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《渝菜标准》编委会
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渝菜标准
作者：《渝菜标准》编委会 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-31 本书将2012年、2014年已经经国家标准委备案重庆市质监局发布实施的24个渝菜推荐性地方标准汇编成册，主要包括《渝菜标准体系》《渝菜术语和定义》以及回锅肉等富有地方特色、深受大众喜爱的22个渝菜烹饪技术规范、成菜图片、每道菜的相关典故和文化内涵。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1643 
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科技支撑云贵川渝生态屏障区建设
作者：中国科学院云贵川渝专题研究组 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 《科技支撑云贵川渝生态屏障区建设》系统探讨了云贵川渝生态屏障区的建设与发展，围绕生态环境保护、资源利用、气候变化应对等核心问题，深入研究了区域建设的现状、成效与面临的挑战，提出了科技支撑的战略布局与实施方案。《科技支撑云贵川渝生态屏障区建设》共分为九章，涵盖了水资源利用、生物多样性保护、生态系统保护 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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渝味江湖菜标准化教程
作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海河鲜类、家禽、家畜和其他类原料菜肴出发， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国标准城轨云 技术体系与应用实践
作者：中国标准城轨云技术体系与应用实践编委会 出版：人民交通出版社 日期：2024-12-01 云计算技术的发展和城轨交通业务的需求同频共振，有机融合，催生了城轨道交通云计算平台。《中国标准城轨云技术体系和应用实践》是云计算技术和城轨交通行业深度融合的技术创新成果和业务应用实践的系列化总结。 全书由13章正文和9个附录组成。第一章回顾了云计算技术的发展史；第二章总结了城轨交通数智化发展基础；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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万亿预制菜
作者：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室 顺德区农业农村局 出版：广东南方日报出版社 日期：2023-03-01 预制菜产业观察类读物 聚焦行业权威研究和企业新风向 多维度解读广东预制菜产业发展 广东省是预制菜的策源地和产业聚集地，通过在全国率先举办第一个全国性预制菜高峰论坛、组建首个省级产业联盟等一系列行动，使广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。本书全面、系统地整理了广东预制菜产业的发展模式，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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TOGAF？标准第10版（中文版） 开梵标准
作者：开梵标准 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 系统介绍TOGAF标准体系的核心基本内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2193
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甲醇发动机设计与开发 菜根儿
作者：菜根儿 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 1.《甲醇发动机设计与开发》专门针对重型车辆甲醇燃料应用展开论述，满足重型汽车行业对于清洁能源动力系统探索的需求，为研发人员提供精准的技术参考。 2.《甲醇发动机设计与开发》涵盖甲醇发动机从基础理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1015
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综合行业标准汇编（2024）
作者：标准质量出版分社 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-03-01 本书收集了22年度发布的有关绿色食品、转基因、土壤肥料、农机、农产品加工、能源、设施建设及其他类农业标准59项。具括土壤有效硒的测定、肥料和土壤调理剂、肥料增效剂、沼气工程技术规范、村级沼气集气站技术规范、农业生物质原料、农业机械、加工技术规范、农产品成分测定、农业信息基础共享元数据、农业数据共享技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1887
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电气工程师手册 第4版 《电气工程师手册》第4版编委会
作者：《电气工程师手册》第4版编委会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 编辑推荐 《电气工程师手册》是机械工业出版社的经典工具书，脱胎于曾获国家图书奖的《电机工程手册》，本着采精搜要、着眼实用的原则组织而成的小型综合技术手册，自1986年首次出版、1994年修订2版， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3050
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渝金课（上、中、下）
作者：姚友明 出版：西南大学出版社 日期：2023-10-01 本书采用汇编的形式对来自全市本科高校的210个一流本科优秀案例进行了汇总，全书分为上、中、下三册，分别为《渝金课——重庆市高校线上、虚拟仿真一流本科课程示范案例集》《渝金课——重庆市高校线上线下混合式一流本科课程示范案例集》《渝金课——重庆市高校线下、社会实践一流本科课程示范案例集》。其内容涵盖线上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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大师绝味经典渝菜
作者：潘恋 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 潘恋获得中国烹饪大师金爵奖 重庆人常说：天无三日晴！于是，在这雾气皑皑的日子里，重庆人将生活打理的有滋有味，尤其是对美食的探究精益求精。 本书作者潘恋，出生于重庆，师从川菜名师陈文利，先后荣获中华 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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TOGAF 标准第10版系列指南（中文版）：业务架构、数据/信息架构、安全架构、敏捷方法及参考模型
作者：开梵标准 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 详解TOGAF标准框架，精装全彩，独家视频资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3060
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渝中年鉴（2020）
作者：重庆市渝中区地方志编纂中心 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-01-01 《渝中年鉴》于1995年创刊，是在重庆市渝中区委和重庆市渝中区人民政府领导下，由重庆市渝中区地方志编纂中心主持编纂的一部综合性地情资料工具书。全面、真实、系统地记载和反映渝中区自然、政治、经济、文化、社会等方面的基本情况、重大事件和近期新成果，旨在为决策服务、为经济导航、为民众提供信息、为修志积累史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1608
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畜牧兽医行业标准汇编（2024）
作者：标准质量出版分社 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-03-01 为了加大农业标准的宜贯力度，扩大标准汇编本的影响，满足和方便读者的需要，我们在总结以往出版经验的基础上策划了《畜牧兽医行业标准汇编（2024）》。本书收录了2022年发布的人工授精技术规程、畜禽养殖设施装备配置技术规范、畜禽病诊断技术、流行病学调查技术、抗菌药物敏感性测试技术规程、病菌分离与鉴定技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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口述渝北党史
作者：中共重庆市渝北区委党史研究室 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-12-01 根据《中共重庆市委党史研究室关于开展庆祝中国共产党成立100周年专题课题的通知》（渝委史〔2019〕40号）文件精神，中共重庆市渝北区委党史研究室开展《口述渝北党史》的编写出版工作。本书以渝北历史发展为主线，以重大事件、重要人物、重大活动为重点，精选精编不同时期亲历者、亲见者、亲闻者的回忆、口述资料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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图说渝北党史
作者：中共重庆市渝北区委党史研究室 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-12-01 根据《中共重庆市委党史研究室关于开展庆祝中国共产党成立100周年专题课题的通知》（渝委史〔2019〕40号）文件精神，中共重庆市渝北区委党史研究室开展《图说渝北党史》的编写出版工作。本书采取编年体与纪事本末体相结合体例，以历史分期设章，以历史事件设节，并结合实际设置链接，力求图文并茂、史料翔实、系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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口述渝中党史
作者：中共重庆市渝中区委党史研究室 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-05-01 全书共收录了自五四运动以来，中国共产党人讲述、撰写的与渝中区乃至重庆市党组织的发展、建设及主要工作有关的回忆性文章，共计79篇，涵盖新民主主义革命时期、社会主义革命和建设时期、改革开放和社会主义现代化建设新时期、中国特色社会主义新时代。这些文章中，有关于重庆共产党人在“三三一”惨案中血沃巴渝山川的讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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图说渝中党史
作者：中共重庆市渝中区委党史研究室 出版：西南师范大学出版社 日期：2021-05-01 本书以图说党史的形式，选择重要历史时期的重大事件和党的建设、工作相关内容，生动、集中地展示了渝中乃至重庆地方党组织在内忧外患中诞生、在磨难挫折中成长、在攻坚克难中壮大的光辉历程，展示了这片红色土地上曾经发生过的众多具有重要影响的历史事件，涌现出的群星璀璨般的革命英雄人物，建立的彪炳史册的丰功伟业。全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作！ 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱！ 3、饮食文化与地道菜谱的双重探索。 4、更有非物质文化遗产传承人亲自揭秘非物质文化遗产美食的秘密。 5、提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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寻故渝中
作者：中共重庆市渝中区委宣传部 编 何智亚 主编 张真 出版：重庆出版社 日期：2021-04-01 位于两江交汇处的重庆渝中，有“重镇天开巴子国，大城山压禹王宫”的恢弘气势，有“城郭生成造化镌，如麻舟楫两崖边”的山水造化，还有“楼台市气笙歌外，朝暮江声鼓角中”的生活气息。山水交融，古今贯穿，历史的隧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 437
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