新”为编写原则，以典型中式冷菜作品设计与制作为核心教学内容，以中餐冷菜厨房岗位工作任务为驱动，确立了以学生为主体的教学观念，全面培养学生中式冷菜制作技能和岗位工作能力。书中配有制作工艺图片，以图片诠释工艺流程。 本书新增微课与冷拼制作动画等数字化教学资源，附有二维码供读者扫描学习，还配有教学指南、习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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中式冷菜（第二版）
作者：编者：胡建国|责编：任锋娟\\王琳 编 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书以“传承、创新”为编写原则，以典型中式冷菜作品的设计与制作为核心教学内容，以中餐冷菜厨房岗位工作任务为驱动，确立了以学生为主体的教学观念，融课程思政于教学，全面培养学生的中式冷菜制作技能和岗位工作能力。书中配有制作工艺图片，以图片诠释制作工艺流程。 本书新增微课与冷拼制作动画等数字化教学资源，附有二维码供读者扫描 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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别墅设计实用图集 CAD施工图纸+动态效果图展示平/立/剖面图+大样节点详解设计师谈单案例书室内庭院景观设计欧式新中式风
作者：《别墅设计实用图集》编委会 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-10-01 《别墅设计实用图集》精心遴选118套广受业主欢迎的经典小别墅设计案例，分为现代、新中式、合院、欧式（简欧、地中海风格）、中式合院、混合中式和民宿几种接受度高的建筑风格，通过效果图、平面图、立面图、剖面图及大样节点详图等多方位的展示，为设计师和准备建造小别墅的业主提供设计和施工参考。同时，书中对绝大部分案例还附有二维码， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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溯源东方新中式女装创新设计
作者：杨敏华 出版：中国纺织出版社 日期：2024-12-01 《溯源东方新中式女装创新设计》以民族传统文化内涵为根本，传承千年中华优秀传统美学和服饰文化，以中式元素的时尚转换与运用为主要内容，从文化设计的角度重点分析新中式女装创新方法，第1章新中式设计概述；第二章介绍新中式女装设计价值与表现；第三章新中式女装设计要点；第四章新中式女装廓形创新；第五章新中式女装色彩创新；第六章新中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中式元素文创产品设计与开发
作者：张峻 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《中式元素文创产品设计与开发》深入挖掘中国传统文化，呈现一系列受传统艺术启发的创新设计。《中式元素文创产品设计与开发》一书涵盖井陉窑陶瓷、手工艺印染图案、非遗国潮、传统民族图案以及手 工艺印染等主题，其中的作品，从餐具到丝巾，从书法到装饰画，都是设计师深入探索中式美学与现代生活方式相结合的成果。这些文创产品体现了现代设 ... |
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中式面点工艺与实训
作者：李天乐，郝志阔，向军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 教材在内容上分为中式面点制作基础篇、技艺篇、实训篇三大模块，包含中式面点基础知识、中式面点基本技艺、水调面团制品实训、膨松面团制品实训、油酥面团制品实训、米粉面团制品实训、其他面团制品实训七个项目，下设57个实训任务，学习任务由学习目标、任务描述、任务分析、相关知识、任务达成、知识拓展、任务超越、任务评价、课外作业九个 ... |
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中式英语之鉴（2022年版）
作者：[美国][美]Joan Pinkham 编著，姜桂华 校 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-01-01 《中式英语之鉴》系统探讨了“中式英语”这一非常普遍的现象。作者把这些加以归类，然后提供大量该类别中式英语实例，并逐一修改，同时还简明扼要地加以分析。每一章后面还附有练习，并提供参考答案。对于中国的英语学习者和广大汉译英工作者来说，这是一本非常有参考价值的书。 《中式英语之鉴》分为三部分：1、多余的词，分析“多余的名词 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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开家中式咖啡馆
作者：刘厚军 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 本书基于企业实际经营经验，深入分析阐述了作者对中国特色咖啡（咖啡馆）的发展理念、中式咖啡独创技术，以及对中式咖啡文化的思考与实践，并以企业真实案例辅以深入浅出的经济理论对中式咖啡馆的运营进行阐述，且从实际操作层面对人工智能（AI）和大数据在中国咖啡馆经营模式与中式咖啡制作技术中的应用，提出了建设思路。书中所举皆为真实案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立足行业实际，充分考虑企业需求，按照真实工作流程，依据中式面点师岗位要求和岗位职责，实现职业核心能力和专业核心能力并重，理 ... |
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中式烹调师（技师、高级技师）
作者：唐建华 出版：机械工业出版社 日期：2020-09-01 《中式烹调师（技师高级技师）》按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定的辅导用书。书中内容根据2018年12月人社部新公布的《国家职业技能标准·中式烹调师》的要求进行编写，符合考试要求。本书介绍了高级中式烹调师应掌握的技能要求和相关知识，涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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